Recette de compote de pommes à l’autocuiseur

Les ingrédients

• 15 pommes moyennes (environ 5 livres), pelées et hachées
• 1 tasse d’eau
• 1/3 tasse de sucre
• 2 cuillères à café de cannelle moulue
• 1/2 cuillère à café de muscade moulue
• 1/8 cuillère à café de sel

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Adresses

• Mélanger tous les ingrédients dans un 6-qt. autocuiseur électrique. Ferme la couverture; Fermez la soupape de surpression. Réglez la pression de cuisson à haute pendant 5 minutes. Laissez la pression se relâcher naturellement.
• Écraser les pommes avec un pilon à pommes de terre ou utiliser un mélangeur à immersion jusqu’à homogénéité. Servir chaud ou conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

information nutritionnelle

2/3 tasse: 101 calories, 0 matière grasse (0 matière grasse saturée), 0 cholestérol, 25 mg de sodium, 26 g de glucides (22 g de sucres, 3 g de fibres), 0 protéine.

Publié à l’origine comme sauce instantanée à la cannelle et aux pommes dans Taste of Home août / septembre 2019