Crevettes à l’ail crevettes à l’ail grésillant

Il ne pouvait pas être plus facile ou plus rapide de faire des crevettes à l’ail à la maison! Ces crevettes à l’ail grésillant font un apéritif paléo idéal. Avec une liste d’ingrédients aussi courte et simple et de si délicieux résultats, il n’y a aucune raison de ne pas l’essayer!

Pour mon anniversaire, nous sommes allés dîner à Solea, un fabuleux restaurant de tapas à Waltham. Si vous vivez dans la région de Boston et ne l’avez pas été, vous devriez l’essayer! C’est l’un de mes restaurants préférés absolus.

Ben, ma maman et moi avons commandé six tapas à partager. Nous avons eu des crevettes à l’ail, des pétoncles à la crème de safran, des boulettes de viande d’agneau à la sauce à la crème de truffe, des légumes sautés avec des pignons et des raisins secs et du fromage de chèvre au four. Tout était incroyable.J’ai commandé un side-car orange sanguine à boire, qui était délicieux, et nous avons commencé à manger une bonne tartinade de pois chiches et de cèpes (mon avis à ce sujet sera bientôt). Toute la nourriture était excellente et je recommande vivement tout ce que nous avons commandé.

J’ai décidé que les crevettes à l’ail grésillantes seraient amusantes à recréer à la maison. A Solea on les sert encore bouillonnantes dans un petit casserole. Vous pouvez obtenir le même effet en plaçant les crevettes dans des moules et en les plaçant sous le gril pendant quelques minutes avant de servir. Si vous essayez, ne faites pas cuire complètement les crevettes sur la cuisinière, car elles finiront de cuire sous le gril.

Vous cherchez des recettes de crevettes paléo plus délicieuses et plus faciles? Essayez-les, ce qui peut être fait en 30 minutes ou moins: crevettes au beurre et au cari, Pesto de crevettes au four avec citrouille et tomates.ou Crevettes grillées et asperges avec vinaigrette déesse verte.

Performance: 4 à 6 portions

Temps de préparation: 10 minutes

Il est temps de cuisiner: 15 minutes

Temps total: 25 minutes

Il ne pouvait pas être plus facile ou plus rapide de faire des crevettes à l’ail à la maison! Ces crevettes à l’ail qui grésillent font un apéritif paléo idéal. Avec une liste d’ingrédients aussi courte et simple et des résultats aussi délicieux, il n’y a aucune raison de ne pas l’essayer!

Les ingrédients

• 1/2 tasse d’huile d’olive
• 10 gousses d’ail, pelées et tranchées finement
• 1 livre de crevettes crues, décortiquées, déveinées et sans queue, décongelées si congelées
• Sel et poivre au goût
• 1/4 cuillère à café de paprika fumé
• Une pincée ou deux de flocons de piment rouge, facultatif

Instructions

1. Préchauffer le gril, s’il est utilisé.
2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle épaisse à feu moyen-doux. Ajouter l’ail et faire sauter, en remuant fréquemment, pendant environ cinq minutes, jusqu’à ce que l’ail ramollisse mais ne brunisse pas.
3. Ajouter les crevettes, augmenter le feu à moyen-élevé et saupoudrer de sel, poivre, paprika et poivron rouge. Cuire trois minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les crevettes soient complètement opaques. Servir chaud. Si vous décidez de faire griller les crevettes dans des casseroles individuelles, faites cuire d’un côté dans la poêle, retournez les casseroles, couvrez d’huile et d’ail et faites griller jusqu’à ce qu’elles soient opaques, environ 3 minutes.

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