Poulet Alfredo Spaghetti Squash Boats –
14 octobre 2017
Les pots de courge spaghetti au poulet d’Alfredo dans une sauce crémeuse sont des aliments réconfortants qui sont allégés en remplaçant les pâtes traditionnelles par de la courge et de la crème épaisse par du yaourt grec non moins crémeux mais beaucoup plus sain. Sans sacrifier la saveur, bien sûr: l’ail et le parmesan fraîchement râpé ajoutent beaucoup de saveur à la sauce.
Essayez également mes autres recettes pour les pots de courge spaghetti: les pots de courge spaghetti Tex Mex, les pots de courge spaghetti au poulet au beurre et les pots de courge spaghetti aux œufs d’avocat.
Comment faire du poulet Alfredo Spaghetti Squash Boats
Pour faire des marmites de poulet et de courge spaghetti, j’ai utilisé une courge moyenne parce que je n’ai pas pu en trouver de petites dans les épiceries à proximité ce jour-là. J’ai donc mangé une demi-coquille et j’ai gardé le reste pour le déjeuner le lendemain. Par conséquent, ne paniquez pas avec les informations nutritionnelles suivantes. Je vous garantis que vous ne pourrez pas manger toute la moitié du temps (sauf si vous êtes mon mari).
N’hésitez pas à utiliser du poulet cuit acheté en magasin (bien qu’il soit riche en sodium et généralement en conservateurs), grillé ou poché.
Prendre plaisir!
Impression 
Spaghetti Squash Boats Recette avec poulet et sauce Alfredo crémeuse au yaourt grec. Nourriture saine et réconfortante.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Il est temps de cuisiner: 25 minutes
- Temps total: 35 minutes
- Performance: deux portions uneX
Échelle 1x2x3x
Instructions
- Préchauffer le four à 400 ° F. Couper la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines. Poser le côté coupé vers le bas sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et cuire au four pendant 30 minutes. Retirer du four et laisser refroidir jusqu’à ce qu’il soit sûr de toucher, environ 15 minutes.
- Pendant ce temps, préchauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter l’huile d’olive. Ajouter l’ail et faire sauter pendant une à deux minutes ou jusqu’à ce qu’il soit parfumé, en remuant fréquemment. Ajouter le bouillon de poulet, la fécule de maïs, le sel, le poivre et battre jusqu’à consistance lisse. Porter à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Retirer du feu, ajouter le parmesan et remuer jusqu’à consistance lisse et que le fromage soit fondu. Ajouter le yogourt grec et remuer jusqu’à consistance lisse. Ajouter le poulet et remuer pour combiner. Laisser de côté.
- Réduisez la température du four à 375 degrés F. Avec une fourchette, séparez la courge spaghetti en brins en les laissant à l’intérieur des coquilles. Versez la sauce Alfredo au poulet sur chaque coquille et déplacez-la doucement avec une fourchette pour que la sauce se trouve plus profondément dans la courge spaghetti. Couvrir chaque coquille avec 2 cuillères à soupe de mozzarella, placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 10-12 minutes, puis griller à feu vif pendant 5 minutes supplémentaires. Remuer un peu la courge avec une sauce avant de servir et servir chaud.
Conserver: réfrigérer couvert jusqu’à 1 à 2 jours. Ne gèle pas.
Remarques
* Je recommande d’utiliser à la place 2 petites courgettes. (coupez les valeurs nutritives en deux si vous le faites) Le jour où j’ai fait cette recette, toutes les épiceries près de moi manquaient de petites citrouilles. Il n’y a aucun moyen de manger une demi-courge moyenne en une seule séance. Donne 2 repas pour moi. Donc, si vous servez 4 personnes, procurez-vous une petite courge spaghetti. S’il ne s’agit que de vous et d’un partenaire, conservez le shell inachevé pour plus tard. C’est ce que nous avons fait puisque nos enfants ne mangent pas de courge spaghetti.
Avez-vous fait cette recette? Veuillez lui donner une étoile dans les commentaires.
1 coquille61814,5 g1279 mg21,9 g37,7 g66,3 g140,9 mg
