Biscuits à la menthe et au moka
Biscuits moka moelleux et moelleux en sandwich avec du glaçage au fromage à la menthe. Ces biscuits à la menthe et au moka sont encore meilleurs que votre boisson préférée!
Cet article crie à ma petite fille Anna qui a inspiré cette recette avec son amour pour Starbucks! Même si nous sommes à plus de 20 000 km, je me souviens des achats de Noël, des cadeaux en tricot / crochet et bien sûr, d’un arrêt chez Starbucks. Ma boisson préférée des Fêtes avec beaucoup C’est un Latte Moka à la Menthe Poivrée. Pumpkin Spice n’a rien dans la combinaison magique de Expresso, Chocolat et menthe. Mmm, j’ai l’eau à la bouche en y pensant!
Imaginez maintenant que la menthe poivrée est prise comme un cookie. Vous pouvez avoir votre café au lait et le manger aussi! J’ai basé les cookies sur Cette recette de biscuits de velours rouge C’est donc super simple mais génial. Oh comme j’aime un beau plat à biscuits! Assurez-vous de vous abonner par e-mail et d’obtenir mon livre de cuisine gratuit avec des conseils de préparation et de présentation pour la meilleure source de cookies!
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Ces cookies commencent par un mélange à gâteau, donc ils ne peuvent pas être plus simples. De plus, aucun temps de refroidissement n’est requis pour la pâte, de sorte qu’elle cuit en un instant. Ils sont également faciles à personnaliser. Si vous n’aimez pas le café, arrêtez simplement de boire de l’espresso et vous aurez des biscuits au chocolat et à la menthe que vous adorerez. Au lieu de le rouler dans des cannes de bonbon écrasées, vous pouvez le rouler dans du sucre coloré festif ou le saupoudrer, ou vous pouvez teindre le glaçage rouge ou vert. Joyeux Noël et bonne cuisson!
Biscuits à la menthe et au moka avec glaçage au fromage à la crème
Performance: 24
Temps de préparation: 15 minutes
Il est temps de cuisiner: 10 minutes
Temps total: 25 minutes
Biscuits moka moelleux et moelleux avec glaçage au fromage à la menthe. Moka Latte à la menthe poivrée en forme de cookie!
Les ingrédients
Pour les cookies:
- 1 boîte de mélange à gâteau au chocolat
- 2 cuillères à soupe de poudre expresso instantanée
- 2 gros œufs
- 1/3 tasse d’huile végétale
Pour le glaçage:
- 4 onces de fromage à la crème, ramolli
- 4 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 1/8 cuillère à café d’huile de menthe poivrée
- 2 tasses de sucre en poudre
- Cannes de bonbon broyées, saupoudrées de sucre ou colorées.
Instructions
Pour les cookies:
- Préchauffer le four à 350 ° F. Ligne à biscuits avec parchemin ou tapis en silicone.
- Dans un grand bol à mélanger, tamiser le mélange à gâteau et la poudre d’espresso, en éliminant les grumeaux. Ajouter les œufs et l’huile et battre jusqu’à homogénéité. La pâte sera ferme.
- Roulez en boules de 1 pouce et placez-les à 2 pouces de distance sur des plateaux préparés. Aplatissez légèrement les boules. Cuire au four de 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que ce soit juste sur les bords. Les cookies seront très gonflés, mais ils s’aplatiront lorsqu’ils refroidiront. Retirer de la grille pour refroidir complètement avant de congeler.
Pour le glaçage:
- Battre le fromage à la crème et le beurre jusqu’à consistance lisse. Incorporer l’huile de menthe poivrée. Incorporer lentement le sucre en poudre, puis battre jusqu’à consistance lisse et duveteuse.
- Pipe ou étalez sur la moitié inférieure des cookies. Garnir des biscuits restants pour faire des sandwichs. Roulez les bords dans des cannes de bonbon écrasées et saupoudrées ou du sucre coloré.
Remarques
Recettes éprouvées de mélanges à gâteaux de marque Duncan Hines.
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