Biscuits à l’avoine et aux bleuets
Ces biscuits à l’avoine et aux bleuets sont des biscuits à l’avoine à l’ancienne: parfaitement croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Les myrtilles aigres-douces sont un bon bonus!
Préparez-vous à rencontrer votre nouveau cookie préféré. Les raisins secs ont eu leur journée et il est maintenant temps pour quelque chose de mieux. Les canneberges séchées confèrent à ces biscuits à l’avoine classiques à l’ancienne une saveur et une texture crémeuses telles qu’elles seront notre nouveau standard à l’avenir.
Parfois, les cookies classiques sont exactement ce que le médecin a ordonné. Pas de cloches ou de sifflets, seulement du sucre brun et de la farine d’avoine à l’ancienne en font la collation parfaite (après l’école ou autrement). Ajoutez du lait et il ne deviendra pas plus sain.
Je suis tombé amoureux des cookies ces dernières années, surtout après que mes enfants n’étaient plus jeunes, je ne les ai presque jamais faits. Mais ces biscuits aux bleuets et à l’avoine m’ont rappelé les joies d’un bon biscuit. La texture moelleuse est une texture que vous ne pouvez vraiment pas obtenir dans un emballage de l’allée des cookies, donc si c’est votre type de cookie préféré, cela vaut vraiment la peine.
Ces cookies se congèlent et s’emballent joliment, alors pensez à les envoyer dans un emballage d’entretien à quelqu’un qui a besoin de pâtisseries faites maison. Les myrtilles leur donnent également une ambiance festive, alors réservez-leur une place dans votre assortiment de vacances.
Cookie Chemistry ~ les secrets du parfait biscuit moelleux ~
- La cassonade contient de la mélasse qui vous aide à retenir plus d’humidité pendant la cuisson.
- Beurre: le beurre fond plus lentement que le beurre et aide à garder les biscuits dodus.
- Ne pas trop cuire, les biscuits peuvent sembler plus pâles et insuffisamment cuits au centre, mais ils durcissent en refroidissant.
Des cookies plus sains à essayer ~
Gruau croustillant
Biscuits de retour à l’école
Biscuits aux pépites de chocolat au beurre d’amande sans farine
Lecteur Rave ~
“Cette recette est un gardien! Oh mon Dieu c’est croustillant à l’extérieur mais très léger et aéré à l’intérieur! Merci d’avoir partagé cette recette! ”~ Lana
Biscuits à l’avoine et aux bleuets
Biscuits à l’avoine et aux bleuets ~ Ces biscuits à l’avoine de style vintage sont croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et remplis de canneberges.
Cours Dessert, Snack
Cuisine américain
Temps de préparation dix minutes
Il est temps de cuisiner 12 minutes
performance 36 biscuits
Calories 110kcal
- une verre raccourcissement J’utilise du crisco au beurre
- une verre sucre en poudre
- une verre pleine cassonade
- deux gros oeufs température ambiante
- une cuillère à café extrait de vanille
- 3 tasses gruau à cuisson rapide Les réguliers sont également bons.
- 1 1/2 tasses farine tout usage
- une cuillère à café Sel
- une cuillère à café Bicarbonate de sodium
- 1/4 cuillère à café Noyer moulu
- 1/2 cuillère à café cannelle
- 1 1/4 tasses canneberges séchées
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Réglez le four à 350F
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Dans un bol, crème au beurre et sucres.
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Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Fouetter la vanille.
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Mélanger les ingrédients secs restants dans un bol séparé, puis ajouter progressivement au mélange de crème. Pliez les myrtilles.
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Écartez 2 pouces de distance sur des plaques à biscuits non graissées. Aplatissez légèrement avec vos doigts.
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Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Après quelques minutes de refroidissement, déplacez-vous sur une grille pour refroidir. Remarque: Ces cookies peuvent sembler légèrement mous lorsqu’ils sont prêts, ils durcissent en refroidissant.
Un service: uneBiscuit Le | Calories 110kcal
Faites de ces biscuits aux bleuets et à l’avoine!
- Faites-les avec des noix ~ Ces cookies demandent une tasse de noix ou de noix hachées.
- Faites-les avec des cerises séchées ~ ceux-ci fonctionneraient aussi bien.
