Café Dalgona La nouvelle mode du café smoothie, essayez notre recette de café Dalgona.

Le nouvel engouement du milkshake: apprenez à préparer notre recette de café Dalgona.

Le café Dalgona est la nouvelle tendance du café qui balaie le monde. C’est devenu une tendance virale pendant la pandémie de coronavirus et il existe de nombreuses recettes en circulation. Nous avons créé ici notre propre version simple. Attention, vous devez aimer le goût du café et il a certainement un grand impact avec la caféine!

Comme les quantités sont assez petites, il est plus facile d’utiliser un batteur à main électrique (bien que si vous vous sentez fort, n’hésitez pas à le battre à la main!). Les batteurs sur socle peuvent être difficiles car ils ne sont pas toujours bons pour manipuler de petites quantités.

La clé pour vous assurer d’obtenir une bonne mousse est de vous assurer que vous utilisez de la poudre de café instantané et non de l’espresso ou un café d’une machine. Ensuite, vous devez être patient avec le smoothie et continuer jusqu’à ce que le mélange augmente en volume et que les pics puissent rester dans le mélange.

Il y a des façons de parfumer un café Dalgona, essayez de mélanger de la cannelle moulue, de la muscade ou un peu de poudre de cacao ou en saupoudrant un peu dessus. Alternativement, vous pouvez utiliser du lait au chocolat ou du lait aromatisé d’autres manières, comme avec l’extrait de vanille.

Originaire de Corée du Sud, le mot dalgona vient d’un type de bonbon coréen en nid d’abeille, que la boisson connaît. Si vous souhaitez créer la vôtre à la maison et la partager sur les réseaux sociaux, utilisez #dalgonacoffeechallenge et @goodtoknow pour nous montrer vos créations.

Vous cherchez des recettes de boissons plus créatives? Nous adorons cette recette de chocolat chaud mexicain.

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de café instantané
• 4 cuillères à soupe de sucre (nous utilisons du sucre en poudre)
• 500 ml de lait (froid ou chaud)

Méthode

• Fouetter le café instantané, le sucre et 4 cuillères à soupe d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit épais et mousseux. Cela prendra environ 5-8 minutes selon le type de mélangeur que vous utilisez.

• Versez le lait dans votre verre ou votre tasse et versez le café mousseux.

Les meilleurs conseils pour préparer le café Dalgona

Utilisez de l’eau très chaude pour dissoudre instantanément le café et le sucre.

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