Sliders de lombo de porco frito

Sliders de lombo de porco frito ~ Sliders de lombo de porco crocantes e à milanesa cobertos com pepinos picantes em rolos de levedura macios.

Às vezes você apenas tem um desejo, certo? Na semana passada, eu quis afundar meus dentes em um delicioso sanduíche de lombo de porco, que lembra a minha infância. Crocante, crocante e absolutamente delicioso. [bctt tweet = ”Deslizadores de filete de cerdo frito #gameday # compuerta #pork #sliders”] Crescendo em uma pequena cidade do meio-oeste, a comida era simples, local e feita pelas pessoas que você conhecia. Uma das minhas guloseimas favoritas era um sanduíche de filé de porco caseiro, frito com pepinos em conserva e picles. Não é uma versão congelada e processada, mas o verdadeiro prazer caseiro. Agora que nossa situação financeira mudou dramaticamente, voltei às compras com um orçamento apertado. Guloseimas e desejos nem sempre serão uma opção.

~ Extratores de lombo de porco frito ~

Temos a sorte de morar em um bairro com 6 supermercados diferentes em um raio de poucos quilômetros e eu sempre procurei as melhores ofertas. Essas costeletas de porco estavam marcadas… era o último dia para vendê-las, então eu as comprei pela metade! Paguei US $ 4 por 4 costeletas grandes e meu desejo estava a caminho de ser satisfeito! Como mantive os sabores simples, a carne de porco macia era a estrela deste sanduíche. Eu temperei a farinha com sal, pimenta e alho em pó e depois usei a farinha de rosca italiana. A maioria das costeletas deve ser grande o suficiente para obter mais de 2 a 3 controles deslizantes de cada peça, dependendo se eles estão empilhados duas vezes como eu. Picles picantes complementam perfeitamente esses sliders simples e deliciosos de lombo de porco frito. Aprecie ~ Loriann

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Sliders de lombo de porco frito

Sliders de lombo de porco frito ~ Sliders de lombo de porco crocantes e à milanesa cobertos com pepinos picantes em rolos de levedura macios.

Tempo de preparação quinze minutos

Tempo de cozimento quinze minutos

Tempo total 30 minutos

Porções: 12

• 8-12 Rolos de fermento
• 4 grande costeletas de lombo de porco
• 2-3 Copos de Pão ralado italiano
• dois Copos de farinha de uso geral
• dois ovos grande
• 1 colher de sopa leite ou água
• 1 colher de chá de pó de alho
• 1 colher de chá de sal kosher
• 1 colher de chá pimenta moída na hora
• Óleo de canola para fritar.
• Fatias pickles para decorar

• Coloque uma grade de resfriamento grande em uma assadeira grande e reserve.

• Adicione a farinha, sal, pimenta e alho em pó a uma segunda assadeira.

• Bata os ovos e o leite / água em uma terceira assadeira.

• Adicione migalhas de pão a uma assadeira.

• Costeletas de porco generosamente sal e pimenta.

• Coloque a costeleta na farinha, cobrindo toda a peça. Em seguida, é mergulhado na mistura de ovos, cobrindo toda a peça. Por fim, coloque-os na farinha de rosca, cubra a peça inteira e cole-a na carne de porco. Coloque em uma bandeja de papel.

• Repita o processo com as costeletas restantes.

• Aqueça 2 polegadas de óleo a 350 graus em uma frigideira grande e profunda ou forno holandês.

• Frite as costeletas 1 de cada vez, 2-3 minutos de cada lado, até dourar e cozer.

• Coloque no rack de refrigeração para descansar.

• Corte cada costeleta em pedaços do tamanho do slider. Coloque em rolos com picles para decorar.