Brochettes de poulet à l’ananas, à la coriandre et à la lime

Ce magasin a été rémunéré par Collective Bias, Inc. et son annonceur. Toutes les opinions sont les miennes seules. #MarinadesWithMazola #MakeItWithHeart #BollectiveBias

Je suis à trois livres de perdre 100 livres! Fou, non? Comment suis-je arrivé ici? Apprendre ce qui est bon pour vous est essentiel pour avoir un cœur, un esprit et un corps en meilleure santé. J’ai récemment appris qu’une étude clinique a montré que l’huile de maïs Mazola abaisse le cholestérol 2 fois plus que l’huile d’olive extra vierge. Pour plus d’informations sur cette réclamation, visitez Mazola.com. Mon histoire familiale comprend un taux de cholestérol élevé, ce qui est effrayant, mais savoir que je peux faire quelques échanges simples est rassurant! La recette d’aujourd’hui sera un ananas grillé, coriandre, citron vert, poulet, brochette de shish … Je sais, je sais, tout le monde se met déjà dans l’esprit automnal avec l’école qui se rapproche, mais cette recette est un incontournable avant la fin de l’été!

Les brochettes grillées sont un favori ici pendant les mois d’été. Parfois, nous l’aimons avec des saveurs uniques comme la goyave ou nous allons avec la sauce barbecue classique. Mais aujourd’hui, je veux l’augmenter un peu pour le rendre encore plus léger, donc voici trois swaps plus légers qui peuvent être effectués :

1. Sel rose sur sel de table iodé – Le sel rose contient moins d’iode que le sel iodé. Trop d’iode peut augmenter la pression artérielle, c’est donc un échange facile
2. Sirop d’érable sur cassonade – Le sirop d’érable a un indice glycémique inférieur à seulement 65, ce qui signifie qu’il est lentement absorbé dans votre système, ce qui ne fait pas augmenter votre taux de sucre dans le sang, comme le fait la cassonade.
3. Huile de Mazola sur huile d’olive extra vierge – L’huile de Mazola contient 4 fois plus de stérols végétaux contrôlant le cholestérol que l’huile d’olive extra vierge. Enregistre-moi!

Avant de passer à la recette, je souhaitais partager ce rabais que Mazola Oil offre: «Envoyez un SMS MAZOLA au 79495 entre le 20/06/19 – 26/09/19 pour recevoir à nouveau 1,00 $ sur votre achat de Mazola 40 oz d’huile de maïs! Limite d’un remboursement par ménage. Compte PayPal requis. En envoyant des SMS, vous acceptez expressément de recevoir plusieurs SMS automatisés dans cette offre. Le consentement n’est pas requis comme condition d’achat. Les tarifs des messages et des données s’appliquent. Envoyez à tout moment HELP ou STOP au 79495. Termes complets: http://cbi.as/a38 tw.

Comment faire des brochettes de poulet avec de la coriandre, du citron vert et des ananas grillés

Tout d’abord, vous prendrez votre poulet désossé, le couper en morceaux de 1 pouce et le placer dans un grand bol . Vous voulez du poulet sec, les serviettes en papier sont un excellent moyen de sécher le poulet avant de le couper. Le fait d’avoir du poulet sec permet à la marinade de mieux adhérer au poulet.

La base de cette marinade sera l’huile de maïs Mazola. L’huile de maïs Mazola a une saveur neutre, qui est une base incroyable qui ne dominera pas le poulet, l’ananas, la coriandre ou le citron vert! C’est à ce moment que vous ajoutez également votre sel rose et votre poivre noir moulu.

Maintenant, nous ajoutons nos ingrédients restants. Nous avons un parent obsédé par les ananas. Cette recette utilise une tasse d’ananas écrasés. Vous pouvez utiliser le reste de l’ananas pour cuire un mini gâteau à l’ananas inversé ou un gâteau aux ananas. N’oubliez pas que l’huile de maïs Mazola est une huile de cuisson tout usage sans cholestérol qui est un choix intelligent et sain pour le cœur * pour votre famille. * Voir Mazola.com pour plus d’informations sur la relation entre l’huile de maïs et la santé cardiaque. Il a une variété d’utilisations, notamment la cuisson, le grillage, le sauté, la friture ou le mélange d’une marinade ou d’une vinaigrette. Les ananas écrasés sont essentiels ici. N’utilisez pas d’ananas en tranches. L’ananas écrasé collera à une partie du poulet, c’est ce que vous voulez, donc lorsque vous rôtissez, le feu le frappera et fondra sur votre poulet! Pour une version plus légère, assurez-vous d’utiliser de l’ananas écrasé qui utilise du jus d’ananas à 100% et non du sirop.

Mélangez bien votre poulet avec les ingrédients pour créer une marinade incroyable. J’aime aussi ajouter la lime pressée directement dans le bol aussi

Conseils pour des brochettes de grillades réussies:

• Couvrez votre bol et laissez mariner votre poulet au moins une heure au réfrigérateur avant de l’enfiler.
• Si vous utilisez des bâtons de brochettes en bois, assurez-vous de les faire tremper pendant au moins deux heures dans de l’eau peu profonde afin qu’ils soient moins susceptibles de brûler.
• N’écrasez pas votre poulet lorsque vous le vissez sur les bâtons. Ils veulent être réconfortants, mais pour une cuisson complète, assurez-vous que le poulet est détendu et pas trop compact.
• Graisser vos grillades avec de l’huile de maïs Mazola. Huiler vos grillades sur le gril aide à garder vos brochettes de poulet à coller à vos grillades. La beauté de l’huile de maïs Mazola est qu’elle a un point de fumée très élevé de 450 ° F, ce qui est plus élevé que les autres huiles de cuisson. Étant donné que le poulet grillé est généralement d’environ 400 à 450 ° F, le passage du point de fumée de l’huile affecte non seulement le goût des aliments. Elle affecte également la valeur nutritionnelle!
• Ayez un thermomètre à viande à proximité! La cuisson des brochettes de poulet peut prendre de 9 à 12 minutes, selon l’épaisseur des poitrines de poulet. Une fois que votre poulet atteint 165 ° F, il est cuit et prêt à être retiré. Vous n’avez pas de thermomètre à viande? Vous pouvez également rechercher des jus clairs qui découlent du poulet. C’est un autre signe qu’il a été cuit. (Retournez votre poulet toutes les quelques minutes!)

J’espère que votre famille appréciera ce poulet salé léger et sucré! N’oubliez pas de visiter Mazola ici pour une liste complète de ses produits incroyables!

• 3 poitrines de poulet couper en morceaux de 1 pouce
• 1/4 tasse Huile de maïs Mazola
• deux cuillères à soupe sirop d’érable
• deux cuillères à café Sel rose de l’Himalaya
• une cuillère à café poivre noir moulu
• 1/4 tasse coriandre haché
• une tasse ananas broyés Épuisé
• une Petit fichier pressé

• Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Couvrir le bol et réfrigérer pendant une heure.

• Une fois le poulet mariné, enfilez 5 à 7 morceaux de poulet sur la brochette.

• Graisser les grilles et préchauffer le gril à feu moyen-élevé pendant 5-8 minutes.

• Ajouter votre poulet grillé, espacé et cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

• Servir.

Le poulet est cuit lorsque les températures atteignent 165 degrés Fahrenheit à l’intérieur, ou que les jus de poulet sont clairs.