Barres de crème glacée au fromage et aux fraises

La réponse peut sembler évidente, au congélateur, mais pour en tirer le meilleur parti, retirez-les des moules (une fois congelés) et conservez-les dans un contenant hermétique. Vous pouvez envelopper chacun individuellement dans une petite pellicule plastique ou du papier sulfurisé, mais ce n’est pas nécessaire.

Ces barres de crème glacée se conserveront bien 3 à 4 mois au congélateur.

Comment retirer les barres de crème glacée maison du moule

J’ai utilisé ces adorables moules à sucettes en silicone Ils se détachent très facilement des barres, mais si vous utilisez un moule en plastique ou en métal dur, mettez simplement les bases dans de l’eau tiède pendant quelques secondes, puis déplacez-les.

Comment faire des barres de crème glacée sans moules

Vous pouvez également faire des barres de crème glacée dans une mini boîte de muffins. Ils sont très petits et très mignons, parfaits pour les petites mains. La seule différence est que vous devrez leur permettre de s’installer un peu avant de placer les bâtons de popsicle afin qu’ils restent droits.

Substitutions

• Échangez les fraises pour tout fruit que vous aimez ou une combinaison de fruits. Toutes les baies seraient mes préférées parce que leur saveur acidulée fonctionne bien avec le crémeux de la crème glacée au gâteau au fromage. En dehors des baies, les mangues seraient ma prochaine visite.
• Les fruits frais ou surgelés fonctionneront dans ces barres, mais plus un fruit est aqueux, plus la texture sera glacée. Par exemple, la pastèque sera sur la fin glacée du spectre, tandis que la banane serait super crémeuse.
• J’ai utilisé ces jolis moules à popsicle mais vous pouvez aussi les utiliser moules à popsicle classiques. J’en ai aussi moules push pop Je n’ai jamais utilisé Si vous n’avez pas ou ne trouvez pas de moule que vous aimez, utilisez simplement un mini moule à muffins et laissez la crème glacée se déposer un peu avant d’ajouter les bâtonnets de crème glacée.
• Sirop de fraise dans cette recette ou mon Sauce fraise maison, Ils fonctionnent tous les deux à merveille comme crêpes, glaces et garnitures de gaufres.

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Invitez vos amis à dîner et servez-les Barres de crème glacée au fromage et aux fraises maison pour le dessert Ils sont faciles à préparer, savoureux et vos amis en apprécieront certainement un après un repas par une chaude nuit.

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))> Barres de crème glacée au fromage et aux fraises

Temps de préparation: quinze minutes

Réglage de l’heure: 3 Heures

Temps total: quinze minutes

Portions: 8 bars

Auteur: Marie Roffey

IMPRESSION ÉPINGLE

La crème glacée crémeuse au fromage et aux fraises sur un bâton est exactement ce dont vous avez besoin en ce moment. Ces barres de crème glacée au fromage et aux fraises maison sont délicieuses, fondent dans la bouche, avec un gâteau au fromage intense à la fraise rempli d’une petite crème glacée sans smoothie.

Cours: Dessert, bonbons

Cuisine: Été américain

Mot-clé: crème glacée au fromage, barres de crème glacée, bâtonnets de crème glacée, glace au gâteau aux fraises

• 1/4 verre crème épaisse (épaisse / fouettée), froide
• 1 3/4 tasses fraises décortiquées (fraîches ou surgelées)
• une cuillerée à soupe sucre
• 1/2 cuillerée à soupe Eau (Remarques)
• 170 Soleil 3/4 tasse de fromage à la crème, ramolli
• 1/4 verre sucre en poudre
• 1/3 verre lait entier (crème entière)
• une cuillère à café extrait de vanille
• 3 biscuits complets (ou digestifs), écrasés

• Versez la crème dans un petit bol et placez-la au réfrigérateur.

• Mettez les fraises, le sucre et l’eau dans une petite casserole à feu doux. Porter à ébullition en remuant régulièrement jusqu’à ce que vous ayez un sirop épais et que les fraises soient très molles.

• Utilisez un pilon à pommes de terre ou un mélangeur pour écraser les fraises jusqu’à ce qu’elles aient la consistance que vous aimez (j’aime certains morceaux). Placer au réfrigérateur ou au congélateur pour refroidir complètement (pas jusqu’à congélation)

• Battre le fromage à la crème et le sucre jusqu’à consistance lisse.

• Chauffer le lait et la vanille au micro-ondes pendant 20 secondes. Il doit juste être au-dessus de la température ambiante. Ajouter au fromage à la crème et battre à feu doux jusqu’à consistance lisse.

• Fouettez la crème pour lisser les pics, puis pliez doucement à travers le mélange de gâteau au fromage.

• Verser la moitié du sirop de fraise dans un bol avec 1/3 du mélange de gâteau au fromage et bien mélanger.

• Ajoutez maintenant le gâteau au fromage à la vanille, le gâteau au fromage aux fraises et le reste de la sauce aux fraises en couches dans vos moules.

• Saupoudrez les biscuits / miettes de biscuits comme dernière couche (vous pouvez même en ajouter un peu si vous le souhaitez).

1. J’ai 3 types de moules à palettes. Soit fonctionnera pour cette recette. • J’adore la forme de ces adorables moules à sucettes en silicone et il existe de nombreux autres modèles. • J’utilise également ces moules à popsicle de forme classique• et je les ai moules push pop aussi.
2. Si vous n’avez pas ou ne pouvez pas obtenir de moules à popsicle, congelez les popsicles dans des mini moules à muffins, mais vous devrez attendre qu’ils soient un peu congelés avant d’ajouter des bâtons de popsicle.

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