Comment faire des bananes au miel Orange Street Style

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Cómo hacer plátanos de miel de estilo de calle de naranja

Aimez-vous les chariots de nourriture? J’adore les chariots de nourriture. Philly est pleine de chariots de nourriture. Il y a quelques mois, j’ai mangé une bouchée rapide incroyable dans un chariot de cuisine mexicaine. Oh mon Dieu. Les bananes mûres étaient hors de ce monde. Les plantains avaient un mélange de salé et sucré, et il peut être prouvé qu’il n’était pas frit. Ce qui m’a vraiment surpris, ce sont les garnitures. Ils avaient un filet de crème sure avec une couche de fromage frais émietté dessus. Tellement bon. Mais pour 5 $ pour littéralement une banane qui me coûte trente cents à l’épicerie, je savais que je devais la recréer. Voici ma version de ceux-ci bananes au miel et à l’orange douce que j’avais d’un chariot de rue mexicain .

Comment faire des banquettes de miel à la mexicaine avec de la crème

À l’origine, j’ai appris à peler et à couper une banane de ma tante Esther lorsque j’habitais en Floride. J’ai toujours trouvé drôle qu’elle les coupe en diagonale, parce que je ne le fais pas seul, c’est ce que j’ai toujours pensé pour moi. Vous vivez et apprenez, coupez-le en diagonale. Le chariot de nourriture le coupe complètement, mais je préfère qu’il soit coupé en diagonale, beaucoup plus facile!

N’oubliez pas d’attendre que la banane soit mûre (la peau commence à devenir noire). À maturité, il est naturellement sucré. Vous ne voulez PAS faire cela avec des bananes vertes. Coupez les extrémités, puis coupez délicatement une petite fente d’un bout à l’autre, dans le sens de la longueur. Ensuite, avec vos mains, vous devez peler la peau de la banane d’un côté, pas vers le bas comme une banane. Vous devrez peut-être faire des coupes supplémentaires, selon la maturité de la banane et sa taille.

Ils disent que le beurre d’arachide et la gelée vont bien ensemble, je dois dire que le miel et le jus d’orange sont incroyables ensemble. J’ai fait cette marinade simple avec du jus d’orange, du miel, de la cassonade, de la cannelle et une pincée de sel. J’ai vraiment l’impression qu’une pâte à la vanille de grande qualité porterait cette collation à un tout nouveau niveau. La prochaine fois, mon peuple, la prochaine fois. Mais si vous avez de la pâte de gousse de vanille de bonne qualité, PAS de l’extrait de vanille, assurez-vous d’en ajouter une petite quantité.

Laissez mariner les plantains pendant 10 à 15 minutes.

Ensuite, dans une petite casserole, ajoutez environ 4 cuillères à soupe de beurre non salé et faites fondre à feu moyen. Ajouter les bananes, pour former une seule couche. Vous ne voulez pas qu’il soit bondé. J’ai également ajouté une cuillère à soupe de marinade à la poêle, mais ce n’est pas obligatoire.

Cuire environ 4 minutes de chaque côté. Vous voulez qu’ils soient brun doré. Personnellement, j’aime que les bords soient un peu plus nets, je le laisse donc une minute ou deux de plus, mais c’est complètement facultatif. Soyez conscient de la chaleur. Si vous avez l’impression qu’il brûle presque, baissez un peu le feu ou ajoutez plus de beurre.

Une fois les plantains cuits, servez-les dans une assiette. J’ai saupoudré le miel sur eux, puis ajouté une généreuse quantité de crème mexicaine (crème sure de table) et de fromage frais émietté (fromage blanc frais). J’aurais vraiment aimé avoir un peu de coriandre sous la main pour faire ressortir la photo, mais cette Latina en était sortie, je sais! Je ne conseillerais pas d’ajouter de la coriandre. Je ne sais pas pourquoi je l’ai mentionné haha haha.

Cette recette ira bien avec ma recette de cuisse de porc et de tacos au porc. Assurez-vous de les vérifier!

J’espère que vous apprécierez cette recette mon peuple. Si vous souhaitez voir plus de recettes comme celle-ci, faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous et n’oubliez pas de vous abonner pour rester à jour et recevoir mes sondages. Votre voix compte pour mon peuple. Merci de votre visite et comme toujours, bon appétit mon peuple!