Biscuit Pot Pie Bew Stew

J’ai grandi en mangeant des gâteaux de marijuana; Le genre que vous sortez du congélateur et cuisez au four. J’adore le fait maison ragoût de boeufMais il semble toujours que vous ayez besoin d’un muffin ou d’un cookie pour l’accompagner. J’ai donc décidé de combiner les deux, car franchement je n’ai pas le temps de faire de la pâte à gâteau et c’est beaucoup plus rapide et tout aussi satisfaisant!

Maintenant, voici la chose amusante … Je n’aime pas beaucoup les cookies. J’adore les muffins, mais les cookies … pas tellement. Je sais, tout le monde secoue la tête avec incrédulité! Mais c’est vrai, juste une de ces choses. Cependant, j’ai trouvé un moyen de profiter d’un cookie après toutes ces années. En l’écrasant. Je sais, le pôle opposé de ce que vous devriez faire avec un cookie, non?

Biscuit Pot Pie Bew Stew

Cuire des biscuits sur une casserole n’a rien de nouveau. En fait, il a même un nom: bouillonnant. Vous en avez probablement déjà entendu parler, sauf qu’il y a généralement beaucoup de cookies qui couvrent le haut d’une casserole de 13 x 9. Cette fois, c’est individualisé.

Pour cette recette, vous aurez besoin de:

• 2 livres de ragoût de boeuf
• 1/4 tasse de farine
• 1/2 cuillère à café de sel de mer
• 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• 1/2 cuillère à café de thym séché
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1/2 tasse de café infusé
• 2 tasses de bouillon de boeuf
• 1 tasse d’eau
• 2 tasses de pommes de terre hachées
• 1 tasse de carottes hachées
• 1 tasse de champignons tranchés
• 1 grande boîte à biscuits

Nous avons vraiment apprécié ces derniers, et si vous ne voulez pas les glucides supplémentaires, laissez tomber le cookie et profitez simplement du ragoût. Oh, et bien sûr, si vous avez une recette de ragoût de boeuf préférée, utilisez-la! Sinon, vous pouvez essayer le mien ci-dessous.

Sécher la viande mijotée avec des serviettes en papier. Mélanger la farine, le sel, le poivre et le thym et draguer la viande dans le mélange de farine.

Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter la viande dans la poêle de tous les côtés jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose.

Ajouter le café, le bouillon de boeuf et l’eau et bien mélanger. Porter à ébullition; Réduire la chaleur et laisser mijoter, couvert, couvercle partiellement ouvert, pendant une heure.

Ajouter les légumes et cuire encore 1 à 2 heures, jusqu’à ce que la viande soit tendre.

Préchauffer le four à 375 F. Placer 6-8 plats individuels allant au four. Répartissez le ragoût entre les plats.

Aplatissez un cookie avec la paume de votre main et touchez-le plusieurs fois avec une fourchette. Placer le cookie aplati sur le ragoût.

Répétez l’opération pour les autres plats. Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que l’enrobage des biscuits soit doré.

Biscuit Pot Pie Bew Stew

Taux d’impression

Temps de préparation: quinze minutes

Il est temps de cuisiner: deux Heures Quatre cinq minutes

Temps total: 3 Heures

Portions: 6 6 -8 portions

• deux livres sterling ragoût de boeuf
• 1/4 verre farine
• 1/2 cuillère à café sel marin
• 1/4 cuillère à café poivre noir fraichement moulu
• 1/2 cuillère à café thym séché
• deux cuillères à soupe huile d’olive
• 1/2 verre café infusé
• deux tasses jus de viande
• une verre Eau
• deux tasses pommes de terre hachées
• une verre carottes hachées
• une verre champignons tranchés
• une peut gros cookies

• Sécher la viande mijotée avec des serviettes en papier. Mélanger la farine, le sel, le poivre et le thym et draguer la viande dans le mélange de farine.

• Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter la viande dans la poêle de tous les côtés jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose.

• Ajouter le café, le bouillon de boeuf et l’eau et bien mélanger. Porter à ébullition; Réduire la chaleur et laisser mijoter, couvert, couvercle partiellement ouvert, pendant une heure.

• Ajouter les légumes et cuire encore 1 à 2 heures, jusqu’à ce que la viande soit tendre.

• Préchauffer le four à 375 F. Placer 6-8 plats individuels allant au four. Répartissez le ragoût entre les plats. Aplatissez un cookie avec la paume de votre main et touchez-le plusieurs fois avec une fourchette. Placer le cookie aplati sur le ragoût. Répétez l’opération pour les autres plats. Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que l’enrobage des biscuits soit doré.