Cerejas de Cheesecake de Chocolate!

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Eu amo chocolate. Eu amo cheesecake. Eu amo cerejas. Isso estava fadado a acontecer mais cedo ou mais tarde.

Devo dizer que esta é uma das minhas receitas FAVORITAS absolutas que já postei neste blog! Na verdade, é muito fácil de fazer e eles parecem impressionantes … eles têm um gosto incrível também.

Você pode encontrar informações sobre caroço de cerejas aqui! Para grandes quantidades de cerejas, eu uso meu pitter cereja favorito!! Essa coisa é incrível e pode perfeitamente tirar 4 cerejas de uma vez! Você pode passar por um grupo inteiro em um piscar de olhos!

Estes podem ser facilmente feitos com antecedência e armazenados na geladeira durante a noite (se durarem tanto!)

Lembre-se disso chocolate e água não se misturam! Por esta razão, é muito importante garantir que suas cerejas estejam secas em cada etapa do processo. Eu derreto o chocolate em uma pequena quantidade de cada vez, porque se ele ficar molhado e grudar, é fácil refundir o chocolate novo.

Cerejas de Cheesecake de Chocolate!

Ingredientes

O preenchimento

• 2 onças de cream cheese para barrar
• 1 1/2 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1/2 colher de chá de baunilha
• 3 colheres de sopa de chantilly ou chantilly

Chocolate

• 10-12 onças de leite ou chocolate amargo de boa qualidade
• 2 colheres de sopa de gotas de chocolate meio-doce ou amargo (opcional)

instruções

1. Lave e seque as cerejas. Remova os caules e as cerejas e coloque-as sobre papel-toalha para secar.

2. Combine o cream cheese, o açúcar em pó e a baunilha. Misture delicadamente a cobertura batida e coloque a mistura em um saco de confeitar com uma ponta que caiba dentro do buraco da cereja sem caroço.

3. Seque cada cereja e recheie com recheio de cheesecake.4. Em um pequeno saco ziploc, derreta cerca de 30 g de chocolate. Passe uma pequena quantidade para “selar” a parte superior e inferior de cada cereja. Coloque as cerejas de lado em uma assadeira forrada de pergaminho. Coloque no freezer por cerca de 5 minutos.

5. Enquanto isso, coloque uma pequena quantidade de chocolate em uma tigela de microondas. Microondas com potência de 30% em incrementos de 30 segundos até que a maior parte do chocolate derreta. (Você não quer derreter totalmente, mexendo vai derreter os pedaços restantes).

6. Mergulhe cada cereja no chocolate derretido virando para revestir. Deixe o excesso de chocolate escorrer e coloque as cerejas em uma assadeira forrada com pergaminho.

6. Se desejar, derreta 2 colheres de sopa de gotas de chocolate meio-doce ou amargo em um pequeno saco ziplock por cerca de 20 segundos no microondas. Recorte um pequeno pedaço do canto e use para adicionar um desenho aos seus chocolates.

7. Arrefecer à temperatura ambiente durante 15 minutos. Leve à geladeira até servir.

Cerejas De Cheesecake Com Cobertura De Chocolate!

Cerejas frescas com recheio de cheesecake mergulhado em chocolate. A mordida fresca perfeita.

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• Lave e seque as cerejas. Remova os caules e as cerejas e coloque-as sobre papel-toalha para secar.

• Combine o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Misture delicadamente a cobertura batida e coloque a mistura em um saco de confeitar com uma ponta que caiba dentro do buraco da cereja sem caroço.

• Seque cada cereja e recheie com recheio de cheesecake.

• Em um pequeno saco ziploc, derreta cerca de 30 g de chocolate. Cubra com uma pequena quantidade para “selar” as partes superior e inferior de cada cereja. Coloque as cerejas de lado em uma assadeira forrada de pergaminho. Coloque no freezer por cerca de 5 minutos.

• Enquanto isso, coloque uma pequena quantidade de chocolate em uma tigela de microondas. Microondas com potência de 30% em incrementos de 30 segundos até que a maior parte do chocolate derreta. (Você não quer derreter totalmente, mexendo vai derreter os pedaços restantes).

• Mergulhe cada cereja no chocolate derretido, virando-se para revestir. Deixe o excesso de chocolate escorrer e coloque as cerejas em uma assadeira forrada com pergaminho.

• Se desejar, derreta 2 colheres de sopa de gotas de chocolate meio-doce ou amargo em um pequeno saco ziplock por cerca de 20 segundos no microondas. Recorte um pequeno pedaço do canto e use para adicionar um desenho aos seus chocolates.

• Arrefecer à temperatura ambiente durante 15 minutos. Leve à geladeira até servir.

Calorias: 37, Carboidratos: 3g, Gordura: 2g, Gordura saturada: 1g, Colesterol: 1mg, Sódio: 4mg, Potássio: 52mg, Açúcar: 2g, Vitamina A: 20IU, Vitamina C: 0,6mg, Cálcio: 5mg, Ferro: 0,6mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chave cheesecake de cerejas, cerejas de chocolate, cerejas mergulhadas em chocolate

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