Parfaits de Brownie de Manteiga de Amendoim

Os Parfaits de Brownie de Manteiga de Amendoim combinam minhas duas coisas favoritas: Brownies com Taça de Manteiga de Amendoim e Mousse de Manteiga de Amendoim – em um incrível presente de Dia dos Namorados, coberto de ganache de chocolate para fazer as coisas girarem. louco. Faça estas mini sobremesas para os seus entes queridos!

Pode ser, pessoal. A última receita exagerada fora do parque que tenho em mim até depois de nos mudarmos para o novo local. Eu não estou dizendo que é, apenas isso poderia estar.

A boa notícia é que os parfaits de brownie de manteiga de amendoim são o sonho dos amantes de manteiga de amendoim e chocolate, e a melhor idéia que você já teve para surpreender seu amor neste Dia dos Namorados.

Qual é a sua combinação de chocolate favorita? Eu adoraria que você compartilhasse comigo no Facebook e no Twitter. Certifique-se de usar a hashtag # 2Ways2Percent para que eu possa encontrá-la!

Para mais informações e termos, e para se inscrever nesta oferta, clique aqui.

Divulgação: a American Express me selecionou para contribuir com a campanha Blue Cash Card # 2Ways2Percent. Como tal, fui pago pelos meus serviços, mas todas as opiniões em geral e no American Express são minhas.

Ingredientes

Para os brownies

• 4 onças de chocolate agridoce, picado
• 3/4 de xícara de manteiga sem sal, cortada em cubos
• 1 xícara de açúcar granulado
• 3 ovos grandes, levemente batidos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 xícara de farinha de trigo
• 9 xícaras de manteiga de amendoim

Para a Mousse de Manteiga de Amendoim

• 4 onças de queijo creme, amolecido
• 1/2 xícara de manteiga de amendoim cremosa
• 1/2 xícara mais uma colher de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
• 2-3 colheres de sopa de creme de leite

Para o ganache

• 6 onças de creme de leite
• 4 onças de chocolate agridoce, picado

Para o enfeite

• creme batido
• xícaras de amendoim picado

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Linha assadeira de 8 × 8 polegadas com papel alumínio ou pergaminho e pulverize com spray antiaderente. Deixou de lado.
2. Manteiga de microondas e chocolate agridoce em uma tigela grande e segura para microondas em potência média (50%). Mexa a cada 30 segundos até o chocolate e a manteiga derreterem e ficarem macios.
3. Adicione o açúcar, os ovos, a baunilha e o sal à mistura de chocolate e misture bem. Usando uma espátula de borracha, dobre gradualmente a farinha até misturar.
4. Espalhe metade da massa de brownie na frigideira preparada. Coloque uniformemente copos de manteiga de amendoim em cima da massa e cubra com a massa restante. Espalhe a massa uniformemente sobre os copos de manteiga de amendoim e asse em forno pré-aquecido por 30 minutos. Remova a frigideira do rack para esfriar completamente.
5. Quando os brownies estiverem completamente frios, remova-os da panela e use um pequeno cortador de biscoitos redondo ou de vidro para cortar os brownies em 8-9 formas circulares. Depois de ter 8 a 9 círculos de brownie, corte cada brownie ao meio na horizontal, diretamente através dos centros dos brownies, para que cada brownie agora seja dois brownies circulares mais finos.
6. Prepare a mousse de manteiga de amendoim: na tigela da batedeira equipada com o batedor ou em uma tigela grande com a batedeira, bata o cream cheese, a manteiga de amendoim, o açúcar em pó, a baunilha e creme grosso até ficar bem combinado e macio; Cerca de 3 minutos.
7. Prepare o Ganache: Coloque o chocolate agridoce em uma tigela média. Em uma panela média em fogo médio, coloque o creme em fogo baixo e remova-o imediatamente do fogo. Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate agridoce e deixe descansar por 3-5 minutos. Bata o ganache até ficar homogêneo. Deixe o ganache esfriar à temperatura ambiente por 10 a 15 minutos antes de montar os ninharias.
8. Para montar ninharias: Coloque um brownie na parte inferior de cada prato de ninharia ou copo pequeno. Despeje ou despeje uma camada uniforme de mousse de manteiga de amendoim em cada brownie. Adicione uma camada de ganache e depois uma camada de chantilly. Repita as camadas. Se desejar, decore com chantilly adicional e xícaras de manteiga de amendoim picada. Leve à geladeira por algumas horas ou sirva imediatamente.

Notas

• As porções por receita dependerão do tamanho dos pratos.
• Os copos de vidro da foto são da Ikea.

Este post pode conter links afiliados. Somos participantes do Programa Associado da Amazon Services LLC, um programa de publicidade de afiliados projetado para fornecer um meio de obter taxas vinculando-se ao site Amazon.com e sites afiliados.