Comment faire un plateau de charcuterie (plateau de fromages)
Tout ce que tu dois savoir Comment faire et planche de charcuterie EPIC (planche à fromage) Pour votre prochaine fête Emballée avec des fromages, des fruits, des viandes, des biscuits, du pain, des confitures et des noix, cette superbe planche plaira à coup sûr.
La nourriture de fête est définitivement un type de nourriture préféré pour moi. Si une Conseil de charcuterie aux crêpes, ou notre tour dans le classique Trempette au poulet Buffaloou le populaire Crevette – des doigts pour la victoire.
J’espère que ces idées de planches de charcuterie inspireront à coup sûr votre prochain événement!
Qu’est-ce qu’une planche de charcuterie?
La charcuterie organise et prépare de la charcuterie, des fromages et des sandwichs sur une assiette ou une table. D’une simple table à une table élégante qui s’adapte à une table complète – c’est un véritable art culinaire. Une autre façon d’appeler une table de charcuterie serait une table de viande et de fromage.
La table de charcuterie ULTIMATE a une combinaison équilibrée de saveurs, de sucré, salé, épicé ou aigre. Garder la diversité des ingrédients assurera à chacun le choix.
idées de charcuterie
Les possibilités sont infinies avec une table de charcuterie. Les ingrédients utilisés peuvent être saisonniers ou une combinaison de collations préférées.
Voici quelques idées pour la planche si vous voulez que tout tienne sur la planche. Vous pouvez également organiser et assembler tout sur la table ou le comptoir si le plateau de charcuterie sera énorme.
Quelle est la meilleure confiture à utiliser sur une table de charcuterie?
Vous pouvez utiliser presque n’importe quelle confiture ou marmelade que vous aimez le plus. Mon préféré serait une gelée de poivre ou une sorte de confiture épicée. Ajoutez beaucoup de saveur à n’importe quel fromage, en particulier le brie (qui est l’un de mes favoris pour un plateau de fromages).
Quels cookies dois-je utiliser pour un plateau de fromages?
- blé mince
- biscuits salés
- biscuits au sésame et sel de mer
- frites plates
- biscuits ritz
- intégral
Quel est le meilleur fromage pour une table de charcuterie?
Les possibilités pour les fromages utilisés sont infinies. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de fromage à pâte molle, de fromage à pâte dure ou de fromage émietté. Pour un fromage plus doux et plus friable, j’aime garder le bloc entier et couper tout fromage plus dur et qui peut être tranché.
- fromage brie (mon préféré)
- tartinade de fromage brie
- fromage cheddar
- bloc de fromage bleu
- gouda fumé
- parmigiano
- fromage provolone
- burrata
- fromage de chèvre
- fromage colby jack
Quelles viandes sont les meilleures pour un plat de charcuterie?
Les viandes peuvent être coupées en tranches avancées, empilées et réfrigérées jusqu’à ce que l’assiette soit prête à être assemblée.
- salami séché à sec
- jambon
- soppressata
- pepperoni
- jambon
- dinde
Qu’y a-t-il d’autre dans une table de charcuterie?
Bien que vous puissiez utiliser l’un de vos amuse-gueules préférés, voici quelques options:
- noix (noix, amandes, noix, pistaches)
- mini cornichons
- concombres tranchés
- tomates cerises
- fruits frais (raisins, oranges, clémentines, fraises, framboises ou myrtilles)
- noix (abricots, pruneaux, raisins secs, cerises ou bleuets)
- olives et / ou câpres
- sauces préférées (chaudes ou froides)
Comment assembler un plateau de charcuterie?
Pour un assemblage plus facile, vous devez d’abord placer les petits bols que vous allez utiliser et les remplir avec les ingrédients petits ou humides (utilisez des mini cuillères de service).
Ajoutez ensuite les confitures et remplissez enfin les espaces vides avec les ingrédients restants. Vous voulez organiser les ingrédients de manière à ce que les couleurs soient uniformément équilibrées, tout comme les fromages, les biscuits et tout le reste.
