Bouchées énergétiques à la pistache et au chocolat blanc sans cuisson

Tard dans la nuit, il y a des moments où je veux une collation. Le vieux temps me faisait hacher des biscuits, de la crème glacée, etc., mais ces jours-ci, j’essaie de jumeler des fruits et du yogourt avec un peu de granola ou mes nouveaux favoris sont ces étonnants morceaux d’énergie de cerise avec de la pistache au chocolat blanc et non cuire.

Ce sont de petites boules roulées compactes de qualité nutritionnelle. Ils ne prennent rien du tout à faire en plus d’être super collants, mais c’est comme ça qu’ils collent ensemble. Et ai-je mentionné qu’il n’y a pas de cuisine en cause? À quel point cela est cool?

Quelques torsions dans le robot culinaire, un bras rapide mais solide pour mélanger et mettre le mélange au réfrigérateur pour que quelques-uns s’affirment. Ce que vous obtenez est une combinaison sucrée, acidulée et salée de cerises séchées, de noix, de graines et d’un peu de chocolat blanc pour couronner le tout.

Jetez un œil à la facilité avec laquelle ils se rejoignent. Appuyez sur les pistaches plusieurs fois dans un robot culinaire pour les casser, mais ne les traitez pas trop. Laisser de côté.

Mélanger les dattes hachées, le miel, les graines de chia, les graines de lin et le sel dans un robot culinaire. Processus jusqu’à consistance lisse et combinée. C’est super épais et collant. Légèrement mince pour secouer avec de l’eau si nécessaire.

Les autres recettes sur lesquelles j’utilise les dattes sont mes barres de dattes au chocolat et aux noix de pécan et cette incroyable crème glacée au beurre d’arachide et au chocolat sans baratte. Les dattes sont tellement polyvalentes et deviennent rapidement ma nouvelle cuisine préférée pour les bases de recettes.

Dans un grand bol, mélanger le gruau, les pistaches, les cerises séchées et les pépites de chocolat blanc jusqu’à homogénéité.

Ajouter le mélange de dattes humides. Cela devient épais, vous avez besoin d’un bras fort avec une cuillère OU vaporisez votre main avec un spray d’huile pour l’empêcher de coller et travaillez le mélange à fond pour correspondre.

J’y suis juste allé et j’ai aspergé ma main, c’était vraiment plus facile, mais ça dépend de vous.

Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes.

Couvrir une petite plaque à pâtisserie de papier parchemin ou d’une feuille de Silpat et, à l’aide d’une cuillère à biscuits de 1 1/2 pouce, former des boules d’énergie rondes.

Conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.

Les conserver au réfrigérateur aide les piqûres d’énergie à conserver leur forme.

J’en ai installé quelques-uns pour que les invités puissent les grignoter, ou en prendre quelques-uns avec du café ou du thé pour le goûter de l’après-midi et venir me chercher.

Ce sont juste un pop dans votre bouche et se concentrent sur votre type d’entreprise. Rapide, savoureux et doux.

Parfois, j’échange des pistaches contre des noix de cajou, mais j’adore les cerises séchées. Cette douce bouchée de chocolat blanc a mis tout cela ensemble et vous n’avez même pas eu à chauffer le four pour cette recette!

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Bouchées énergétiques à la pistache et au chocolat blanc

Ces collations énergétiques à la cerise pistache et au chocolat blanc non cuites sont une combinaison sucrée, acidulée et salée de cerises séchées, de noix, de graines et d’un peu de chocolat blanc pour couronner le tout. Un après-midi parfait pour venir me chercher ou une collation en fin de soirée!

Temps de préparation vingt min

temps de cuisson quinze min

Temps total 35 min

Cours: Petit déjeuner, collations

Cuisine: Américain, occidental

Portions: 36

Calories: 81 kcal

Auteur: Kevin cuisine

• une tasse pistaches décortiquées
• une tasse de dattes sans pépins
• 1/2 tasse mon chéri
• une cuillère à soupe graines de chia optionnel
• une cuillère à soupe graines de lin moulues ou germe de blé
• pincer de sel
• une tasse Cerises séchées
• une citron juste décortiquer
• 1 1/2 tasses flocons d’avoine à l’ancienne
• 1/3 tasse pépites de chocolat blanc

• Appuyez sur les pistaches plusieurs fois dans un robot culinaire pour les casser, mais ne les traitez pas trop. Mettre de côté.

• Mélanger les dattes hachées, le miel, les graines de chia, les graines de lin et le sel dans un robot culinaire. Processus jusqu’à consistance lisse et combinée. C’est super épais et collant. Diluer légèrement pour remuer avec de l’eau si nécessaire.

• Dans un grand bol, mélanger le gruau, les pistaches, les cerises séchées et les pépites de chocolat blanc jusqu’à homogénéité. Ajouter le mélange de dattes humides. Cela devient épais, vous avez besoin d’une main et d’une cuillère solides OU vaporisez votre main avec de l’huile de pulvérisation pour l’empêcher de coller et de bien se mélanger. Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes.

• Tapisser une petite plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de papier d’aluminium Silpat et, à l’aide d’une cuillère à biscuits de 1 1/2 pouce, former des boules d’énergie rondes.

• A conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines. Les conserver au réfrigérateur aide les portions énergétiques à conserver leur forme.

Calories: 81 kcal | Les glucides: 14 g | Protéine: une g | Graisse: deux g | Sodium: deux mg | Potassium: 88 mg | Fibre: une g | Sucre: 9 g | Vitamine A: 2.7 % | Vitamine C: 2.2 % | Calcium: 1,7 % | Fer: 2.5 %

Adapté de GimmeSomeOven.