Sopa de macarrão de peru com legumes: uma receita fácil de sobra

Favorito Se você tiver restos de peru, esta é a minha maneira favorita de usá-lo. Uma tigela de comida quente, cheia de legumes e sabores que lembram o seu banquete. Há algo de especial na sopa. E esta sopa é uma que eu espero ansiosamente o ano todo. Não sei por quê. Talvez sejam os sabores reconfortantes do Dia de Ação de Graças em uma tigela ou a cordialidade cordial após o ritmo frenético da Black Friday. Mas no sábado, quase sempre faço essa sopa de macarrão de peru com legumes. O que torna esta sopa especial ... é que nunca é a mesma de um ano para o outro. À medida que o menu do Dia de Ação de Graças muda, o mesmo acontece com esta sopa. É uma maneira perfeita de usar sobras de ação de graças, legumes e tudo mais, e fazer essa sopa sempre tão deliciosa que nunca é a mesma duas vezes. Faça com caldo de peru caseiro ou use apenas frango ou caldo de legumes comprado em lojas. Mas se você salvou o cadáver do seu peru, não o desperdice. Realizar suas próprias ações é incrivelmente fácil e gratificante. Homemade Turkey Stock