Crème glacée facile en mousseline et citron vert
Crème glacée au chiffon et au citron vert ~ Cette recette de crème glacée au citron vert ultra facile est faite avec une base de crème sure qui en fait la crème glacée la plus crémeuse et la plus épicée de tous les temps. Il n’y a pas de faible saveur de citron vert ici, c’est la VRAIE OFFRE!
Cette crème glacée inhabituelle a une véritable saveur de citron vert frais et une consistance incroyablement crémeuse. C’est si spécial que je ne pouvais pas le supporter, donc même si l’automne approche, j’espère que vous excuserez encore une gâterie de crème glacée. Et de toute façon, la crème glacée ne connaît pas la saison, il y a toujours une pinte ou deux dans notre congélateur, donc ça pourrait être fait maison. Comme le temps se refroidit, je vais faire un lot de Noix d’érable ou PAS DE CITROUILLE, mais pour l’instant, cela arrive à point nommé.
C’est intéressant parce que même lorsque vous apportez une boule de cette crème glacée au citron vert dans votre bouche, votre cerveau pense à la “crème glacée”, donc la sensation en bouche crémeuse est une agréable surprise. La combinaison de la tarte aux agrumes avec la délicieuse texture est incroyable. Cette recette facile de crème glacée sans œufs est similaire à ma CRÈME GLACÉE AU CITRON FRAIS Et je recommande les deux si vous aimez toutes les choses aigres et épicées comme moi.
Pour cette recette, vous aurez besoin de 1/2 tasse de jus de citron vert fraîchement pressé. Les prix de la chaux peuvent être aussi imprévisibles, donc quand je les vois bon marché, j’en prends autant que je peux en mettre dans un sac de produits. Les miennes étaient jolies, farcies et juteuses, donc je n’en avais besoin que de 3 pour cette recette.
CONSEIL: Résistez à la tentation d’utiliser du jus de citron vert en bouteille pour cette recette, le goût ne sera pas le même.
Les fichiers ne sont-ils pas précieux? Je pense qu’ils ont une saveur d’agrumes si unique et c’est dommage qu’ils soient généralement négligés. J’aime les utiliser dans des desserts qui contiennent normalement des citrons, comme moi LIMA TANGY BARS.
J’étire la pulpe pour ne pas gâcher la texture lisse du produit fini.
Comme mon récent CRÈME GLACÉE AUX MYRTILLES SAUVAGES c’est fait avec Crème fraîche au lieu de crème épaisse. Je sais que cela semble un peu étrange, mais non seulement il est plus facile à assembler, il produit une saveur riche et une texture lisse comme aucune autre. À 14% de matières grasses, la crème sure est beaucoup plus faible que la crème épaisse, qui est un énorme 38%, donc vous obtenez un dessert plus sain avec toute cette saveur et cette texture supplémentaires. J’ai fait un lot avec crème sure faible en gras Et cela s’est avéré formidable, nous ne pouvions pas faire la différence non plus, alors n’hésitez pas à l’essayer pour une teneur en matières grasses encore plus faible.
La crème sure ressemble beaucoup au yaourt ~ c’est un produit laitier fermenté qui a été “acide” par bactéries d’acide lactique. Il donne à cette crème glacée une saveur subtile.
CONSEIL: Ne sortez pas votre sorbetière à la fin de l’été, la crème glacée maison est un cadeau toute l’année et vous pouvez la personnaliser selon les saisons. Découvrez toutes mes saveurs de crème glacée ICI. Ils vont des haricots vanille classiques à mon exclusif HONEYSUCKLE ou ASADO FIG. Et je sais que vos invités de vacances apprécieront une boule de CRÈME GLACÉE DE WHISKY IRLANDAIS sur leur tarte aux pacanes cette année ?
Quelle machine à glaces dois-je recommander?
Ils me demandent tout le temps quelle machine j’utilise. J’utilise et recommande Cuisinart. J’ai ma machine depuis des années sans problème, je pense parce qu’il n’y a pas de pièces électroniques exigeantes à briser ~ c’est un simple moteur qui fait tourner le bol du congélateur pour battre la glace et il fonctionne rapidement et parfaitement à chaque fois.
- La machine que j’utiliseet est le modèle de base. Il fonctionne très bien pour la crème glacée, le yogourt glacé et les sorbets et les fait en environ 2 minutes. Cliquer ICI ou cliquez sur l’image pour plus d’informations.
Ingrédients
- 1/2 tasse de jus de lime fraîchement pressé et filtré
- 1 tasse de sucre
- 16 onces de crème sure
- 1-2 gouttes de colorant alimentaire vert (facultatif)
- écorces de citron
décorer (facultatif)
Instructions
- Mélanger le jus de lime et le sucre en remuant jusqu’à dissolution du sucre.
- Ajouter de la crème sure et du colorant alimentaire, le cas échéant. Battre ou remuer jusqu’à ce que tout soit bien combiné et lisse. Vous pouvez le faire dans un robot culinaire si vous le souhaitez.
- Traitez selon les instructions de votre glacier. Mettez la crème glacée molle dans une casserole, couvrez et congelez jusqu’à fermeté.
- Servir garni de zeste de citron vert.
6.3.4
* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.
Faites-en le vôtre ~
- Faites de la crème glacée au citron vert si vous pouvez trouver suffisamment de limes pour faire 1/2 tasse de jus. Remplacez les citrons si vous le souhaitez.
- Le prochain sur ma liste est le pamplemousse rose.
- Pour une glace au citron végétalienne, essayez le lait de coco au lieu de la crème sure.
N’oubliez pas de réparer cette glace en chiffon et citron vert!
attaquer en justice
J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.
