Taquitos de porco para a rua

Havia um restaurante mexicano em que eu morava em Allentown, embaixo de uma bodega (loja da esquina). Era um buraco no tipo de parede que você só via boca a boca. Lembro-me do primeiro dia em que a irmã do meu ex me levou para lá, os taquitos que eles tinham eram incríveis (e super pequenos). Mas eu tenho que mencionar, este restaurante mexicano não recuou quando se tratava de trazer o calor. Eles tinham esse molho verde que cheirava delicioso, mas a mordida foi demais para mim. Quando fiz pernil, sabia que tinha que tentar fazer meus próprios taquitos de porco à moda de rua, sem o calor.

Esses taquitos são incríveis. Mas a verdadeira beleza dos taquitos é que, como tacos, você pode enchê-los com quase tudo. Meu pai veio me visitar uma vez e eis que ele veio com algumas guloseimas. Os taquitos daquele buraco em um restaurante na parede, fiquei chocado. Eu cavei e depois engasguei. Bem, não “engasguei”, mas tive que perguntar o que estava comendo. Aparentemente, era cabra. Sim, minha paleta não estava acostumada a isso e, francamente, tive que recusar mais mordidas. Felizmente eles tinham variedades, bife era!

Como Fazer Taquitos de Porco ao Estilo de Rua

Começa com a carne. Eu rasguei o pernil e espremi levemente um pouco de suco de limão por cima para aumentar o sabor. Aqueça as tortilhas por alguns segundos no microondas. Aqui está uma dica, coloque uma toalha de papel úmida sobre ela e faça-a em lotes. 3-4 tortilhas empilhadas de cada vez. Você só quer que as tortilhas sejam flexíveis.

A seguir, pegue seu queijo ralado favorito e cubra a carne de porco com ele. Eu usei o Monterey Jack, mas tenho certeza de que o cheddar afiado terá um ótimo sabor.

Envolva aquele garoto mau. Yum! Lembre-se, tente apertar, mas não quebre.

Em uma panela coberta de alumínio, você colocará as tortilhas de lado para baixo. Se desejar, para um bom escurecimento crocante, pulverize com spray de cozinha de azeite. Em seguida, asse o menino mau por cerca de 7-9 minutos, até que a cor desejada apareça.

Esta receita de taquito de porco estilo de rua é super simples, mas deliciosa. Maneira perfeita de usar sobras de carne de porco. Você ainda pode aproveitar isso à temperatura ambiente, tornando-o perfeito para levar para o almoço escolar e, claro, não se esqueça do dia do jogo! Deixe-nos saber nos comentários como você gosta de seus taquitos e se você já teve cabra. Como sempre, bom apetite!

(Não esqueça de fixar isso no Pinterest!)

Taquitos de Porco

Este taquito de porco assado simplesmente saboroso é uma abordagem minimalista para suas tacos. Carne, queijo, omelete. Muito simples!

• 2 ½coposde porco assadotrincado
• 6 a 8ozde queijo Monterey jacktrincado
• 10tortilhas de farinha pequena
• 1Limaespremido
• Spray para cozinharopcional

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.

2. Polvilhe suco de limão sobre a carne de porco e misture delicadamente.

3. Microondas 5 tortilhas de cada vez com uma toalha de papel úmida por 10 segundos, para amaciar.

4. Para uma tortilla, adicione 2-3 colheres de sopa de carne de porco e 2-3 colheres de chá de queijo. Enrole firme e delicadamente as tortilhas.

5. Linha tortillas em uma panela forrada com papel alumínio untado. Pulverize uma camada uniforme de spray sobre tortilhas. Asse por 7-10 minutos até as tortilhas ficarem douradas.