Mini Bundt à la citrouille avec glaçage au bourbon
Mini tarte à la citrouille avec glaçage au bourbon.
Eh bien les amis, je viens d’ouvrir la première boîte de citrouille pour la saison. Et puisque mes recettes utilisent seulement 1/4 tasse ou 1/2 tasse de citrouille à la fois, préparez-vous au déluge de citrouilles. Vous allez l’adorer, je vous le promets.
Cette mini tarte au potiron glaçage au bourbon était rapide à la maison.
J’ai voulu développer une recette pour un mini pack qui en sert deux depuis un moment. Le problème était que le haut du gâteau était toujours collé à la poêle. Je blâme ma poêle depuis des années. Cette fois, j’ai salué Marie, que j’ai versée dans mon cupcake chai cupcake et j’ai réussi.
Comment retirer avec succès le mini gâteau à la citrouille du plateau:
Un gâteau au beurre est plus susceptible de coller à une casserole qu’un gâteau à l’huile. Donc, ce pack de citrouilles est dans votre vie car c’est un gâteau aux épices tendre à base d’huile qui ne collera jamais à votre pan-hourra!
Une exception à la règle des gâteaux au beurre qui collent au plateau de l’emballage est si vous retirez le gâteau lorsqu’il est encore chaud. Je réussis toujours à me brûler quand je le fais, donc utiliser des bardeaux à gâteau à l’huile me convient le mieux.
Je laisse ce mini pack refroidir pendant 30 minutes avant d’essayer de le retirer de la poêle. Je suis toujours sous le choc car cela a si bien fonctionné, et aussi pendant plusieurs rounds de tests de recette!
C’est lui chignon compact que j’ai utilisé. Il semble qu’il soit en stock et en rupture de stock, il mesure donc 6,5 “et contient 3 tasses de pâte. Voici une mini sachet de pain .
Pourtant, couvrez votre poêle avec tellement d’aérosol de cuisson que presque doivent verser l’excédent. Ne prenez pas de risques parce que vous voulez chaque bouchée de cette mini tarte à la citrouille. Tu le fais.
Si vous avez un ensemble de mini plateaux bundt, vous pouvez diviser ce smoothie en deux et le faire cuire un peu moins de temps. La poêle que j’ai utilisée contient 3 tasses de smoothie, donc je fais le calcul. Si vous utilisez des plateaux plus petits, je plierai le glaçage au whisky pour que vous en ayez assez pour tous les gâteaux.
Ingrédients
Pour le mini package:
- 7 cuillères à soupe de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/8 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/4 cuillère à café de muscade fraîchement râpée
- 1 œuf large
- 1/2 tasse de purée de citrouille
- 1/4 tasse de cassonade
- 3 cuillerées de sucre
- 3 cuillères à soupe d’huile végétale
Pour le glaçage au bourbon:
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de whisky Bourbon
- 2 cuillères à café de lait
Instructions
- Préchauffez le four à 350 et vaporisez très bien une mini poêle avec de l’aérosol de cuisson. Je répète: vaporisez très bien.
- Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le gingembre et la muscade.
- Dans un bol moyen, mélanger l’oeuf, la purée de citrouille, la cassonade, le sucre et l’huile végétale. Ajouter le mélange humide au mélange de farine et remuer jusqu’à ce qu’il soit combiné. Ne pas trop mélanger.
- Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant 30 à 32 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Laisser refroidir dans la casserole pendant 30 minutes, puis essayez de le vider sur une grille. Le gâteau doit s’éloigner légèrement des bords de la casserole. Si le gâteau ne se détache pas facilement, laissez-le refroidir davantage. Dans le pire des cas: réfrigérez le gâteau quelques minutes.
- Mélanger tous les ingrédients du glaçage, arroser le gâteau et servir.
Information nutritionnelle:
Taille de portion:
une Montant par proportion: Calories: 1161 Graisses totales: 44g Fataté saturé: 7g Cholestérol: 1 mg Sodium: 1026 mg Les glucides: 200g Sucre: 145g Protéine: 8g
