Biscuits de mélange de gâteaux

Biscuits de mélange de gâteaux sont faciles, beurrés et ont une merveilleuse saveur de pâte à gâteau! Comment faire des biscuits à partir d’un mélange à gâteau légèrement traité avec de la farine, du sucre, du vrai beurre, des chips et des pépites.

Biscuits de mélange de gâteaux

La pâte à gâteau est l’une de mes saveurs de dessert préférées, après le chocolat. J’ai un trésor de recettes infusées de pâte à gâteau sur mon site Web, et même une recette de gâteau funfetti bien-aimée qui est faite à partir de zéro, mais est spécialement conçue pour imiter cette saveur classique de mélange de gâteau.

Cependant, je n’avais jamais utilisé de mélange à gâteau comme ingrédient dans l’une de mes propres recettes de biscuits auparavant. J’avais joué avec les recettes standard de biscuits pour gâteaux contenant peu d’ingrédients dans le passé et j’avais toujours été satisfait des résultats, mais cette fois, j’ai décidé que je voulais soigner un peu plus la recette et vraiment apprendre à faire des biscuits à partir de gâteaux mélange qui serait absolument délicieux.

Le résultat: un biscuit moucheté de pépites de chocolat de style presque gastronomique, infusé de saveur de pâte à gâteau à la vanille à chaque bouchée. Ces biscuits à gâteau sont vraiment délicieux.

Comment faire des biscuits à partir d’un mélange à gâteau

Pour ces biscuits à gâteau, tout ce dont vous aurez besoin est le sec mélange à gâteau jaune (ne pas préparé selon les instructions au dos).

• Vous n’aurez pas besoin de la boîte pleine de mélange, alors scellez les restes dans un récipient hermétique afin de les avoir à disposition pour la prochaine fois que vous voudrez faire un lot de biscuits à gâteau (ce sera dès que vous aurez terminé le premier lot).
• De nombreuses recettes de biscuits pour gâteaux utilisent de l’huile, mais celles-ci utilisent vrai beurre, ce qui leur donne une saveur profonde et aide à garder leur texture agréable et douce, et (surtout) semblable à un biscuit plutôt qu’à un gâteau.
• Ces biscuits à la pâte à gâteau sont également préparés avec un mélange de farine et de mélange à gâteau (plutôt que simplement le mélange) afin que le goût de la pâte à gâteau soit présent sans être trop puissant.

Les biscuits à la pâte à gâteau sont moelleux, pas comme un gâteau

Contrairement à beaucoup de biscuits à gâteaux que j’ai essayés dans le passé, ceux-ci s’aplatissent assez bien lorsqu’ils cuisent. Tout d’abord, les biscuits à gâteau gonflent au four, mais lorsqu’ils refroidissent, ils se transforment lentement en un biscuit moelleux (pas du tout pâteux!), Joliment texturé.

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Biscuits de mélange de gâteaux

Les biscuits sucrés et simples pour gâteaux sont faciles à faire et si doux et moelleux!

• Dans le bol d’un batteur sur socle (ou dans un grand bol à l’aide d’un batteur à main), crémer le beurre jusqu’à consistance lisse.

• Ajouter le sucre et la cassonade, battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

• Incorporer l’œuf et l’extrait de vanille.

• Dans un autre bol de taille moyenne, fouetter ensemble la farine, le mélange à gâteau, le bicarbonate de soude et le sel.

• Incorporer graduellement le mélange de farine au mélange de beurre jusqu’à ce qu’il soit complètement combiné.

• Incorporer les paillettes et les mini pépites de chocolat.

• Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer la pâte à biscuits pendant au moins 30 minutes.

• Préchauffer le four à 350F et préparer des plaques à biscuits en les tapissant de papier parchemin.

• Une fois que la pâte à biscuits a refroidi, déposez-la par des cuillères à soupe arrondies de 1 1/2 cuillère à soupe sur des plaques à biscuits préparées, espacées d’au moins 2 po.

• Cuire au four à 350F pendant 10 minutes. Laisser refroidir complètement sur une plaque à biscuits avant de déguster. Les biscuits vont gonfler dans le four, puis se déposer en refroidissant.

Calories: 194, Les glucides: 30g, Protéine: 1g, Graisse: septg, Gras saturé: 4g, Cholestérol: 22mg, Sodium: 199mg, Potassium: 26mg, Sucre: 17g, Vitamine A: 205UI, Calcium: 46mg, Le fer: 0,8mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

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