Sexta-feira 5 – Rosh Hashaná também

Na próxima semana, traz o feriado judaico de Rosh Hashaná. Este feriado judaico é conhecido como o ano novo judaico. O significado mais profundo deste feriado é que ele define o tipo de ano que você experimentará no próximo ano. Você experimentará bênçãos ou terá desafios? Não importa o que o Ano Novo judaico apresente, o julgamento pode ser adoçado pela comida. Como na maioria dos feriados judaicos, a comida e a família desempenham um grande papel. Férias, em qualquer religião, são um excelente ponto focal para as famílias. Como a maioria das famílias, as férias são um ótimo momento para reunir todos e comer. Nos lares judeus, isso significa muitas sobras. Então, vamos começar esta jornada culinária de Rosh Hashaná.

Então começamos essa jornada com um aperitivo tradicional conhecido como peixe gifilte. Este é um peixe Gifilte de peixe branco defumado com molho de rábano-limão que encontrei na Epicurious.

Peixe Gifilte Peixe Branco

Nosso segundo aperitivo parece bastante moderno e não tão antigo quanto as férias em si. São tortas de maçã com queijo de cabra e mel, criadas pela My Jerusalem Kitchen.

Bolo de Queijo de Maçã e Cabra

Antes de chegarmos ao prato principal, precisamos de uma bebida. Que tal essa sangria de Rosik Hashanah do Shiksa na cozinha?

Sangramento

Provavelmente o prato principal mais tradicional de um feriado judaico é o peito. Esta saia foi levantada criando uma saia de granada de succotash de mirtilo desenvolvida pela What Jewel Wanna Eat.

Peito de romã com succotash de mirtilo

Precisamos de um lado forte para acompanhar esse seio. Vamos mudar um pouco e dar um toque agradável ao latke de batata. Este é um Chick Pea Latke que eu criei no ano passado no Feed Your Soul Too.

Chick Pea Latke Mediterrâneo

Ainda precisamos de um bom vegetal para a nossa mesa. Estes são chamados Tzimmes da despensa de Elana.

Tzimmes

Não tenho certeza se tenho espaço para a sobremesa, mas tenho certeza que sim. Dando uma pequena reviravolta no nosso aperitivo Tarte de Maçã, este é um Mini Apple e Tortas de Mel desenvolvido pela Overtime Cook.

Bolos De Maçã E Mel

Terminamos na sexta-feira dia 5: a adição de Rosh Hashaná e a refeição é concluída com Apple e Honey Marshmallows de Shoshana.

Marshmallow de Maçã e Mel