Barres de gâteau de crack

Ces innocents petits Crack Pie Bars sont basés sur le célèbre Milk Bar Crack Pie ~, mais les miens sont beaucoup plus rapides et plus faciles à préparer. Et ne vous inquiétez pas, ils sont tout aussi addictifs!

Ces Crack Pie Bars sont pour le moins modestes, mais ils contiennent un secret addictif.

Ils sont inspirés du célèbre restaurant new-yorkais Milk Bar Crack Pie, ce qui a fait beaucoup de bruit lors de ses débuts il y a plusieurs années. J’ai fait ce gâteau et je peux vous dire que la recette est presque absurdement compliquée, donc même si le restaurant l’affiche sur leur site Web, il ne le voit presque jamais.

J’en ai fait un processus plus facile à gérer pour vous, sans rien perdre de ce charme infâme. Si vous ne l’avez jamais eu auparavant, c’est un peu difficile à décrire … l’expérience est moelleuse, sucrée au caramel, humide … collante, soyeuse et oui, addictive. Pour être honnête, je ne recommanderais pas de faire le gâteau, c’est plus gênant que ça vaut, mais ces barres à gâteau sont solides FonceNe serait-ce que pour voir à quoi ressemble votre famille / vos amis / vos invités lorsque vous leur dites ce qui est pour le dessert.

Je sais que le suspense vous tue, qu’est-ce qui les rend si incroyables?

Eh bien, ils sont une tempête parfaite de saveur de beurre sucré et de “sensation en bouche” sensuelle pour commencer. C’est ce que nous sommes tous programmés pour désirer, c’est dans notre ADN, donc il n’y a aucune utilité à résister. Ils sont également un peu différents de leur dessert sucré commun. Aucun des suspects habituels … pas de chocolat, pas de caramel, pas de guimauve: Ils sont une sorte de version hipster de la tarte aux échecs, et la tarte aux échecs, si vous n’êtes pas familier, est une sorte de tarte aux pacanes sans noix de pécan. Seule la croûte dans ce cas est faite de biscuits à l’avoine écrasés. Je vous ai dit que c’était difficile à décrire, vous n’aurez qu’à préparer un lot pour le constater par vous-même.

Je peux vous garantir que ceux-ci sont vraiment impossibles à résister, je n’ai mangé que 3 carrés pleins, un quart de pouce à la fois… au moins j’ai fait mon exercice en allant et venant de la cuisine.

Si vous les essayez, dites-moi ce que vous en pensez: répondent-ils aux attentes?

---

Lecteur Rave ~

“Merci beaucoup pour cette recette. J’adore le gâteau au crack mais je déteste la peine de le faire. Cette recette est non seulement plus facile, mais aussi beaucoup plus fiable, et de toute façon, elle a meilleur goût sous forme de barre. Je l’ai fait plusieurs fois et tout le monde les aime toujours! Merci encore de nous avoir facilité la tâche / je peux même dire qu’il est plus riche d’obtenir ma solution de crack crack ? ” ~ Darcy

---

Remarque: Recette adaptée de Barre de lait

Ces petits Crack Pie Bars innocents sont basés sur le célèbre Milk Bar Crack Pie ~ ils sont beaucoup plus faciles à faire, mais tout aussi addictifs!

Ingrédients

Cortex

• environ 15 biscuits à l’avoine (pour faire 1 1/2 tasse de chapelure), recherchez des biscuits ordinaires sans raisins secs.
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu
• 2 cuillères à soupe de cassonade

remplissage

• 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, à température ambiante
• 3/4 tasse de sucre
• 1/2 tasse de cassonade (ne pas emballer)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe de lait en poudre
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 1/3 tasse de crème épaisse
• 4 jaunes d’oeufs, bien cassés avec une fourchette

Instructions

1. Réglez le four à 350F
2. Vaporiser légèrement un moule carré 9 × 9. Vous pouvez l’aligner avec du parchemin pour un retrait facile plus tard pour la coupe, mais cela est facultatif.
3. Faites d’abord la croûte. J’ai écrasé mes cookies dans mon robot culinaire. Je voulais qu’ils soient super bons. Vous pouvez les faire comme vous le souhaitez, tant que vous vous retrouvez avec 1 1/2 tasse de biscuits finement broyés.
4. Mélanger les miettes avec le beurre fondu et le sucre et bien mélanger. Je fais bien sur le processeur.
5. Frappez fermement la croûte au fond de la casserole.
6. Pour faire la garniture, battre le beurre et les sucres jusqu’à homogénéité. Éliminez les morceaux de sucre brun au fur et à mesure.
7. Mélanger le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
8. Versez la farce sur la croûte et faites cuire au four pendant 15 minutes, puis abaissez la température du four à 325F et ouvrez la porte jusqu’à ce que vous y arriviez.
9. Fermer à nouveau la porte du four et cuire encore 10 à 15 minutes jusqu’à ce que la garniture soit dorée et ne remue plus. (Cela peut être un peu inégal au centre, mais pas partout)
10. Retirer du four et laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer jusqu’à refroidissement complet. Saupoudrer de sucre en poudre, couper en petits carrés et déguster.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

attaquer en justice

J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.