Recette de soupe de nouilles à la dinde (idée de restes de Thanksgiving)

55 4 minutos de lectura

sopa de fideos de pavo servida en un bol con una cuchara

The Cookie Rookie

Cette délicieuse recette de soupe aux nouilles à la dinde est un excellent moyen de tirer le meilleur parti des restes de Thanksgiving. Copieuse et facile à préparer, cette soupe réchauffera votre âme!

soupe de nouilles à la dinde servie dans un bol avec une cuillère

Lorsque je planifie mon menu de Thanksgiving, je prévois également des recettes pour préparer le lendemain avec des restes, s’il y en a! Cette soupe est très facile à préparer, tout en étant très copieuse.

Comment faire cette recette de soupe aux nouilles à la dinde

Chauffer un grand four hollandais à feu moyen-doux et ajouter l’huile et le beurre. Lorsque le beurre fond, ajoutez l’oignon, les carottes et le céleri. Cuire les légumes environ 8 minutes ou jusqu’à tendreté. Ajouter l’ail et cuire 30 secondes supplémentaires, ou jusqu’à ce que l’ail fleurisse et soit parfumé.
Ajouter les feuilles de laurier, le thym, le sel et le poivre noir. Cuire 1 minute en remuant continuellement.
Ajouter le bouillon, le vin et la dinde, régler le feu à moyen-élevé et porter à ébullition.
Réduire le feu à doux et laisser mijoter, partiellement couvert, 10 minutes.
Après 10 minutes, tester et assaisonner, si nécessaire, avec du sel et du poivre supplémentaires.
Ajouter les nouilles, ramener le mélange à ébullition et cuire jusqu’à ce que les nouilles soient tendres, environ 10-12 minutes.
Ajouter les petits pois, si vous les utilisez, et cuire 2 minutes ou jusqu’à tendreté.
Retirer du feu et jeter les feuilles de laurier et les feuilles de sauge.
Ajouter le persil et remuer.
Servir la soupe de nouilles à la dinde avec une baguette ou un biscuit frais et croustillant, et …
Prendre plaisir

soupe de nouilles à la dinde dans un four hollandais

Fin, haut, nouilles, soupe

Une recette de soupe de dinde copieuse

Cette soupe est vraiment une excellente assiette de confort! C’est vraiment copieux grâce à ces nouilles aux œufs et il y a un bon morceau de légumes frais pour compenser la frénésie de Thanksgiving la veille! Il est délicieux avec des herbes et se situe à environ 220 calories par portion, ce qui en fait un plat copieux, nutritif et faible en calories.

Que sert-on avec la soupe de nouilles à la dinde?

Cette soupe est vraiment assez bonne pour être servie seule, en entrée ou en plat principal. Pour un repas plus copieux, servez-le avec du pain fait maison ou une salade. Essayez-le avec:

Gros plan d'une cuillère dans la soupe

Soupe servie dans un bol sombre avec une cuillère

Pouvez-vous faire cette soupe à l’avance?

La soupe est un excellent plat à préparer à l’avance pour des repas faciles à transporter dans les jours à venir. Une fois la soupe refroidie à température ambiante, placez-la au réfrigérateur dans un récipient hermétique et elle ira bien pendant 3 jours.

Parce que cette soupe de dinde a des nouilles, il est préférable de ne pas la congeler, car elles peuvent devenir pâteuses. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer la soupe au point d’ajouter les nouilles puis la congeler. Lorsque vous êtes prêt à cuire, réchauffez la soupe et ajoutez les nouilles.

Les meilleurs conseils pour préparer cette recette de soupe aux nouilles à la dinde

Utilisez un bouillon faible en sodium pour cette recette. Si ce n’est pas le cas, diminuez la quantité de sel ajoutée.
Vous pouvez remplacer les restes de dinde dans cette recette par du poulet cuit.
Ne continuez pas à cuire la soupe une fois que les nouilles sont tendres ou elles deviendront tendres.

soupe de nouilles de dinde dans un bol prêt à manger

Pour plus de recettes de soupe:

Recette de soupe aux nouilles à la dinde

Cours: Soupe

Cuisine: américain

Temps de préparation: 5 5 minutes

Il est temps de cuisiner: 35 minutes

Temps total: 40 minutes

Portions: 8 les personnes

Calories 221,79kcal

Auteur: Becky Hardin – La novice des cookies

une cuillerée à soupe canola ou huile végétale
une cuillerée à soupe Beurre sans sel
une oignon jaune moyen en dés
3 moyennes carottes pelé et coupé en tranches de ¼ de pouce
une côte de céleri couper en tranches de ¼ de pouce
deux clous de girofle Ail haché
une feuille de laurier
3 feuilles de sauge fraîche ou ½ cuillère à café de sauge séchée
deux cuillères à café thym séché ou 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais
une cuillère à café sel casher
½ cuillère à café poivre noir fraichement moulu
4-5 tasses bouillon de poulet ou de dinde faible en sodium
1/3 tasse vin blanc sec ou demi-sec Optionnel
3 tasses restes de dinde écrasé ou en cubes
6 6 onces nouilles aux oeufs crues
une tasse petits pois surgelés Optionnel
deux cuillères à soupe feuilles de persil frais hachées

Chauffer un grand four hollandais à feu moyen-doux et ajouter l’huile et le beurre. Lorsque le beurre fond, ajoutez l’oignon, les carottes et le céleri. Cuire les légumes environ 8 minutes ou jusqu’à tendreté. Ajouter l’ail et cuire 30 secondes supplémentaires, ou jusqu’à ce que l’ail fleurisse et soit parfumé.
Ajouter les feuilles de laurier, le thym, le sel et le poivre noir. Cuire 1 minute en remuant continuellement.
Ajouter le bouillon, le vin et la dinde, régler le feu à moyen-élevé et porter à ébullition.
Réduire le feu à doux et laisser mijoter, partiellement couvert, 10 minutes.
Après 10 minutes, tester et assaisonner, si nécessaire, avec du sel et du poivre supplémentaires.
Ajouter les nouilles, ramener le mélange à ébullition et cuire jusqu’à ce que les nouilles soient tendres, environ 10-12 minutes.
Ajouter les petits pois, si vous les utilisez, et cuire environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Retirer du feu et jeter les feuilles de laurier et les feuilles de sauge.
Ajouter le persil et remuer.
Servir avec une baguette fraîche ou un biscuit frais et …
Prendre plaisir

Avez-vous fait cette recette?

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Rencontrez l’auteur: Becky Hardin

Becky s’est réveillée à son 30e anniversaire et a réalisé qu’elle ne savait pas cuisiner, RIEN! Elle a commencé The Cookie Rookie comme un moyen de documenter son voyage pour apprendre à cuisiner, une recette à la fois! Cookie Rookie est un endroit pour trouver des recettes faciles que tout le monde peut faire, et tout le monde va l’adorer!

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