4 façons de préparer une purée de pommes de terre classique à n’importe quel horaire

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Que vous planifiez vos repas plusieurs jours à l’avance ou que vous ne disposiez que d’une demi-heure avant l’arrivée des invités, soyez assuré que l’une de ces options pour préparer notre plat d’accompagnement préféré est délicieuse. Cuisinière, préparation à l’avance, mijoteuse ou autocuiseur, il vous suffit de choisir la recette de purée de pommes de terre qui vous convient le mieux, votre emploi du temps et votre cuisine.

Voici quatre façons de déguster des patates – toutes classiques, crémeuses et écrasées.

1 purée de pommes de terre classique sur la cuisinière: Ces pommes de terre en purée tirent leur teinte jaunâtre et leur texture super crémeuse des pommes de terre Yukon Gold, peut-être la variété de pommes de terre la mieux adaptée à la purée. Ils prennent environ 20 minutes à faire.

2 purées de pommes de terre préparées à l’avance: Ces pommes de terre en purée peuvent être préparées et réfrigérées jusqu’à deux jours à l’avance – ou congelées jusqu’à deux semaines! Sortez-les simplement du réfrigérateur, mettez-les au four et vous êtes prêt à partir.

En ce qui concerne les vacances, tout ce que vous pouvez aborder à l’avance se déplace vers le haut de la pile de recettes proverbiale, n’est-ce pas?

3 purées de pommes de terre à la mijoteuse: Lorsque vos brûleurs et votre four sont occupés autrement, c’est un soulagement de pouvoir préparer un plat pour des vacances dans la mijoteuse – l’option ultime de réglage et d’oublier. Les pommes de terre prennent environ 3 heures et demie dans la mijoteuse, après quoi vous pouvez les maintenir sur le réglage «chaud» pendant environ deux heures ou les réchauffer le lendemain.

De plus, ces pommes de terre ne brunissent pas – un problème courant avec les pommes de terre à la mijoteuse. Les pommes de terre se libèrent et cuisent dans leur propre liquide, et la crème épaisse garde les choses humides.

4 Purée de pommes de terre à l’ail à l’autocuiseur: Une autre excellente option set-it-and-forget-it. Coupez les pommes de terre uniformément et elles cuisent rapidement – moins de 20 minutes en tout. Écrasez tout dans l’autocuiseur.

Recettes de purée de pommes de terre bonus!

Vous cherchez quelque chose d’un peu différent pour votre table? Essayez l’une de ces recettes!

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Carrie Havranek

Carrie Havranek est une ancienne rédactrice associée de Simply Recipes et l’auteure du livre de recettes Tasting Pennsylvania (2019). Elle vit à Easton, en Pennsylvanie et fait tout son possible pour les marchés fermiers, les nouveaux ingrédients, le yoga et les promenades dans la nature.

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