Choux de Bruxelles sautés

Choux de Bruxelles sautés prennent enfin leur place sous les projecteurs des plats d’accompagnement car ils sont si élégants et faciles à préparer.

Il n’est plus nécessaire de faire bouillir les choux de Bruxelles dans l’eau lorsque vous pouvez faire ces choux de Bruxelles sautés, choux de Bruxelles rôtis ou même une salade de choux de Bruxelles fraîche et croustillante! Et pour les fans à faible teneur en glucides et les adeptes de Keto, une tasse entière de choux de Bruxelles ne contient que 8 grammes de glucides! Qui ne voudrait pas inclure ces beautés vertes au menu?

Comment couper les choux de Bruxelles

Si vous n’avez jamais vu pousser des choux de Bruxelles auparavant, ils sortent d’une énorme tige (un peu comme des épines sur une tige de rose). À l’aide d’un couteau bien aiguisé, trancher la base de la pousse pour la retirer de la tige ou simplement la casser.

La plupart du temps dans le magasin, vous trouverez des choux de Bruxelles déjà retirés de la tige. Je coupe toujours la partie inférieure dure de la pousse. Les choux de Bruxelles conserveront leur forme même s’ils sont coupés en quartiers, en quartiers ou en pièces en raison de leurs feuilles bien tassées. Pour cette recette, je les ai coupés en deux de haut en bas (ou en tiers s’ils sont gros).

Comment nettoyer les choux de Bruxelles: Un simple rinçage de l’extérieur pour enlever toute saleté de surface fera l’affaire. Retirez les feuilles abîmées, décolorées ou déchirées. Assécher avec une serviette en papier et conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utiliser.

Comment faire des choux de Bruxelles sautés

Les choux de Bruxelles peuvent être cuits à la vapeur, bouillis, rôtis et bien sûr sautés! Ces choux de Bruxelles sautés sont un moyen très facile de cuisiner

1. Nettoyez les choux de Bruxelles et retirez les feuilles décolorées.
2. Faites chauffer l’huile (ou la graisse de bacon si vous préférez) dans une poêle.
3. Ajouter les choux de Bruxelles, le sel et le poivre. Cuire de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et croustillants.
4. Saupoudrer de parmesan (et d’un filet de citron si vous le souhaitez).

Une fois que les choux de Bruxelles sont dorés, ils sont prêts à servir. Ajuster avec du sel et du poivre et servir avec du poulet cuit au four ou un filet de porc enveloppé de bacon.

Pour une version plus copieuse, essayez les choux de Bruxelles sautés avec du bacon ou ajoutez un peu de vinaigre pour les choux de Bruxelles balsamique. La saveur douce des choux de Bruxelles peut être associée à presque tout, même le fromage fondu!

Des côtés plus faciles que vous allez adorer

Choux de Bruxelles sautés

Les choux de Bruxelles assaisonnés et sautés jusqu’à ce qu’ils soient tendres et croustillants sont le plat d’accompagnement parfait pour n’importe quel repas!

• Couper les choux de Bruxelles en deux de haut en bas (ou en tiers s’ils sont gros).

• Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les choux de Bruxelles, le sel et le poivre.

• Cuire les pousses de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et croustillantes, en remuant de temps à autre. (Ne remuez pas trop, vous voulez qu’ils dorent et caramélisent de chaque côté).

• Retirer du feu, mélanger avec le beurre et le parmesan si vous en utilisez.

• Assaisonner de sel et de poivre si nécessaire et servir.

Calories: 129, Les glucides: dixg, Protéine: 6g, Graisse: 8g, Gras saturé: 3g, Cholestérol: 11mg, Sodium: 153mg, Potassium: 441mg, Fibre: 4g, Sucre: 2g, Vitamine A: 990UI, Vitamine C: 96,4mg, Calcium: 122mg, Le fer: 1,6mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

Mot-clé choux de Bruxelles, choux de Bruxelles frits, choux de Bruxelles sautés

© . Le contenu et les photographies sont protégés par le droit d’auteur. Le partage de cette recette est à la fois encouragé et apprécié. Il est strictement interdit de copier et / ou coller des recettes complètes sur tout média social. Veuillez consulter ma politique d’utilisation des photos ici.

REPINER ce plat d’accompagnement facile