Burgers d’oignons caramélisés et de poivrons doux

Nous avons également toute la semaine gratuite pour la “semaine de ski” dans cette ville. C’est drôle, non? Seulement à Newport Beach! Les garçons et moi serons à Disney la majeure partie de la semaine

Donc, comme nous avons tous probablement eu une surdose de chocolat et d’autres bonbons au cours du week-end, j’ai pensé partager une recette de déjeuner et de dîner assez légère et très simple que vous adorerez! Ces hamburgers de dinde sont délicieux, j’espère que vous apprécierez.

Burgers à l’oignon caramélisé et à la dinde sucrée

2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

1 gros oignon, finement tranché

1 tasse de poivrons doux hachés (je reçois le grand sac de costco, ils sont doux et délicieux)

4 burgers de dinde Jenni-O, assaisonnés

Mayonnaise Light

Moutarde

4 petits pains sandwichs Orowheat

2 tasses de jeunes pousses d’épinards fraîches

1. Préchauffez le gril à feu moyen-élevé. Placer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Faire revenir les oignons et les poivrons pendant 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés. Réduisez le feu à doux.

2. Faire griller les galettes de dinde jusqu’à ce qu’elles soient cuites, environ 3 minutes de chaque côté, selon l’épaisseur de chaque galette. Étaler légèrement la mayonnaise et la moutarde sur les petits pains et déposer les galettes sur le petit pain du bas. Garnir les hamburgers d’épinards et d’oignons et de poivrons caramélisés. Fermez avec le chignon supérieur et mangez!

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J’ai adoré le coucher de soleil à Corona del Mar hier soir!

Qui d’autre a vu la “Saint Valentin” ce week-end? Vous en pensez? Bon lundi

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