Whole30 Breakfast Nachos –

Esses nachos de café da manhã Whole30 são ótimos para o dia do jogo ou a qualquer momento que você quiser um prato de nacho decadente, mas ainda assim quiser ficar com os ingredientes paleo. Eles levam apenas meia hora para fazer!

Onde os nachos do café da manhã estiveram toda a minha vida? Eles são um milhão de vezes melhores do que qualquer nachos que você já teve antes, apesar de estar livre de glúten, grãos e laticínios. Eles são super rápidos de fazer e são bem-vindos à noite como no café da manhã. O que não poderia ser amado?

Para esses nachos do café da manhã Whole30, estamos usando batatas fatiadas em fatias finas cozidas com um pouco de gordura de bacon em vez de batatas fritas de pacote. Essa é uma daquelas substituições mais saudáveis ​​que, por acaso, têm um sabor melhor do que as originais. As batatas ficam realmente agradáveis ​​e crocantes nas bordas, mas ainda retêm um pouco de mastigação perto do centro. Eu adoraria comer uma bandeja cheia deles sem enfeite.

No entanto, não posso dizer não a nenhum desses ingredientes. Temos bacon crocante, ovos cozidos ao seu gosto (traga as gemas líquidas para mim!), Abacate rico, cebolinha em fatias finas, pedaços de rabanete crocante, coentro fresco, torta de limão e um pouco de molho ao lado. E uma vez que você quebre a gema e deixe misturar um pouco com as batatas e as coberturas, juro que ficará com gosto de que esses nachos têm queijo. Você apenas tem que tentar acreditar.

Também adoro que esta receita seja uma refeição com folhas de pão. Desde que eu compartilhei um resumo de Whole30 folha de pão refeições Uma semana antes, tive bandejas no meu cérebro. Para cada ideia de receita que me vem à mente, tento encontrar uma maneira de fazê-lo em uma bandeja de papel. As bandejas são muito fáceis de limpar e não requerem espaço no fogão, o que é sempre escasso. Além disso, é divertido servir esses nachos de café da manhã Whole30 diretamente na bandeja, sem a necessidade de pratos. Basta dar um garfo ao seu ente querido (se ele estiver compartilhando, é isso!), Junte-se à bandeja e faça-o. Isso significa que você não terá que lavar nada, exceto a frigideira e os garfos, depois de engolir esses ingredientes (além da pequena tigela de molho, se estiver se sentindo bem).

Eu não tinha certeza de como listar os tempos de preparação e cozimento para esta receita, porque é realmente uma refeição de 30 minutos (no máximo 35 minutos), mas você está cozinhando o tempo todo e preparando tudo enquanto outros ingredientes estão cozinhando. Corte as batatas enquanto o bacon estiver cozinhando e depois corte tudo o resto enquanto as batatas estiverem cozinhando. Portanto, embora haja trinta minutos de cozimento e dez minutos de preparação, eles se sobrepõem e equivalem a um total de meia hora do início ao fim. Eu espero que faça sentido! Não perca tempo se preocupando com isso, você pode estar usando aqueles momentos preciosos para começar esses nachos Whole30 no café da manhã!

Whole30 Nachos Café da manhã

Esses nachos de café da manhã Whole30 são ótimos para o dia do jogo ou a qualquer momento que você desejar um prato decadente de nachos, mas ainda assim deseja ficar com os ingredientes paleo. Eles levam apenas meia hora para fazer!

Autor: Becky winkler

Tipo de receita: Sem glúten, Sem grãos, Paleo, Whole30, Café da manhã, Ovos

Cozinha: mexicano

Ele serve: 1 porção generosa ou 2 porções mais razoáveis

Os ingredientes

• 2 fatias de bacon sem açúcar picado em pedaços de 2,5 cm *
• 2 batatas Yukon Gold médias
• Sal marinho
• Pimenta preta moída na hora
• 2 ovos grandes
• 1 rabanete
• 1 cebolinha
• ½ abacate Hass maduro
• Punhado de folhas de coentro fresco.
• ½ limão
• ¼ xícara de molho **

Instruções

1. Defina o forno a 450 ° F. Espalhe o bacon picado na frigideira grande e leve ao forno para cozinhar enquanto prepara batatas.
2. Corte as batatas ao meio longitudinalmente e, em seguida, corte-as finamente em forma crescente. Quando o bacon estiver crocante (isso deve levar menos de 10 minutos), use uma espátula para transferi-lo para um prato forrado com toalhas de papel. Coloque as fatias de batata na assadeira, tempere com uma pitada de sal e alguns pimentões de pimenta do reino e misture com uma espátula para cobrir as fatias com a graxa de bacon. Verifique se as batatas estão dispostas o mais próximo possível de uma camada. Asse por cerca de 15 minutos ou até que as batatas estejam cozidas e douradas nas bordas.
3. Enquanto as batatas estão assando, pique finamente o rabanete e corte a cebolinha. Pique o abacate. Corte o limão em 4 fatias e esprema um pouco de suco de limão sobre o abacate. Quebre o coentro em pequenos galhos. Quebre cada ovo em uma tigela pequena, tomando cuidado para não quebrar as gemas.
4. Quando as batatas estiverem prontas, retire-as do forno e reduza o fogo para 325 ° F. Aproxime as batatas e forme dois pequenos ninhos no meio deles para os ovos. Delicadamente, incline um ovo em cada ninho. Asse por cerca de 3-6 minutos ou até que os ovos estejam cozidos um pouco menos do que você deseja. Eles continuarão a cozinhar um pouco depois de tirá-los do forno.
5. Cubra as batatas com bacon, rabanete, cebolinha, abacate e coentro e polvilhe um pouco de sal e pimenta sobre os ovos. Sirva quente com fatias de molho e limão.

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