Fondue au chocolat Une fondue au chocolat est une idée de dessert amusante et facile. Parfaites pour les fêtes, les occasions romantiques ou même un repas en famille, les fondues sont toujours populaires

La fondue au chocolat est un dessert divin et est le choix parfait pour les accros au chocolat, en plus c’est si facile à faire!

Choisissez un chocolat noir ou lisse de bonne qualité avec 50-70% de cacao solide pour une finition lisse et soyeuse à votre fondue au chocolat qui complètera également la douceur du fruit ou des guimauves que vous allez y tremper. Les enfants adoreront celui-ci, et si vous êtes assez courageux, c’est un grand spectacle à souligner lors des anniversaires des petits! Vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de menthe poivrée ou d’huile d’orange pour lui donner une saveur différente ou, pour une version adulte, ajouter 2-3 cuillères à soupe de liqueur ou de cognac à l’étape crème et lait chaud de cette recette de fondue au chocolat.

Ingrédients

• Double crème 150ml
• 75 ml de lait
• 400 g de chocolat pur, finement haché
• Fruits frais, mini muffins ou guimauves pour trempette

Méthode

• Verser la crème et le lait dans une casserole et chauffer doucement jusqu’à ébullition. Retirer du feu et ajouter le chocolat. Continuez à remuer jusqu’à ce que le chocolat fonde et que le mélange soit lisse et épais.

• Transférer le mélange dans une casserole à fondue et placer à feu doux ou servir dans un récipient résistant à la chaleur. Si la fondue au chocolat commence à prendre, placez le récipient sur une poêle avec de l’eau bouillante et remuez jusqu’à consistance lisse. Enfilez des fruits, des mini muffins ou des guimauves dans des fourchettes à long manche et trempez-les dans le chocolat.

Le meilleur conseil pour faire de la fondue au chocolat

Pour hacher rapidement le chocolat, le briser en morceaux et le transformer au robot culinaire pendant quelques secondes.

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