Beignets de Chai au chocolat

Beignets de chai au chocolat, faits dans une petite casserole pour faire 6 beignets.

Donut [[ doh -n euh t, -nuht]: un gâteau qui, lorsqu’il a la forme d’un cercle avec un trou au milieu, devient un petit déjeuner parfaitement adéquat. Voir un lso: beignet . Copyright: Dessert For Two Dictionnaire officiel.

Garçon, pourriez-vous utiliser un gâteau pour le petit déjeuner. J’ai passé toute la semaine dernière à dormir dans des chambres d’hôtel. Mon mari et moi avons passé quelques jours dans chaque ville où on lui a offert un emploi. Nous sommes passés par des maisons et des épiceries et essayons de nous imaginer vivre dans chaque endroit.

Pour la plupart d’entre vous, une chambre d’hôtel est un séjour car quelqu’un d’autre fait votre lit et fait le ménage après vous. Mais pour un fanatique de germes comme moi, rester dans une chambre d’hôtel signifie porter des chaussures à tout moment (ne parlons pas de la situation de la douche) et retirer immédiatement tous les oreillers et couvertures du lit. ( La seule chose qu’ils lavent quotidiennement, ce sont les draps, tu ne sais pas? Attendez, parlons de la situation de la douche. Ça y est: le rideau de douche. Il me met chaque fois . Je sais qu’ils ne le lavent pas. J’essaie de l’enlever soigneusement avec une pince à épiler et de glisser dans la douche, mais la vérité est que de plus en plus, l’eau chaude crée un courant d’air dans la salle de bain froide et le rideau s’ouvre contre moi. Mon tour! Et puis je me douche avec de l’eau plus chaude que la lave pour brûler les germes.

Je ne me sens pas à l’aise dans les chambres d’hôtel.

Par conséquent, je suis si heureux d’être de retour chez moi. Chez moi, où je peux marcher pieds nus dans une maison avec un rideau de douche qui n’a pas touché les voyageurs errants. Maison où la couette peut toucher mon visage pendant que je dors car je la nettoie à la vapeur une fois par mois. Maintenant tu sais comment je vis. Mon mari accepte les cartes de sympathie en ce moment.

La meilleure partie d’être à la maison est de retourner dans ma cuisine. J’avais un chai latte au chocolat sur la route (je pense à St. Louis?), Et c’était divin. Chai est l’une de mes saveurs préférées de tous les temps, plus le chocolat? Ce devrait être le petit déjeuner toute la journée, tous les jours. Les beignets au chocolat chai devraient être toute la journée, tous les jours.

J’ai adapté ma recette de beignet au chocolat Karly en Petits pains dans mon four .

Ingrédients

• 3/4 tasse de farine tout usage
• 1/4 tasse de poudre de cacao
• 1/4 tasse + 2 cuillères à soupe de sucre granulé
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/4 cuillère à café de cardamome moulue
• 1/4 cuillère à café de muscade moulue
• 1/8 cuillère à café de gingembre moulu
• 1 gros œuf, battu
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• 3 cuillères à soupe de yogourt (ou crème sure)
• 3 cuillères à soupe de lait entier
• 3 cuillères à soupe d’huile végétale

Pour le glaçage au chocolat:

• 3 onces (1/2 tasse) de pépites de chocolat (j’ai utilisé des mi-sucrés)
• 1/2 cuillère à café de sirop de maïs léger
• 1 cuillère à café d’huile de coco

Instructions

2. Préchauffer le four à 375 et graisser un moule à beignets d’une capacité de 6.
3. Dans un bol moyen, tamiser la farine, le cacao, le sucre, le bicarbonate de soude et les épices. Dans un petit bol, mélanger l’œuf, la vanille, le yogourt, le lait et l’huile. Mélanger les mélanges humides et secs et remuer jusqu’à ce qu’il ne reste plus de traces de farine. La pâte sera épaisse.
4. Placer la pâte dans les moules à beignets, lisser la surface.
5. Cuire au four pendant 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils réapparaissent au toucher.
6. Immédiatement après avoir quitté le four, placez la casserole sur une grille pour refroidir et laissez les beignets refroidir pendant le glaçage.
7. Pour faire le glaçage, mélanger tous les ingrédients dans un bol très peu profond et micro-ondes à 10 secondes d’intervalle, en remuant au milieu. Lorsque le mélange a fondu, trempez chaque beignet dans le glaçage et laissez reposer. L’huile de coco dans le glaçage permettra au glaçage de se fixer lorsqu’il refroidit.

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