biscuit aux pépites de chocolat astel

Je vais le dire – c’est ma recette préférée sur le site jusqu’à présent. Et ce n’est même pas vraiment une nouvelle recette: j’ai pris ma recette pour 1 douzaine de cookies aux pépites de chocolat J’ai pressé la pâte dans le moule à gâteau de 6 “de ma grand-mère et je l’ai cuit. pendant 30 minutes. Il est parfait tel quel, mais vous pouvez le décorer avec du glaçage au chocolat (comme ces gâteaux aux biscuits au centre commercial), ou vous pouvez le garnir de 2 cuillères à soupe de glace à la vanille quand il sort du four.

J’aimerais pouvoir dire que je l’ai soigneusement coupé comme un gâteau et l’ai mangé dans une belle assiette, mais nous ne l’avons pas fait. Nous nous sommes arrêtés au-dessus du four et l’avons attaqué avec 2 fourchettes dès que la minuterie s’est déclenchée. Le centre est parfaitement collant, comme un biscuit au four, tandis que les bords sont bien placés.

Je sais que vous apprécierez celui-ci. Vas y fait le!

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, à température ambiante
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1/4 tasse de cassonade claire
• 3 cuillères à soupe de sucre granulé
• 1 gros jaune d’oeuf
• 3/4 cuillère à café de vanille
• 1/2 tasse + 2 cuillères à soupe de farine
• 1/8 cuillère à café de sel fin
• 1/4 cuillère à café de poudre expresso instantanée
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de levure chimique
• 1/3 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Instructions

1. Préchauffer le four à 375 ° et graisser légèrement un moule à gâteau de 6 “.
2. Dans un bol moyen, mélanger le beurre, le shortening, la cassonade et le sucre granulé. Battez très bien, environ 45 secondes. Ajouter le jaune d’oeuf et la vanille et battre jusqu’à homogénéité.
3. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients restants (sauf les pépites de chocolat) et ajouter 2 lots au beurre crémeux, en fouettant juste pour combiner.
4. Ajoutez les pépites de chocolat. Appuyez sur la pâte dans le moule à gâteau et appuyez uniformément à plat. Cuire au four de 30 à 33 minutes, jusqu’à ce que la moitié soit légèrement en dessous (durcira en refroidissant).

Information nutritionnelle:

Montant par proportion: Calories: 639.01 Graisses totales: 70.05g Glucides: 1,09 g Protéine: 0,48 g