Tutorial de torta de abóbora e especiarias de veludo
Este bolo Velvet Spice com sementes de abóbora cristalizadas é realmente uma das surpresas mais fáceis que já fiz dentro de bolos. E agora vou mostrar como você pode obter os mesmos resultados!
Comece fazendo ou comprando suas sementes de abóbora cristalizadas. Minha receita está aqui.
Agora asse seu bolo. Usei minha panela de cobre que encontrei no brechó.
Eu só tenho que me desculpar com antecedência … essas coisas abundam por aqui. Toda vez que vou ao brechó, há dezenas para escolher, então presumi que fosse o caso de todos. Bem, que bobo da minha parte! Consegui encontrar esse na Amazon e acho que seria perfeito para esse bolo específico.
Verifique se os bolos estão nivelados. Isso ajudará a colocar um em cima do outro para garantir um ajuste perfeito.
Usando o meu cortador de biscoitos, encontre o centro de cada bolo e pressione-o com cuidado. Este é um guia para onde vamos remover o bolo para criar o centro sagrado.
Entre e pegue o bolo que quiser. Embora eu pensasse que uma cavidade maior seria mais realista neste bolo, simplesmente não fazia sentido em cada fatia. Eu não queria que alguém comprasse uma fatia pequena de bolo! Então eu mantive o buraco de fadas raso.
Como eu estava cobrindo o exterior com esmalte, decidi usá-lo também para o interior. Pintei o meu marrom para combinar com o bolo, mas ficou muito vermelho se você me perguntar. Não acho que seja um passo necessário para a próxima vez. Branco teria funcionado bem!
Basta adicionar algumas sementes de abóbora cristalizadas aos bolos. Tente não encher demais! Para colocar um bolo em cima do outro, coloco minha mão limpa sobre o bolo, cobrindo a cobertura e as sementes. Vire-o sobre outro bolo e remova delicadamente a mão.
Despeje a cobertura de canela sobre a abóbora. Derramei a cobertura sobre o bolo e depois virei o bolo para garantir que o fundo estivesse completamente coberto. Se você não tiver um bolo quebradiço, poderá reutilizar o excesso de esmalte da panela.
Deixe a primeira demão descansar por cerca de 30 minutos e adicione camadas adicionais de esmalte. Fiz três no total para este bolo, mas você pode fazer mais se quiser um acabamento mais suave e refinado.
Mantenha o excesso de glacê para polvilhar em fatias de bolo individuais.
Este bolo Velvet Spice com sementes de abóbora cristalizadas é realmente uma das surpresas mais fáceis que já fiz dentro de bolos.
Curso: Sobremesa
Cozinha: americano
Palavra chave: Glacê de Canela
Porções: 6 6 porções
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- 1 2 Libra saco de doces de açúcar
- 1 / 2-3 / 4 copo Leite
- 1/4 copo xarope de milho
- 1-2 colher de sopa canela mais ou menos a gosto
- 1 colher de chá extrato de baunilha
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Misture todos os ingredientes até incorporar completamente.
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Você vai querer uma consistência de esmalte “líquido”.
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Se o seu esmalte for grosso, basta adicionar mais leite.
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Se o esmalte for muito fino (como a consistência da água), basta adicionar mais açúcar em pó.
Para adicionar a haste, usei os pedaços de bolo que foram removidos do centro e misturei com um pouco de esmalte. Molde o bolo em uma haste e coloque-o no centro do bolo. Fiz isso logo após a primeira camada de esmalte.
Ao cortar o bolo, basta mover a faca em torno das sementes, pois você não precisa cortá-las.
Coloque o bolo fatiado no prato e adicione sementes adicionais. Você também pode pulverizar com glacê de reserva.
E desfrutar! Esta é uma maneira fácil e divertida de realmente encantar seus convidados neste Dia de Ação de Graças!
E, nesse sentido, quero agradecer a MUITOS leitores que sou padeiro. Vim realmente adorá-lo, aguardar suas idéias e comentários e ser inspirado por você.
Espero que seu Dia de Ação de Graças seja abençoado!
conhecer Amanda Rettke
Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para todas as ocasiões, com um pouco de algo extra por dentro. Durante sua aventura de blog por mais de 15 anos, ele apareceu e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.
