Pêche allemande Kuchen: un régal saisonnier parfait

L’Allemand Peach Kuchen, favori de la finale de la saison, début septembre. Moelleux et dense avec les saveurs chaudes de la cannelle et des pêches épicées, c’est un gâteau auquel vous reviendrez encore et encore.

Fabriqué avec des pêches fraîches ou en conserve; C’est le dessert estival par excellence. Surtout lorsque vous garnissez de crème fouettée ou de glace à la vanille.

Je l’ai mentionné dans notre recette allemande d’Apple Kuchen, mais cela vaut la peine de répéter:

«Kuchen fait partie d’une tradition vieille de 400 ans de« Kaffee and Kuchen »(ou Coffee and Cake), comme l’heure du thé en Grande-Bretagne. Le dimanche, entre 15 h et 17 h, de nombreux Allemands se réunissent avec leurs amis et leur famille pour déguster des gâteaux, des biscuits et d’autres confiseries, autour d’une tasse de café ou de thé chaud. “

J’ai également dit que tous les Allemands avaient besoin d’une excellente recette de kuchen et qu’Apple Kuchen était à moi. J’examine cette déclaration. Ils ont également besoin d’une excellente recette pour Pêche Kuchen aussi!

Même si vous n’êtes pas allemand.

L’Allemagne est parsemée de boulangeries et de confiseries incroyables comme ce Gmeiner and Cafe dans la vallée du Rhin supérieur à Appenweier, près d’où une partie de ma famille est originaire. Les gâteaux et les friandises dans les fenêtres sont incroyablement attrayants et délicieux.

Mais quand vous ne pouvez pas voyager en Allemagne ou même en Europe … ce kuchen peut vous y emmener. C’est devenu ma dernière recette de dessert pour l’été.

Incroyablement facile à faire avec juste une poignée d’ingrédients de garde-manger que vous avez probablement déjà sous la main.

Et donc, si jolie. Les beaux desserts n’ont-ils pas meilleur goût?

En fait, ce serait un excellent candidat pour un thé l’après-midi.

Mais peu importe où ils le servent, que ce soit un repas partagé, un pique-nique, un dîner dans le patio, un café le dimanche ou un thé l’après-midi. Vous allez adorer ce Peach Kuchen allemand!

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Recette de broche

La description

Peach Kuchen allemand, un favori de fin de saison, début septembre. Moelleux et dense avec les saveurs chaudes de la cannelle et des pêches épicées, c’est un gâteau auquel vous reviendrez encore et encore.

Les ingrédients

1/2 tasse de beurre, (1 bâton), ramolli 3/4 tasse de sucre granulé + 1 cuillère à soupe 1 cuillère à café d’extrait de vanille gros oeuf 1 tasse de farine 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de levure chimique 3-4 pêches fraîches, pelées et tranchées finement (ou 28 onces de pêches en tranches)

COUVERTURE:

1-2 cuillères à soupe de sucre à confiserie

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés.

Vaporiser un moule à tarte de 8 pouces, des tartes ou des piliers avec un spray antiadhésif.

Dans le bol d’un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance lisse et duveteuse. Ajouter l’oeuf et l’extrait de vanille; mélanger jusqu’à homogénéité. Enfin, ajoutez la farine, la cannelle et la levure chimique; mélanger, mais ne pas trop mélanger.

À l’aide de doigts farinés ou du dos d’une spatule, appuyez sur la pâte dans le moule préparé, en poussant légèrement la pâte sur les bords. Disposez les pêches en cercles concentriques et pressez dans la pâte.

Cuire au four à 350 degrés pendant 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’une inséreuse centrale pour gâteaux en ressorte propre. Laissez refroidir complètement. Saupoudrez de sucre à glacer et servez!

Remarques

Si vous faites cuire dans une casserole de 9 pouces, réduisez le temps de cuisson à environ 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un mètre à gâteau inséré au centre en ressorte propre.

• Catégorie: Dessert
• Méthode: Cuire
• Cuisine: allemand

Mots-clés: tarte aux pêches, pêche kuchen, recettes de desserts faciles, pêches

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