Smoothie de Mojito Verde
Este smoothie de mojito sem álcool mudará sua opinião sobre smoothies verdes para sempre! Feito com água de coco, couve, abacaxi, hortelã e limão.
Crédito da fotografia: Elise Bauer
Apresentado em 7 Smoothies para começar em janeiro
Há duas coisas que sei com certeza sobre minha amiga Tess Masters. Uma é que ela conhece smoothies. A outra é que ela tem um paladar extraordinário. O que significa que quando ela tiver uma ideia para um smoothie, ela será uma vencedora!
O Green Mojito Smoothie de The Blender Girl Smoothies é um exemplo perfeito. Gosta dos sabores do mojito de limão e menta? Misture um pouco de abacaxi, água de coco e couve, e você não terá apenas o sabor refrescante e picante de um mojito, mas fará bem para você também.
Gosta dos seus smoothies verdes? Eu também, mas não tanto o sabor de verduras cruas. Essa é uma das razões pelas quais este smoothie é tão adorável, você sente que está saboreando um mojito enquanto bebe couve.
Minha única mudança na receita de Tess foi adicionar meio abacate para dar à bebida uma consistência mais lisa. Um pouco de gengibre pode dar um toque picante.
Tess é a nossa garota preferida para fantásticas receitas de liquidificador vegan e sem glúten. Confira seu mais novo livro The Perfect Blend, disponível agora na Amazon.
Receita de Smoothie de Mojito Verde
Ingredientes
- 1 xícara (240ml) de água de coco ou água
- 1 colher de chá de casca de limão ralada finamente
- 3 limas, descascadas e esquartejadas
- 1 xícara (25g) de folhas de couve verde rasgadas (1 ou 2 folhas grandes com o caule removido)
- 1/2 xícara (18g) de folhas de hortelã firmemente embaladas
- 2 xícaras (320g) de abacaxi congelado
- 1/2 abacate médio, descascado e sem caroço (opcional para adicionar cremosidade)
- 5 gotas de estévia líquida sem álcool e mais a gosto
Boosters opcionais:
- 1 colher de chá de gengibre picado
- 1 colher de chá de óleo de coco
Equipamento especial:
Método
Jogue todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo alto por 30 a 60 segundos, até ficar homogêneo e cremoso.
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Elise Bauer
Elise Bauer é a fundadora da Simply Recipes. Elise lançou o Simply Recipes em 2003 como uma forma de acompanhar as receitas de sua família e, ao longo do caminho, transformou-o em um dos sites de culinária mais populares do mundo. Elise se dedica a ajudar os cozinheiros domésticos a terem sucesso na cozinha. Elise é graduada pela Stanford University e mora em Sacramento, Califórnia.
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