Pain aux amandes et aux pêches avec garniture à la cannelle

Je commencerai par dire que je n’ai jamais été super avec les pêches. Les amandes, en revanche, sont une histoire complètement différente. J’ai décidé d’être aventureux et d’essayer cette recette qui combine les deux garnis de cannelle car franchement ça sonnait bien! Je ne déteste pas les pêches, elles ne sont tout simplement pas là comme favorites. Je ne les achète pas normalement, donc pour cette recette j’ai pris un sac de pêches surgelées. Le verdict? Devine!

J’ai une nouvelle appréciation pour la pêche. Bien qu’il ne soit pas mon fruit préféré pour chaque fresque, il est certainement un gardien de ce pain aux amandes rapide. Je ne sais pas si c’est l’extrait d’amande qui fait ressortir les saveurs, ou l’utilisation de la cannelle, je sais juste que c’est délicieux.

Au début, je pensais qu’il y avait quelque chose de mal avec la recette parce que je me suis retrouvé avec trop de garniture et mes pains bouillonnaient. Il s’avère que je ne lis pas très bien les instructions. : – / Je devais utiliser 4 mini-moules à pain (ce que j’ai fait), mais la taille aurait dû être de 6 × 3, la mienne ressemble plus à 4,5 × 2,5. Donc, techniquement, j’aurais pu cuire du pain supplémentaire avec ces casseroles de taille. En général, tout s’est bien passé. Un peu “rustique” si vous voulez, mais absolument délicieux.

Pain aux amandes et aux pêches avec garniture à la cannelleadapté de Recettes Alice

Pain aux amandes et aux pêches avec garniture à la cannelle

Taux d’impression

• 1/2 verre Beurre sans sel ramolli
• 1/2 verre sucre
• 1/2 verre pleine cassonade
• une Oeuf
• 1/2 verre Crème fraîche
• 1/2 cuillère à café extrait d’amande
• 1 1/2 tasses farine tout usage non blanchie
• deux cuillères à café Levure en poudre
• une cuillère à café cannelle
• une verre pêches hachées frais ou congelé
• 1/2 verre amandes grillées hachées

Toppin à la cannelle et aux amandes

• 1/4 verre sucre
• 1/2 cuillère à café cannelle
• 1/2 verre amandes grillées finement hachées

• Préchauffer le four à 325 F. Graisser et fariner 4 petits moules à pain (6 × 3), placer les moules sur une plaque à pâtisserie.

• Fouetter les 6 premiers ingrédients jusqu’à homogénéité. Ajouter les ingrédients restants dans un bol, puis les ajouter aux ingrédients humides jusqu’à ce qu’ils soient humidifiés. Ne pas trop mélanger. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la garniture, mélanger au mini robot culinaire ou au moulin à café.

• Répartir la pâte entre 4 moules à pain et saupoudrer de la garniture. Cuire de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le testeur de gâteau monté au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 15 minutes dans des casseroles, puis retirer et continuer de refroidir sur une grille.

Plus de moi, vous aimerez peut-être:Muffins au pain rapide au cantaloup et pains aux bananes avec croustilles à la cannelle Pain aux poires et miel Muffins à la vanille et aux courgettes

Excellentes recettes Internet:Sorbet à la mangue de Pékin de cuisson et aux garçons Scones de macadamia aux pêches de Tasty Eats à HomePeaches ‘n Two Muffins à la crème de pois et à leurs gâteaux passionnés de paysanne PodFresh à la pêche et au gingembre

(Si vous avez aimé ce post, j’apprécierais vraiment un trébuchement, Digg, partagez sur Facebook, tout ce que vous voulez! :))

————————————

NOUVEAU! Assurez-vous de vous abonner à mon Foodie dans le bulletin Craftroom pour recevoir des mises à jour et des conseils d’Amanda’s Cookin ‘and Crafts by Amanda! Visitez https://amandascookin.com/p/subscribe-to-newsletter.html