Wrap de frango e couve

22/01/20

Esses envoltórios de frango e couve recheados de legumes são o almoço perfeito e incluem um molho vegetariano mais leve! Ir para a receita

Ingredientes em Kale Caesar Wraps

Os ingredientes das embalagens de frango Caesar são bastante simples:

• Envoltórios multigrãos
• Peitos de frango
• bacon de peru
• cebola vermelha
• couve

Você também pode facilmente fazer seu próprio molho Caesar com estes itens de despensa:

• Maionese
• queijo parmesão
• Suco de limão
• Molho Worcheshire
• Mostarda de Dijon
• alcaparras
• Alho

Como Fazer Frango Caesar

Em cerca de 30 minutos, você pode ter uma refeição leve pronta. Ou use-os para preparar o almoço no dia seguinte.

1. Prepare o molho Caesar no liquidificador.
2. Cozinhe o frango e o bacon.
3. Combine todos os ingredientes para que estejam uniformemente cobertos no molho.
4. Adicione todos os ingredientes ao envoltório de grãos múltiplos e prenda.

Você quer que seu envoltório de frango Caesar seja seguro, especialmente se você o estiver preparando com antecedência. Siga estas etapas para garantir que seu envoltório não perca sua forma antes do almoço:

1. Dobre as laterais do envoltório em direção ao centro, mas não o suficiente para que elas toquem.
2. Dobre a parte inferior em direção ao centro.
3. Continue rolando a partir do fundo, colocando qualquer ingrediente rouge à medida que avança.
4. Você pode espalhar um pouco de molho Caesar no final para ajudar o envoltório a grudar nele mesmo. Só não use muito. Você não quer usar seu curativo.
5. Corte ao meio na diagonal para facilitar o consumo.

Como fazer frango desfiado

Você tem várias opções sobre como cozinhar frango para esses envoltórios.

1. Ferva em uma panela de água por cerca de 15 minutos.
2. Refogue em óleo até ficar totalmente cozido.
3. Coloque no pote instantâneo. Demorará cerca de oito minutos sob alta pressão. Você pode até cozinhar frango congelado na panela instantânea. Os seios levarão 14 a 15 minutos nesse caso.
4. Cozinhe lentamente na panela de barro.
5. Asse no forno.

Ainda mais fácil seria usar o frango restante ou assado! Se sobrar frango sobrando de outra refeição, isso fará um ótimo uso desse peito de frango.

Depois que o frango estiver totalmente cozido e resfriado, você poderá esmagá-lo. Use um garfo e faca ou dois garfos para separar a carne.

Como fazer o curativo César

Em vez de usar anchovas como o molho tradicional de César, uso uma combinação de mostarda dijon e alcaparras.

Basta colocar tudo no liquidificador para misturar. Você também pode colocar todos os ingredientes em uma tigela e usar um liquidificador de imersão para combinar.

O molho Caesar é conhecido por ter alto teor de gordura e calorias, mas fazer você mesmo garante que você pode usar ingredientes mais saudáveis ​​e cortar calorias o máximo possível. Sem conservantes ou aditivos, ele também ficará na geladeira por aproximadamente sete dias. Planeje algumas refeições com esse molho incrível.

Substituições de ingredientes

Eu gosto de couve com este envoltório césar de frango em vez de alface como salada ou envoltório césar tradicional. A couve é mais vigorosa e mantém sua textura melhor enquanto continua a absorver o molho. Além disso, é embalado com nutrientes que a alface não pode tocar. Mas você pode usar outros vegetais de folhas verdes escuras.

Outros vegetais com um ótimo sabor neste envoltório de couve são:

• tomates secos
• Pimentos vermelhos assados
• Abacate
• Batatas doces
• Pimentos

Se você quiser reduzir a maionese no molho, substitua parte ou a totalidade por abacate triturado. Não vai durar tanto tempo porque o abacate começará a dourar depois de três dias, mas se você usar o curativo apenas uma vez, esta é uma ótima opção.

O que você pode fazer à frente?

Todas as partes desta receita podem ser preparadas com antecedência. Eu recomendo que você espere para juntar tudo até querer comê-lo.

Você pode cozinhar frango e bacon e armazená-los por até cinco dias. Você pode preparar o curativo César e mantê-lo por até sete dias. A partir daí, você pode montar seu invólucro fresco no dia em que o comer!

Armazenando Wraps de Caesar Kale

Depois de colocar todo o frango Caesar, eu recomendo comê-lo dentro de 24 horas. Você pode prepará-los na noite anterior e almoçar na manhã seguinte.

Se você quiser que os ingredientes durem mais do que isso, espere para juntar tudo.

Congelar frango

Enquanto você não pode congelar todo o envoltório de frango Caesar, você pode congelá-lo.

Na verdade, eu amo cozinhar frango no freezer o tempo todo. É um ótimo segredo para a preparação de alimentos.

Você pode fazer este frango da maneira que for mais fácil para você. E como o frango cozido dura três meses no freezer, você pode fazer grandes lotes. Faça Frango Desintegrado Instant Pot, ou encha sua panela ou assadeira com peito de frango. Esmague-o quando estiver frio e guarde-o em pequenas porções.

Descongele o frango na geladeira durante a noite e tenha uma ótima fonte de proteína pronta a qualquer momento!

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Receita de impressão

Wrap de frango e couve

Esses envoltórios de frango e couve recheados com legumes são o almoço perfeito e incluem um molho vegetariano mais leve, de abacate e césar!

Tempo de preparaçãoquinze minutos

Hora de cozinharvinte minutos

Tempo total35 minutos

Curso: Embrulho

Cozinha: americano

Porções: 4 4 envoltórios

Calorias 400kcal

Molho Caesar (faz cerca de 1 xícara de molho)

• 1 copo maionese leve
• 1/2 copo queijo parmesão
• dois colher de sopa suco de limão
• 1 colher de sopa molho Worcestershire
• 1 colher de sopa Mostarda de Dijon
• 1 colher de sopa alcaparras
• 3 cravo alho picado
• 1/2 colher de chá cada sal e pimenta

Embrulho

• 4 4 invólucros com grãos múltiplos
• dois peitos de frango
• 4 4 fatias bacon de peru
• 1 cebola vermelha pequena, fatiada
• dois copos couve

• Adicione todos os ingredientes do molho Caesar a um liquidificador, processador de alimentos ou tigela com um liquidificador de imersão e misture até ficar bem combinado.

• Enquanto isso, cozinhe o frango em uma panela grande com água fervente por 15 minutos. Deixe esfriar e moa com dois garfos. Ao mesmo tempo, frite o bacon de peru em uma frigideira em fogo médio alto por 5-7 minutos até ficar cozido.

• Adicione 1/2 xícara de frango, 1 fatia de bacon de peru (picado), um pouco de cebola vermelha e 1/2 xícara de couve em uma tigela grande e mexa com cerca de 1/4 de xícara de molho Caesar. Adicione ao centro de cada envoltório de trigo integral. Dobre as duas extremidades do embrulho e vire com um dos lados livres. Aperte os ingredientes dentro e enrole em uma embalagem.

• Corte ao meio e coma! Os envoltórios são bons para fazer a noite anterior e comer dentro de 24 horas, desde que fiquem na geladeira. O restante do molho durará até 7 dias na geladeira. Desfrutar!

Calorias 400kcal O | Carboidratos: 13Sol O | Proteína: 35Sol O | Gordura: 2. 3Sol O | Gordura saturada: 6 6Sol O | Colesterol: 104mg O | Sódio: 1461mg O | Potássio: 741mg O | Fibra: 1Sol O | Açúcar: 4 4Sol O | Vitamina A: 3517UI O | Vitamina C: 47mg O | Cálcio: 218mg O | Ferro: doismg