Ailes de poulet fraîches au ranch
Publié par muscade dans 14 juillet 2015
Ces ailes de poulet fraîches combinent une délicieuse sauce au yogourt grec avec une croûte croustillante de panko. Ils sont savoureux, croustillants et totalement délicieux!
Cool Ranch est l’une de ces saveurs que j’aime. Je pense qu’en grandissant dans le Midwest, j’ai été obligé d’aimer les pouvoirs de l’habillage d’un ranch. Je ne vais pas mentir, parfois c’est trop sombre à mon goût, mais parfois c’est juste. Au lycée, j’ai vu des gens étaler leurs pizzas sur le ranch qui m’a fait bâillonner quand je l’ai vu. Écoutez, voulez-vous tremper des champignons frits dans le ranch? Je suis génial. Chou-fleur frit? Oui s’il vous plait! Pizza? Barf.
Je veux dire que j’aime utiliser le ranch avec parcimonie dans la salade, mais mon cœur chante vraiment pour un bon mélange de légumes frits trempés dans un ranch. C’est pourquoi lorsque Sabra est sortie avec sa nouvelle sauce au yogourt grec Ranch, elle a voulu faire quelque chose de plus croquant pour la trempette.
Comme je ne vis plus dans l’Ohio et que les New Yorkais ne se limitent pas à l’attitude “FRY EVERYTHING”, j’ai fait ces ailes croustillantes et croustillantes au four. Vous obtenez toute cette saveur frite croustillante sans tout le frit croustillant frit. Cela a du sens, non?
Pour commencer mes ailes, j’ai utilisé des ailes de poulet en taille réelle. J’adore les percussions, mais je pense que vous en avez vraiment plus pour votre argent lorsque vous utilisez l’aile complète. Non seulement ils sont 1 $ moins chers par livre, mais ils ont tendance à être plus juteux et ne sèchent pas aussi facilement. De plus, ils sont un peu mignons sous une forme étrange de viande crue. Eh bien, si la viande crue pouvait être mignonne.
Pour faire les ailes, tout ce que vous avez à faire est de plonger les ailes dans un bol de sauce au yogourt grec Sabra, puis de les presser dans les miettes de panko épicées du ranch. Ensuite, je les ai cuits jusqu’à ce qu’ils soient super croustillants, arrosés de ranch encore plus (mais avouons-le, tremper dans le ranch est encore mieux!) Et je les ai dévorés!
Ailes de poulet fraîches au ranch
Ces ailes de poulet fraîches combinent une délicieuse sauce au yogourt grec avec une croûte croustillante de panko. Ils sont savoureux, croustillants et totalement délicieux!
Performance: 6 ailes de poulet
Temps de préparation: 15 minutes
Il est temps de cuisiner: 60 minutes
Temps total: 75 minutes
Ingrédients:
- 1-1 / 2 tasse de chapelure panko
- 2 cuillères à café de feuilles de persil séchées
- 2 cuillères à café d’aneth séché
- 1 cuillère à café d’oignon séché, haché
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de poivre noir
- Sel casher, au goût
- 6 ailes de poulet
- 5 onces de sauce au yogourt grec Sabra (plus pour tremper)
Adresses:
Préchauffer le four à 400 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie avec un revêtement silpat et une grille métallique.
Dans un plat peu profond, ajouter la chapelure panko, le persil, l’aneth, l’oignon haché, l’ail, le poivre noir et le sel casher. Mélanger et réserver.
Dérouler les ailes de poulet et les tremper dans la vinaigrette ranch pour enrober le poulet.
Cortez a plongé le poulet dans les miettes de panko et a couvert uniformément les deux côtés. Placer le poulet en croûte sur la plaque à pâtisserie préparée et continuer jusqu’à ce que tout le poulet soit en croûte. Une fois terminé, mettez-le au four.
Cuire au four environ 30 minutes, tourner et cuire encore 30 minutes jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit. Vous saurez que le poulet est prêt lorsque le bout de l’aile de poulet peut être facilement plié et presque cassé. S’ils n’ont pas terminé la cuisson ou ne sont pas croustillants, laissez-les reposer un peu plus longtemps jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits. Si les extrémités de vos ailes commencent à devenir trop brunes, enveloppez-les dans du papier d’aluminium afin qu’elles ne brûlent pas.
Servir chaud avec un ranch supplémentaire pour tremper.
Divulgation: Cette publication est parrainée par Sabra. Comme toujours, toutes les pensées et les divagations dénuées de sens sont à moi à 100%.
