Ailes de poulet glacées au miso

Méthode

1 Préchauffer le four à 425F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et vaporiser d’un spray antiadhésif.

2 Préparez les ailes: Assécher chaque aile de poulet avec du papier absorbant. Disposer en une seule couche sur la plaque à pâtisserie et assaisonner de sel et de poivre.

3 Cuire les ailes de 20 à 22 minutes: Rôtir jusqu’à ce que les ailes commencent à dorer aux extrémités et que la peau commence à devenir croustillante.

4 Préparez le glaçage miso: Pendant que les ailes sont rôties, fouettez ensemble la pâte de miso, la sauce teriyaki, le vinaigre de vin de riz et la sauce épicée coréenne (au goût) dans un petit bol.

5 Badigeonner les ailes rôties de glaçage: À l’aide d’un pinceau, enduisez généreusement les ailes de poulet de sauce. Remettre au four et rôtir pendant 8 minutes supplémentaires.

6 Servir: Retirer les ailes du four et les transférer dans un plat de service. Saupoudrer d’oignons verts tranchés, si désiré.

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