Biscuits au sucre faciles

Cette recette de biscuits au sucre est le parfait biscuit des Fêtes toute l’année! Un simple mélange de beurre, de sucre et de farine (avec quelques ajouts), ces biscuits au sucre cuisent à merveille à chaque fois.

Manque d’ingrédients mais long sur les dizaines de façons dont ils peuvent être adaptés, façonnés ou décorés!

Comment faire des cookies au sucre

Vraiment, les très bons biscuits au sucre sont ceux qui sont uniformément mélangés, façonnés et cuits au four.

1. Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à consistance mousseuse.
2. Incorporer un œuf. Ajoutez les ingrédients secs.
3. Refroidissez la pâte pendant quelques heures. Rouler et couper avec des emporte-pièces pour correspondre à votre occasion!

Les biscuits au sucre sont plus beaux lorsqu’ils sont cuits jusqu’à ce qu’ils soient très légèrement dorés sur les bords.

Ne sautez pas de refroidir la pâte à biscuits au sucre. Cela permet au beurre de se raffermir un peu, ce qui empêchera les biscuits de se répandre trop et de paraître plats. La réfrigération les aide à cuire parfaitement et à conserver leur forme.

Conseils pour la perfection

• Les ingrédients doivent être à température ambiante (y compris le beurre et l’œuf) avant de commencer.
• C’est vraiment IMPORTANT cette la farine est mesurée correctement. Ne pas ramasser la farine avec la tasse à mesurer ou elle emballe la farine en provoquant une pâte sèche. Versez légèrement la farine dans le doseur et nivelez-le.
• Vérifiez l’étiquette de votre beurre, certains beurres de marque de magasin contiennent de l’eau ou d’autres ingrédients qui ne s’installent pas correctement dans ces biscuits.
• Rouler la pâte à 1/4 po d’épaisseur pour qu’il cuit correctement. Lorsque vous roulez la pâte, si elle devient trop molle, mettez-la au réfrigérateur pendant quelques minutes.
• Ne saute pas refroidir la pâte ou vos biscuits s’étaleront et ne conserveront pas leur forme.
• En cas de cuisson par lots, ne placez pas de nouveaux lots sur une plaque à biscuits chaude. Cela fera étaler la pâte.

Mélangez la pâte en mélangeant les extraits! Remplacez l’extrait de vanille par un peu de menthe poivrée à Noël! Ajoutez de l’extrait d’amande ou de citron pour une nouvelle saveur.

Comment décorer les biscuits au sucre

Les biscuits au sucre sont l’une des recettes de biscuits les plus populaires pour la décoration. N’hésitez pas à vous amuser avec des emporte-pièces, des rouleaux à pâtisserie estampés ou simplement les découper en cercles.

Pour faire des biscuits au sucre de Noël, ou à tout moment de l’année, assurez-vous qu’ils sont complètement refroidis avant de décorer (sinon le glaçage fondra).

Vous pouvez décorer avec un glaçage doux et des embellissements, mais notre préféré est d’utiliser un simple glaçage au sucre qui finit brillant et ferme.

Cookies au sucre faciles pour l’échange de cookies

Les biscuits au sucre faits maison sont idéaux pour les ventes de pâtisseries et les échanges de biscuits parce qu’ils sont si faciles. Certaines de mes autres recettes de biscuits faciles préférées pour les ventes de pâtisseries sont:

Biscuits au sucre faciles

Rien de mieux que de cuisiner des biscuits au sucre tout au long de l’année et de les décorer avec la famille et les amis.

• Mélanger la farine, le sel et la levure chimique dans un bol et réserver.

• Mélanger le beurre et le sucre dans un bol et mélanger au batteur à feu moyen jusqu’à consistance mousseuse, environ 3 minutes.

• Ajouter l’oeuf et la vanille. Mélanger jusqu’à ce que bien mélangé et lisse.

• Ajouter le mélange de farine petit à petit avec le batteur à feu doux jusqu’à ce qu’il soit incorporé et que la pâte adhère.

• Diviser la pâte en deux, couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer 4 heures ou toute la nuit.

• Préchauffer le four à 375 ° F. Pendant que le four préchauffe, retirez la pâte du réfrigérateur.

• Saupoudrez la surface d’un peu de sucre en poudre ou de farine pour que la pâte ne colle pas. Abaisser la pâte à une épaisseur de ¼ “(vous ne voulez pas qu’elle soit trop mince) et la couper selon les formes désirées.

• Placer les biscuits à 1 “l’un de l’autre sur une plaque à biscuits non graissée et cuire au four 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits commencent à dorer sur les bords.

• Laisser refroidir 2 minutes sur la plaque à biscuits, transférer sur une grille de refroidissement et laisser refroidir complètement avant de décorer.

• Une fois refroidi, décorez avec un glaçage au sucre.

Mesure de la farine: Il est important que le la farine est mesurée correctement. Pour mesurer la farine, versez-la légèrement dans la tasse à mesurer et nivelez-la. N’utilisez pas la tasse à mesurer pour ramasser la farine ou elle emballera la farine dans la tasse et causera le séchage de la pâte.
Ingrédients: Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante et que le beurre est ramolli à température ambiante avant de commencer. (Je ne recommande pas de ramollir le beurre au micro-ondes).
Je préfère utiliser de l’extrait de vanille clair, vous pouvez souvent le trouver en ligne ou dans les magasins d’artisanat. Toute vanille fonctionnera dans cette recette.
Battement: Battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance crémeuse et lisse. Une fois l’œuf ajouté, continuez à battre jusqu’à ce qu’il soit incorporé et que le mélange soit lisse. Ajouter la farine et battre jusqu’à ce que la farine soit incorporée.

Calories: 80, Les glucides: dixg, Graisse: 4g, Gras saturé: 2g, Cholestérol: 13mg, Sodium: 47mg, Potassium: 21mg, Sucre: 4g, Vitamine A: 125UI, Calcium: septmg, Le fer: 0,4mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

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