Canne à sucre en hausse au chocolat blanc

Si vous avez déjà mangé des croissants au chocolat, remplis de pépites de chocolat et cuits au four, vous savez à quel point ils sont durs. Je savais que le chocolat blanc serait tout aussi fabuleux, mais j’avais besoin d’autre chose. Les cannes de bonbon étaient la solution parfaite!

Quand les gens drôles de Pillsbury m’ont demandé de préparer une recette de Noël en utilisant leurs rouleaux de croissant, j’ai immédiatement pensé à ces croissants au chocolat qui étaient sur Internet.

Littéralement quelques secondes plus tard, mon cerveau combinait des cannes de bonbon et du chocolat blanc et je savais qu’ils devraient avoir bon goût.

Et bien j’avais raison! En fait, comme mon fils de quatorze ans l’a dit: “Ils sont incroyables!”

Les pépites de chocolat blanc ne fondent pas de la même manière que le chocolat ordinaire. Ils ramollissent, mais lorsque vous les mordez, vous pouvez toujours voir la forme des frites. Je craignais qu’ils ne soient pas lisses. J’avais tort, ils étaient gentils et lisses et oh mon Dieu!

J’en ferai certainement plus pendant la période des fêtes!

Vous aurez besoin de deux cannes de bonbon, chacune écrasée dans son propre sac.

L’un écrasé pour pulvériser (de sorte que les morceaux sont visibles mais pas énormes. L’autre écrasé en poudre.

Mettez quelques pépites de chocolat blanc dans la masse croissante, puis saupoudrez de canne en bonbon en poudre.

Roulez-les et faites cuire. Saupoudrer de glaçage et saupoudrer immédiatement de gros morceaux de canne à sucre.

Canne à sucre en hausse au chocolat blanc

Taux d’impression

Temps de préparation: dix minutes

Il est temps de cuisiner: quinze minutes

Temps total: 25 minutes

Portions: 8 en hausse

• une peut rouleaux en croissant
• deux Cannes de bonbon
• 2/3 verre pépites de chocolat blanc

Couverture

• 1/4 verre sucre en poudre
• 1-2 cuillères à café Lait divisé

• Préchauffer le four à 350 F. Tapisser une plaque à pâtisserie isolée de papier parchemin.

• Placez 1 canne en bonbon à l’intérieur d’un sac en plastique à fermeture éclair et appuyez sur le côté plat d’un maillet à viande pour créer des morceaux de menthe. Placer dans un petit bol et réserver.

• Placez l’autre canne en bonbon à l’intérieur d’un sac en plastique à fermeture éclair et tapez avec un maillet à viande jusqu’à ce que le bonbon soit complètement écrasé et se transforme en «poudre». Verser dans un récipient séparé et réserver.

• Placer un triangle de pâte en croissance sur la plaque à pâtisserie. Placez une cuillère à soupe de pépites de chocolat blanc sur l’extrémité large. Saupoudrez les pépites de chocolat et la pâte entière avec 1/2 cuillère à café de poudre de canne à sucre. Roll up style croissant. Répétez l’opération pour tous les croissants et faites cuire au four de 14 à 16 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

• Pendant la cuisson des croissants, mélanger le glaçage en tamisant le sucre en poudre et en ajoutant UNE cuillère à café de lait. Continuez à ajouter des gouttes de lait jusqu’à obtenir une consistance épaisse et pluvieuse.

• Retirer du four et transférer soigneusement les demi-lunes chaudes sur une grille de refroidissement.

• Utilisez une cuillère pour étaler légèrement le glaçage par 2-3 incréments. Saupoudrer immédiatement de morceaux de canne à sucre. Répétez l’opération en 2-3 lots à la fois afin que le glaçage ne commence pas à durcir avant de pouvoir ajouter le bonbon.

• Servir chaud!