Comment faire cuire la courge spaghetti au micro-ondes

Courge spaghetti est littéralement l’un de mes légumes préférés toute l’année. Il est délicieux, copieux et constitue un excellent substitut à faible teneur en glucides à servir avec des boulettes de viande Crockpot ou dans des soupes!

Ce légume léger et délicieux est excellent cuit au micro-ondes pendant que votre sauce pour pâtes mijote sur la cuisinière! Une fois que vous avez cuit la courge spaghetti, ajoutez un peu de beurre ou d’huile d’olive et du sel et du poivre pour un accompagnement délicieusement simple.

Tu dois essayer ça

Si vous n’avez jamais essayé la courge spaghetti, laissez-moi vous dire que vous manquez quelque chose! Je peux vous assurer que c’est facile à faire! En fait, la cuisson de la courge spaghetti au micro-ondes est si facile qu’une fois que vous l’aurez goûtée, elle sera un incontournable de votre menu!

La cuisson de la courge spaghetti au micro-ondes est la meilleure méthode pour une saveur plus subtile et délicate car elle n’obtient pas la caramélisation sucrée de la courge spaghetti cuite au four.

Recette de courge spaghetti la plus simple

Commencez par couper votre courge spaghetti en deux sur la longueur. C’est une courge très dure et elle résiste à la lame du couteau le plus tranchant, alors je demande souvent à l’épicerie et la plupart du temps, ils la coupent en deux pour moi.

Si vous ne pouvez pas les faire couper à l’épicier, piquez-le plusieurs fois avec une fourchette puis passez au micro-ondes pendant 3-4 minutes avant de le couper. Cela adoucira un peu la peau pour la couper plus facilement. N’essayez pas de faire cuire une courge entière complètement au micro-ondes, l’accumulation de vapeur peut la faire éclater.

• Utilisez un grand couteau et coupez la peau dure (c’est la partie la plus difficile de la préparation de ce légume) en tranchant la pointe de la courge spaghetti pour qu’elle pointe dans le sens de la longueur.
• Grattez les graines et les morceaux filandreux.
• Jetez les graines (ou faites cuire et mangez les graines comme vous le feriez avec des graines de citrouille grillées).

Meilleure façon de cuisiner de la courge spaghetti

Une des choses que j’aime à propos de la courge spaghetti, c’est que vous pouvez cuisiner au micro-ondes en moins de 10 minutes.

La quantité d’eau que vous ajoutez est l’une des principales clés pour obtenir une courge spaghetti au micro-ondes. Ajouter un peu d’eau au micro-ondes permet de le vaporiser. Si vous ajoutez trop d’eau, votre courge sera pâteuse et vos brins de «spaghetti» seront vraiment courts.

Si vous utilisez de la courge spaghetti comme alternative aux pâtes à faible teneur en glucides, assurez-vous de faire passer votre fourchette de la même manière que les brins pour faire les meilleures “ nouilles ”.

Quel est le goût de la courge spaghetti?

Bien que cela puisse ressembler à des pâtes, il n’a pas le même goût! Lorsque vous faites cuire de la courge spaghetti au micro-ondes, elle a une texture ferme mais tendre et une saveur sucrée très douce (pas une saveur sucrée riche comme une courge d’hiver).

Essayez-le, c’est vraiment délicieux, juste légèrement assaisonné ou garni de votre sauce pour pâtes préférée!

Le nombre de portions de chaque moitié de courge variera en fonction de la façon dont elle est servie. Pour un plat d’accompagnement, nous obtenons environ 2 portions par demi-courge, mais si nous la mangeons comme plat principal, nous comptons pour 1/2 courge par personne. Si votre courge est vraiment grande, vous trouverez peut-être que 1/2 courge peut nourrir deux personnes.

Le grand avantage est qu’il se conserve bien et se réchauffe comme un rêve pour être ajouté à une soupe aux légumes ou à des casseroles.

Courge spaghetti au micro-ondes

Courge spaghetti tendre rendue facile au micro-ondes.

• Percer la courge spaghetti avec une fourchette environ 8 fois. Mettre au micro-ondes 3-4 minutes (ne pas cuire plus de 5 minutes entières).

• Retirer la courge du micro-ondes et la trancher de haut en bas dans le sens de la longueur. À l’aide d’une cuillère, retirer les graines et la pulpe et les jeter.

• Placez 1/4 tasse d’eau au fond d’une petite casserole. Ajouter la courge côté coupé vers le bas. Couvrir hermétiquement d’une pellicule plastique.

• Cuire au micro-ondes de 6 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit facilement percée à travers la peau avec une fourchette.

• Retirer du micro-ondes, retirer soigneusement la pellicule plastique (de la vapeur chaude s’échappera donc soyez prudent).

• Passez doucement une fourchette de haut en bas pour créer des brins de courge spaghetti. Assaisonner de beurre, sel et poivre.

Une courge spaghetti moyenne à petite prend environ 7 minutes dans mon micro-ondes. Cela peut varier en fonction de la taille de la courge et de la puissance du micro-ondes.

Calories: 74, Les glucides: 16g, Protéine: 1g, Graisse: 1g, Sodium: 41mg, Potassium: 260mg, Fibre: 3g, Sucre: 6g, Vitamine A: 290UI, Vitamine C: 5mg, Calcium: 56mg, Le fer: 0,8mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

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