Sra. Fields Fita Azul Biscoitos de Chocolate

Aprecie ainda mais os biscoitos de chocolate com fita azul da Sra. Field quando os fizer do zero.

Faça os famosos biscoitos de chocolate com fita azul da Sra. Fields

Se você sempre desejou fazer biscoitos de chocolate da Sra. Fields em sua própria cozinha, esta receita é exatamente o que você estava esperando. E como bônus, esta receita de biscoito de chocolate da Sra. Fields salvará você nessa viagem ao shopping! Na verdade, essa não é a receita exata de biscoitos da Sra. Fields encontrada nas lojas, mas a do livro da Sra. Fields.

Sra. Fields Melhor livro de biscoitos! – 130 deliciosas receitas e sobremesas de biscoitos da cozinha

Esses cookies têm a quantidade certa de chocolate em cada mordida. Eles têm bordas mastigáveis, suavidade maravilhosa no meio e atingem o equilíbrio perfeito de não serem muito finas ou muito grossas. Esses biscoitos são assados ​​em forno a 300ºF por aproximadamente 18 a 22 minutos; Baixo e lento cria o melhor exterior em borracha e interior liso.

Dicas para fazer os biscoitos de chocolate perfeitos da Sra. Fields

• A lista de ingredientes para esta receita de biscoito de chocolate da Sra. Fields inclui manteiga e sal com sal. Você precisa combater a massa doce e os pedaços de chocolate. Se você não tiver manteiga salgada na mão, aumente a quantidade de sal.
• Você DEVE esfriar a massa. Se você assar com massa não refrigerada, seus biscoitos ficarão mais finos, lisos e com maior probabilidade de se espalhar.
• Depois de adicionar os ingredientes secos, tente não misturar demais a massa. Fazer isso ativará o glúten da farinha e seus biscoitos ficarão muito mastigáveis.
• Deixe os biscoitos esfriarem em uma assadeira por 10 minutos antes de transferi-los para uma gradinha. Isso dá aos cookies tempo para definir e reafirmar um pouco.

Posso adicionar outros Mix-Ins à massa de biscoito de chocolate?

Sim, você pode adicionar praticamente qualquer combinação que desejar a esta receita de biscoitos da Sra. Fields. Se você não quiser usar pedaços de chocolate comuns, substitua os pedaços de chocolate brancos. E, se desejar, adicione nozes picadas e / ou frutas secas.

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Sra. Fields Fita Azul Biscoitos de Chocolate

Faça os biscoitos de chocolate com fita azul da Sra. Fields com esta receita fácil de imitar. Os melhores biscoitos ricos e amanteigados carregados com lascas de chocolate.

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Curso: Sobremesa

Cozinha: americano

Palavra chave: Biscoitos de chocolate, biscoitos, receitas da Sra. Fields

Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: vinte minutos

Tempo total: 30 minutos

Porções: 48. biscoitos

Calorias 612kcal

• 2 1/2 copos farinha de uso geral
• 1/2 colher de chá Bicarbonato de Sódio
• 1/4 colher de chá Sal
• 1 copo açúcar mascavo escuro, embalado
• 1/2 copo açúcar
• 1 copo manteiga salgada, amolecida
• dois grande ovos
• dois colheres de chá extrato de baunilha
• 12 onças lascas de chocolate meio amargo

• Pré-aqueça o forno a 300 graus.

• Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Usando um batedor de arame, misture bem e reserve.

• Usando uma batedeira, em uma tigela grande, misture os dois açúcares em velocidade média. Adicione a manteiga e misture até obter uma pasta com aparência granulada, raspe as laterais da tigela. Adicione os ovos e a baunilha e misture em velocidade média até quase misturar. NÃO SOBRECARE.

• Adicione a mistura de farinha junto com os pedaços de chocolate e misture em velocidade baixa até misturar. NÃO MISTURAR.

• Coloque as colheres de sopa arredondadas em uma assadeira untada a cerca de 5 cm de distância. Asse por 18 a 22 minutos até que os biscoitos fiquem dourados.
• Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 10 minutos e depois transfira-os para uma gradinha.

Esses cookies armazenam bem por até uma semana em um recipiente hermético. Esses cookies também congelam muito bem!

Calorias 612kcal O | Carboidratos: 73Sol O | Proteína: 6 6Sol O | Gordura: 32.Sol O | Gordura saturada: 19Sol O | Colesterol: 88mg O | Sódio: 299mg O | Potássio: 274mg O | Fibra: 3Sol O | Açúcar: 44Sol O | Vitamina A: 640UI O | Cálcio: 55mg O | Ferro: 3.9mg