Tortas de Chocolate Ganache Framboesa

Uma base de biscoito Oreo, framboesas frescas e suculentas e um delicioso ganache de chocolate. Estas lindas tortinhas parecem tão incríveis quanto têm um sabor – e NÃO SÃO ASSADAS !!!

Você vai me odiar ou me amar quando vir isso. Você pode me amar E me odiar. Por causa disso, meus amigos são uma daquelas guloseimas lindas que marcam todas as caixas (principalmente no verão!). É rápido de fazer, NÃO COZE, incrivelmente fácil, DIVERTIDO, tem um gosto incrível e tem uma aparência bonita também, não acha?

Oh! E ainda por cima, eles são incrivelmente versáteis também! Eu faço isso com morangos, mirtilos e uma vez até coloquei um doce de caramelo salgado dentro. Eles foram um enorme sucesso!

A base é feita com biscoitos Oreo. Basta batê-los até que formem migalhas e misture na manteiga. Adoro usar biscoitos Oreo como base de biscoito porque o recheio de creme torna a base de biscoito mais úmida do que a maioria e também ajuda a mantê-la unida.

Além disso, é claro, eu adoro Oreos!

Em seguida, pressione em formas de muffin, coloque algumas framboesas em cada uma e despeje sobre o ganache. Leve à geladeira até ficar firme, retire o papel e sirva!

Se você quiser que o papel descole com mais cuidado para que se pareçam com os das fotos, basta colocá-los no freezer. Uma vez que eles estão muito firmes (não precisam congelar completamente), o papel descasca de forma realmente limpa.

Mas esta é apenas uma etapa opcional, pois o papel descasca bem apenas na refrigeração. Ele simplesmente sai mais limpo se você congelar por 45 minutos a 1 hora. :-)

Esta é uma ótima receita de bolso para ter em seu repertório de sobremesas, porque é muito versátil e muito rápido de preparar. E realmente, vamos ser honestos. Framboesa + oreos + ganache de chocolate = time dos sonhos.

Estou certo ou estou certo? :-)

Tortas de Chocolate Ganache Framboesa

Lindas tortinhas à base de biscoito Oreo, framboesas e cobertas de ganache de chocolate. Estes NÃO são ASSADOS e são incrivelmente fáceis de fazer!

• Coloque os Oreos em um saco ziplock e amasse com um rolo para fazer migalhas finas. Ou faça isso em seu processador de alimentos.

• Transfira as migalhas para uma tigela e misture a manteiga.

• Coloque as gotas de chocolate em uma tigela.

• Aqueça o creme até pouco antes do ponto de ebulição. Despeje sobre as gotas de chocolate. Deixe por 5 minutos e mexa até ficar homogêneo.

• Forre uma forma padrão de 12 muffins inteiros com forminhas de papel. Divida as migalhas de oreo entre os furos e pressione com firmeza.

• Divida as framboesas entre os orifícios. Pobre ganache de chocolate. Bata levemente a forma de muffin para alisar a superfície.

• Leve à geladeira por 3 horas ou até ficar firme. Retire o papel e sirva, guarnecido com framboesas extras. Se você quiser que o papel descole com perfeição, coloque no freezer por 45 minutos – 1 hora e, em seguida, descasque.

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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