Casserole de pain doré à la mijoteuse
Le pain doré est l’une de ces recettes réconfortantes du matin qui vous permet de manger un dessert au petit-déjeuner. Pourquoi ne pas aimer le pain épais imbibé de crème à la vanille? C’est le moyen idéal pour transformer une miche de pain en quelque chose de magique.
TOAST FRANÇAIS FACILE AU COURS DE LA NUIT
Gagnez du temps et du stress en préparant une casserole de pain doré dans la mijoteuse la veille de votre besoin. Au lieu de tremper et de faire frire individuellement chaque tranche de pain à la crème, ajoutez le tout dans la mijoteuse, faites-la tremper toute la nuit, puis laissez la mijoteuse faire sa magie le matin!
Un trempage d’une nuit donne à la crème anglaise suffisamment de temps pour s’imprégner des cubes de beurre de brioche grillée. La cocotte cuit ensuite doucement dans la mijoteuse pour produire des résultats tendres et pudding, chargés de la chaleur de la cannelle et de la muscade, avec une touche de douceur de vanille.
Prenez une bouteille de sirop d’érable! Vous aurez envie de creuser dès que cette cocotte est prête!
POURQUOI FAIRE DU CASSEROLE DE TOAST FRANÇAIS DANS LA CUISINIÈRE LENTE?
Je n’avais pas réalisé à quel point une mijoteuse pouvait être polyvalente jusqu’à ce qu’elle transforme le pain, les œufs et la crème en une friandise de petit-déjeuner la plus luxueuse!
L’utilisation d’une mijoteuse me fait gagner du temps et crée une meilleure casserole de pain doré. J’adore ne pas avoir à allumer le four et je peux emporter ce plat n’importe où! Je prépare la brioche grillée et la crème anglaise la veille, puis je laisse la mijoteuse prendre le relais le matin. Cela me donne une chance de profiter de ma première tasse de thé chaud et de regarder des dessins animés avec mes enfants.
De plus, lorsque vous faites cuire une crème, vous voulez généralement un environnement chaud et humide pour que la texture reste veloutée, au lieu de caoutchouteuse, ce qui peut arriver lorsque la crème est trop cuite.
La mijoteuse imite exactement le bon environnement de vapeur. Les œufs dans la casserole cuisent doucement sur une plus longue période de temps, ce qui permet à la crème crémeuse et infusée d’épices de tout rassembler.
QUEL EST LE MEILLEUR PAIN POUR CASSEROLE DE TOAST FRANÇAIS?
La brioche française est mon premier choix pour le pain grillé français. C’est un pain tendre et riche fait avec de la farine, du beurre, des œufs et une touche de sucre.
Il a une belle mastication, avec une croûte beurrée dorée, mais donne une texture soyeuse lorsqu’il absorbe la crème. J’ai trouvé des pains pré-tranchés chez Trader Joe’s, que j’ai ensuite coupés en cubes.
Les brioches, les pains et les pains à hamburger fonctionnent également très bien. La challah, le pain français ou même le levain seraient des substituts savoureux.
COMMENT FAITES-VOUS CE CASSEROLE DE TOAST FRANÇAIS?
La casserole de pain doré est facile à préparer. Voici comment!
- Faire griller le pain pour éliminer l’humidité, tout en l’aidant à absorber plus de crème.
- Préparez la crème anglaise, ajoutez les cubes de pain et laissez tremper une nuit au réfrigérateur (ou au moins pendant une heure).
- Le lendemain, laissez la mijoteuse insérer avec les cubes de pain trempés revenir à température ambiante, puis mettez-la dans la mijoteuse!
- Préparez-vous à dévorer une grosse part!
Au fur et à mesure que la casserole cuit, elle gonfle, puis se dégonfle un peu. Une fois terminé, le centre ne devrait plus être instable. Les crèmes pâtissières sont prêtes à être consommées à 175 ° F.
Combien de temps faut-il pour cuisiner?
La casserole de pain doré est un plat merveilleux à préparer les matins de week-end lents et décontractés, pour le brunch du dimanche ou lorsque vous avez besoin de servir un buffet de groupe.
Selon le moment où vous voulez manger, prévoyez 30 minutes pour retirer le froid de l’insert avant la cuisson. Si vous placez l’insert froid et les aliments dans la mijoteuse, cela augmenterait le temps nécessaire pour que la température augmente. Laisser reposer brièvement la casserole à température ambiante permet de réduire le temps de cuisson.
La casserole devrait être prête en environ deux heures et demie si elle est cuite à haute température. Si cuit à basse température, cela devrait prendre environ cinq heures. Votre cuisine va sentir incroyable!
Son meilleur ne pas pour cuire lentement la casserole pendant la nuit – les œufs dans la casserole peuvent trop cuire et devenir caoutchouteux au lieu d’être lisses et crémeux.
Un excellent petit-déjeuner préparé pour la semaine!
Cette casserole de pain doré se réchauffe également bien, c’est donc un bon choix si vous avez besoin d’un petit-déjeuner préparé à l’avance pour la semaine. La casserole de pain doré peut être réfrigérée jusqu’à cinq jours, puis réchauffée au micro-ondes. Réchauffer toutes les 30 secondes jusqu’à ce que le tout soit chaud, environ 1 1/2 à 2 minutes.
QUELLES SONT LES FAÇONS D’ADAPTER CETTE RECETTE?
Les façons d’ajouter de la variété et de l’excitation à cette cocotte de pain grillé à la mijoteuse de base sont infinies.
Essayez l’une des solutions suivantes:
- Garnir de fraises, de framboises, de myrtilles ou de mûres tranchées.
- Ajoutez des canneberges séchées, des raisins secs ou des pommes pour cuisiner avec la cocotte.
- Faire sauter des pommes ou des pêches avec de la cassonade et du beurre, puis servir sur le dessus.
- Mélangez les épices et ajoutez de la cardamome, des clous de girofle, du gingembre ou même du cacao en poudre.
- Ajoutez du croquant avec des pacanes, des amandes ou des noix hachées.
- Les enfants adorent les pépites de chocolat sur le dessus ou dans la casserole
- Rendez maman heureuse avec de la sauce au caramel maison arrosée sur le dessus.
