Casserole de purée de pommes de terre au raifort et fromage maison

Soulagez une partie du stress de servir un grand repas de fête à un grand groupe de personnes (ou tout autre repas) en préparant ce fromage purée de pommes de terre au raifort à l’avance.

Ensuite, mettez-le au four environ une heure avant qu’il ne soit prêt à manger! Il est maintenant temps de se détendre avant le dîner. Tu le mérites!

Cette garniture de Noël est toujours un succès avec sa saveur de fromage et sa texture crémeuse.

Si vous voulez passer plus de temps avec les gens qui vous sont chers et moins de temps dans la cuisine, cette casserole de purée de raifort préparée devrait être à votre menu cette année.

Pommes de terre rôties C’est un autre côté de la pomme de terre que je sais que vous allez adorer.

** Noter la carte de recette imprimable avec des instructions détaillées, des mesures complètes des ingrédients et des informations nutritionnelles pour ce faire casserole de purée de pommes de terre préparée Il est disponible à la fin de cette publication.

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La liste des ingrédients;

** Remarque: Les listes d’ingrédients suivantes ainsi que les outils et équipements de cuisine contiennent des liens d’affiliation (surlignés en bleu) pour votre commodité d’achat et votre considération. #CommissionsEarned

Ustensiles et équipement de cuisine;

Pourquoi les pommes de terre rousses sont-elles les meilleures pour la purée?

Les pommes de terre rousses sont riches en amidon, ce qui rend la purée de pommes de terre plus moelleuse et plus savoureuse.

Une autre bonne option de pomme de terre riche en amidon pour cette casserole de purée de pommes de terre est la pomme de terre dorée du Yukon si vous préférez les pommes de terre aux pommes de terre rousses.

Pourquoi devrais-je commencer ma purée de pommes de terre à l’eau froide?

Commencez toujours à cuire les pommes de terre pelées et coupées en dés dans de l’eau froide.

Cela peut sembler contre-intuitif, mais le démarrage des pommes de terre dans de l’eau chaude risque de les faire cuire de manière inégale, laissant certaines bien cuites et d’autres pas.

Vous voulez toujours que toutes vos pommes de terre soient parfaitement cuites en même temps.

Lorsque vous écrasez des pommes de terre, n’oubliez pas:

• Commencez dans l’eau froide
• Saler généreusement l’eau de cuisson
• Bien égoutter les pommes de terre après la cuisson.
• Remettre les pommes de terre égouttées dans la casserole chaude
• Faites chauffer le lait avant de l’ajouter aux pommes de terre pour une meilleure absorption.
• Ajoutez toujours du beurre à température ambiante, du fromage à la crème et du fromage râpé pour un meilleur mélange
• Utilisez une palette plus riche pour des pommes de terre plus crémeuses

Suggestions d’accessoires pour votre casserole de purée de pommes de terre préparée que vous pouvez essayer:

• Bacon cuisiné
• Ciboulette
• Oignons caramélisés
• échalotes
• Fromage au poivre
• Pois verts
• Jambon coupé en cubes
• Oignons frits
• sauce
• Fromage Boursin
• Mozzarella
• Fromage parmesan

Quelle est la meilleure façon de réchauffer cette casserole de purée de pommes de terre après qu’elle a été réfrigérée?

Le plus important est Laisser reposer la casserole à température ambiante pendant 60 minutes avant la cuisson.

Ensuite, faites cuire le casserole couverte Dans un four préchauffé à 350 degrés pendant 45 minutes, retirer le couvercle et cuire pendant 15 à 20 minutes supplémentaires jusqu’à ce que les pommes de terre soient chaudes et cuites à la vapeur.

Combien de temps puis-je préparer cette garniture festive?

Vous pouvez le faire jusqu’à 3 jours avant de servir.

Pour ranger, laissez la casserole refroidir complètement, couvrez hermétiquement avec du papier d’aluminium ou une pellicule plastique et réfrigérez.

Cette garniture préparatoire peut-elle être congelée?

Oui!

Laissez les pommes de terre refroidir complètement avant de les congeler. Bien couvrir la casserole avec du papier d’aluminium ou une pellicule plastique et congeler jusqu’à 2 mois.

Décongeler complètement avant de chauffer dans un four à 350 degrés pendant 50 minutes, couvert et 15 minutes à découvert.

Bien mélanger les pommes de terre avant de servir lors du réchauffage après congélation.

Les instructions simples pour préparer cette recette pour préparer et préparer la cocotte de purée de raifort sont les suivantes:

• Peler et couper les pommes de terre en cubes d’environ 1½ ”.
• Placer les pommes de terre dans une grande casserole et ajouter suffisamment d’eau froide pour couvrir.

• Laissez le beurre et les fromages atteindre la température ambiante.
• Saler généreusement l’eau de cuisson de la pomme de terre et couvrir la casserole.
• Amenez les pommes de terre à ébullition (regardez-les pour qu’elles ne bouillent pas). Environ 20 minutes.

* REMARQUE: Garder une cuillère en bois dans la casserole pendant la cuisson des pommes de terre empêchera l’eau de bouillir.

• Une fois que les pommes de terre sont tendres à la fourchette, égouttez-les soigneusement et remettez-les immédiatement dans la casserole chaude.
• Ajouter le beurre à température ambiante, le fromage à la crème, le sel et le poivre et le lait chaud aux pommes de terre cuites.
• Ou, si vous en utilisez une plus riche, faites dorer les pommes de terre avant d’ajouter les autres ingrédients.
• Une fois le beurre, le lait, le fromage à la crème et les assaisonnements mélangés, ajouter le raifort préparé, le cheddar râpé et la muscade râpée.

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• Ces purées de raifort sont si savoureuses que la sauce est facultative!

• Placer les pommes de terre en purée uniformément dans une casserole préparée qui a été arrosée d’un enduit à cuisson.
• Refroidissez complètement les pommes de terre (si vous les préparez à l’avance) et couvrez bien avec du papier d’aluminium ou une pellicule plastique.
• Conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 jours ou congeler jusqu’à 2 mois.
• Si vous le servez le même jour, ajoutez immédiatement la purée de pommes de terre dans un four préchauffé à 350 degrés et faites chauffer pendant 20 minutes.

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Vous trouverez ci-dessous la carte de recette imprimable ainsi que des informations nutritionnelles et des instructions pour aujourd’hui. Purée de pommes de terre des fêtes préparée Garnison.

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J’espère sincèrement que vous avez apprécié ce délicieux garniture festive de purée de pommes de terre autant que j’ai aimé la porter.

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Jusqu’à ce que nous mangions à nouveau, j’espère que vous passez une délicieuse journée!

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