Boulettes d’agneau avec sauce au yogourt, recette facile au four

Une recette facile pour des boulettes d’agneau au four. Servis avec une savoureuse sauce au yogourt, ils sont merveilleusement savoureux!

Cette recette de boulettes de viande d’agneau facile est basée sur la saveur intrinsèquement audacieuse de l’agneau.

Mélangez juste quelques épices, formez des boulettes de viande et faites cuire. Trempés dans une sauce au yogourt à la menthe, ils sont absolument délicieux!

J’aime vraiment l’agneau et je le trouve un changement rafraîchissant par rapport au bœuf omniprésent. Bien que je choisisse généralement d’utiliser du bœuf haché, j’ai parfois envie du goût audacieux de l’agneau.

À l’exception de notre plus jeune fille, Picky Eater, tout le monde dans ma famille aime ces boulettes. Je plie souvent la recette pour m’assurer d’avoir des restes pour le lendemain ou deux!

Les boulettes d’agneau sont-elles saines?

Je crois que l’agneau est sain. C’est très nutritif. Et bien que certaines études observationnelles aient lié une consommation élevée de viande rouge à un risque accru de maladie, les preuves sont mitigées et d’autres études n’ont trouvé aucun lien de ce type.

Bien sûr, c’est toujours une bonne idée, lorsque vous mangez n’importe quel type de viande, de l’équilibrer avec une grande portion de légumes. Et si vous n’êtes pas encore fan de viande rouge, vous pouvez peut-être essayer ces délicieuses boulettes de viande de poulet.

Les ingrédients dont vous aurez besoin

Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients simples pour faire cette délicieuse recette. Les mesures exactes sont incluses sur la fiche de recette ci-dessous. Voici un aperçu de ce dont vous aurez besoin:

1. yaourt grec
2. Feuilles de menthe fraîche
3. Jus de citron
4. Ail haché
5. Sel casher et poivre noir
6. Viande d’agneau hachée
7. Épices: poudre d’oignon, cumin moulu et coriandre

Comment faire des boulettes d’agneau

C’est si simple! Faites défiler jusqu’à la fiche de recette pour des instructions détaillées. Voici les étapes de base:

1. Pour faire la sauce au yogourt, traitez simplement les cinq premiers ingrédients dans le robot culinaire.
2. Faites ensuite les boulettes de viande. Mélanger l’agneau haché avec du sel, du poivre et des épices. Formez 20 boulettes de viande.
3. Cuire sur du papier sulfurisé ou une plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium, environ 15 minutes à 400 ° F.

Pourquoi les faire cuire?

J’aime faire des boulettes de viande parce que c’est à mon avis la méthode la plus simple pour faire cuire des boulettes de viande. J’aime en fait cuire en général. Il s’agit d’une méthode de cuisson mains libres qui n’implique pas de remuer et de régler constamment.

Que servir avec des boulettes de viande d’agneau?

Ils sont en fait super avec beaucoup de côtés, mais je les sert presque toujours avec des tomates cerises rôties. Les saveurs vont très bien ensemble, et je peux faire les deux plats dans le même four. Une autre garniture classique est l’aubergine.

Que faire des restes?

Les restes se conservent bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3-4 jours. Réchauffez doucement au micro-ondes avec une puissance de 50% avant de servir.

Je vais continuer et admettre que parfois je les mange froides, trempées dans une sauce au yogourt ou à la sauce tahini.

Recettes de boulettes de viande plus savoureuses

Tout le monde n’aime pas le goût audacieux de l’agneau. Donc, si ces boulettes d’agneau ne sont pas votre truc, puis-je vous suggérer d’essayer certaines de mes recettes de boulettes de boeuf?

Les boulettes simples cuites au four et les boulettes épicées sont toujours un énorme succès lorsque je les fais.

Boulettes d’agneau au four

Une recette facile pour des boulettes d’agneau au four. Servis avec une savoureuse sauce au yogourt, ces boulettes d’agneau au four sont très savoureuses.

Temps de préparationquinze minutes

Il est temps de cuisinerquinze minutes

Temps total30 minutes

Cours: Plat principal

Cuisine: grec

Mot-clé: agneau, boulettes de viande

Portions: 4 4 portions

Calories 267

Sauce:

• une verre yogourt grec sans gras (J’ai utilisé Fage 5%)
• une verre feuilles de menthe fraîche, légèrement tassé
• une cuillère à café jus de citron frais
• une cuillère à café ail haché
• 1/2 cuillère à café sel casher
• 1/4 cuillère à café poivre noir

Boulettes de viande:

• une kg. viande d’agneau hachée
• une cuillerée à soupe ail haché
• une cuillère à café sel casher
• 1/2 cuillère à café poivre noir
• une cuillère à café poudre d’oignon
• une cuillère à café cumin en poudre
• une cuillère à café coriandre

• Préchauffer le four à 400 degrés F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et vaporiser d’huile d’olive.

• Préparez la sauce en transformant tous ses ingrédients dans le robot culinaire. Transférer dans un petit bol.

• Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients des boulettes de viande. Formez 20 boulettes de viande, chacune pesant environ 1 oz.

• Placer les boulettes de viande sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 15 minutes. Servir les boulettes de viande d’agneau immédiatement, avec la sauce au yogourt de côté.

Les informations nutritionnelles sont approximatives. Il est calculé à l’aide du calculateur de recettes SparkPeople.com, et le nombre de glucides exclut les alcools de sucre. Veuillez lire attentivement les clauses de non-responsabilité dans nos conditions d’utilisation avant d’utiliser l’une de nos recettes. Les produits recommandés et liés ne sont pas garantis sans gluten. Veuillez vérifier qu’ils sont avant utilisation.

information nutritionnelle

Boulettes d’agneau au four

Quantité par portion (5 boulettes de viande d’agneau plus 1/4 de la sauce)

Calories 267 Calories des lipides 144

% Valeur quotidienne*

gros 16g25%

Gras saturés 8gcinquante%

Sodium 500 mg22%

Les glucides 5gdeux%

Fibre 1g4%

2g de sucredeux%

Protéine 51g102%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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