Vitela à bolonhesa fácil (a melhor receita para o molho à bolonhesa)

A carne à bolonhesa é um prato de massa super saboroso com um delicioso molho de carne. O molho à bolonhesa é tradicionalmente feito com carne e servido com massas planas, e acho que é a melhor maneira de fazer isso. A carne é cozida com perfeição, o macarrão é incrível e coberto com folhas de manjericão fresco e parmigiano-reggiano ralado. Esta é a melhor receita de molho à bolonhesa e eu não consigo o suficiente!

Receita de carne à bolonhesa

O bolonhesa de carne é um delicioso prato italiano, com ênfase no incrível molho à bolonhesa. Sirva com macarrão, cubra com manjericão e queijo e você terá um prato perfeito!

Esta receita de carne à bolonhesa é muito boa. Eu amo um prato italiano, e este parece tão autêntico. O molho à bolonhesa cozinha lentamente, mas no final vale a pena. Ele sai tão gostoso e saboroso!

Fazer esta receita também é muito fácil, para que você possa prepará-la em qualquer noite da semana. Você pode fazer isso com antecedência e armazená-lo por alguns dias. Isso faz com que os jantares durante a semana funcionem sem problemas! Esta é a melhor receita de molho à bolonhesa e é absolutamente deliciosa.

Faça esta receita fácil de molho de carne à bolonhesa para um delicioso jantar italiano!

A melhor receita de molho à bolonhesa

O que faz desta a MELHOR receita de molho à bolonhesa? Pode não ser direto da Itália, mas acho que tem um gosto muito bom! É carnudo, então não é como aqueles molhos de tomate que eu já vi muitas vezes. É feito com tomates Roma frescos para o sabor perfeito.

A textura e consistência geral do molho são agradáveis ​​e grossas, cheias de coisas boas! É assim que o molho de carne à bolonhesa DEVE ser, e foi exatamente assim que eu o fiz.

O que há em um molho à bolonhesa?

O bolonhesa é um molho tradicional italiano à base de carne que geralmente consiste em carne bovina e, às vezes, carne de porco. Esta receita é composta de carne, tomate, cenoura, cebola, vinho branco, leite integral, manjericão e alguns outros ingredientes.

Que tipo de macarrão você come com molho à bolonhesa?

Tradicionalmente, o molho à bolonhesa é servido com tagliatelle, lasanha ou outro macarrão grande e plano. O espaguete à bolonhesa é provavelmente a maneira mais popular de servi-lo aqui nos Estados Unidos. Eu recomendo ir com uma massa plana, como mencionado.

Quanto tempo leva para cozinhar o molho à bolonhesa?

É um molho de cozimento lento, por isso levará algumas horas para cozinhar completamente. O tempo total de cozimento é de aproximadamente 3 horas.

Quanto tempo você pode manter o molho à bolonhesa na geladeira?

Esta receita de molho à bolonhesa pode ser mantida na geladeira por até 3 dias ou no congelador por até 2 meses.

Eu amo esta receita de carne à bolonhesa! É tão saboroso, perfeito para um jantar simples que parece realmente especial. Possivelmente a melhor receita de molho à bolonhesa fora da Itália. Eu sei que você vai adorar.

Veja o cartão de receita abaixo para obter detalhes sobre como fazer a melhor receita de molho à bolonhesa. Desfrutar!

Se você gosta desta carne à bolonhesa, tente também outras receitas italianas:

Curso: Prato principal

Cozinha: italiano

Tempo de preparação: 30 minutos

Hora de cozinhar: 3 horas

Tempo total: 3 horas 30 minutos

Porções: 4 4

Calorias 987kcal

Autor: Becky Hardin – o novato do biscoito

O bolonhesa de carne é um delicioso molho à base de carne, servido com macarrão e coberto com manjericão e queijo fresco ralado. Esta é a melhor receita de molho à bolonhesa fora da Itália!

• 12 folhas de manjericão fresco médio Grande
• dois colheres de sopa azeite virgem extra
• 3 colheres de sopa manteiga sem sal, dividido
• ½ cebola amarela pequena descascado e picado
• ¼ copo cenoura picada
• ¼ copo aipo picado Opcional
• 1 libra carne picada
• Sal Kosher
• 1 copo vinho branco seco um bom vinho para beber
• ½ copo leite gordo
• dois grades de noz-moscada inteira
• 1 Lata de 28 onças de tomates roma italianos importados (de preferência San Marzano)
• Para servir:
• 1 libra massa cozido de acordo com as instruções da embalagem
• Parmigiano-Reggiano ralado na hora

• Coloque uma panela com fundo pesado ou forno holandês em fogo médio. Adicione o azeite e, quando o óleo brilhar, coloque as folhas de manjericão no óleo. Frite as folhas até ficarem crocantes, mas não douradas. Usando uma escumadeira, transfira as folhas para um prato forrado com papel de cozinha; deixou de lado.

• Adicione 2 colheres de sopa de manteiga ao óleo. Adicione a cebola picada, a cenoura e o aipo e refogue até que os legumes estejam levemente dourados.

• Adicione o prato de chão (quebre a carne enquanto cozinha) e continue cozinhando até que a carne fique levemente rosada.

• Tempere com sal e continue a cozinhar e mexa até o prato de chão estar totalmente cozido.

• Adicione o vinho e cozinhe até quase evaporar, mexa ocasionalmente.

• Despeje no leite e adicione 2 grades de noz-moscada ralada (raspe a noz-moscada fresca em um ralador / zester duas vezes). Cozinhe, mexendo sempre, até o leite quase evaporar.

• Em uma tigela média, corte os tomates em pedaços grandes e adicione-os à panela. Mais uma vez, tempere com sal.

• Leve o tomate para ferver suavemente e ligue o fogo na posição mais baixa. O molho mal deve ferver.

• Cozinhe descoberto por 3 horas, mexendo a cada 10-15 minutos.

• Se o líquido evaporar completamente dentro de 3 horas, adicione ½ xícara de água, conforme necessário.

• Depois de 3 horas, verifique se todo o líquido evaporou antes de remover o molho do fogo.

• Para servir:

• Sirva o bolonhesa em uma cama de macarrão e decore com 2-3 folhas de manjericão frito por cima. Sirva com Parmigiano-Reggiano ralado.

• Desfrutar!

Rendimento: Produz o suficiente para 1 quilo de macarrão seco. Nota: O molho pode ser preparado com até 3 dias de antecedência, se refrigerado e armazenado em um recipiente hermético (sem manjericão frito). Ou ficará congelado por até 2 meses.

Calorias 987kcal O | Carboidratos: 104Sol O | Proteína: 38.Sol O | Gordura: 41.Sol O | Gordura saturada: dezesseisSol O | Colesterol: 106mg O | Sódio: 447mg O | Potássio: 1285mg O | Fibra: 7 7Sol O | Açúcar: 14Sol O | Vitamina A: 2165UI O | Vitamina C: vintemg O | Cálcio: 162mg O | Ferro: 6.4mg