Scones escoceses de aveia com chuvisco

Se você procura um bolinho caseiro fácil para o chá da tarde ou apenas uma xícara de café, os Scones de aveia escoceses, regados com mel, são os seus clássicos favoritos.

Estes pães macios e moles têm delicadas camadas de manteiga, umedecidas com leitelho e adoçadas com passas. Na verdade, é um pão delicioso que você não esquecerá.

Enquanto eu amo, em verdade, quase todos os pães, esse é um sabor particular. Tão adorável com uma xícara de chá no auge do inverno. Mas igualmente delicioso em qualquer época do ano.

Os pães são assados ​​com ovo e polvilhados com uma camada de açúcar de canela. Enquanto ainda estão quentes no forno, uma boa garoa de mel os leva a uma dimensão incrivelmente deliciosa.

Então faça uma xícara de chá (ou café), faça um monte desses pãezinhos (que, a propósito, congela muito bem) e prepare-se para relaxar e desfrutar de um presente inesquecível!

31 dia do chá da tarde

Estamos aqui às 31:00 por dia. Adoramos chá da tarde. Tudo, sozinho, parte disso. De pães a sabores, a diferentes estações do ano. De servir a comida. Nós amamos tudo. De fato, temos uma página dedicada a todas as coisas … chá. Dê uma olhada em nossas receitas e idéias para o chá da tarde!

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Scones escoceses de aveia com chuvisco

Se você procura um bolinho caseiro fácil para o chá da tarde ou apenas uma xícara de café, os Scones de aveia escoceses, regados com mel, são os seus clássicos favoritos.

• Autor: Stephanie Wilson
• Tempo de preparação: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 12 minutos
• Tempo total: 22 minutos
• Desempenho: 8 a 10 pães.
• Categoria: Chá da tarde
• Método: Assar
• Cozinha: escocês

Os ingredientes

1 3/4 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de aveia velha, não cozida 1/3 xícara de açúcar granulado 1 colher de sopa de fermento em pó 1/2 colher de chá de sal 8 colheres de sopa de manteiga, refrigeradas e cortadas em pedaços 1/2 xícara de passas 1 xícara de leitelho

Cobrir:

1 ovo batido levemente 1 colher de sopa de açúcar granulado 1/8 colher de chá de canela em pó

Instruções

Aqueça o forno a 400 ° F. Unte levemente uma assadeira ou papel com papel manteiga. Deixou de lado.

Em um processador de alimentos ou tigela grande, misture farinha, aveia, 1/3 de xícara de açúcar, fermento em pó e sal; misture bem. Corte a margarina com uma batedeira, duas facas ou passe com a lâmina de um processador de alimentos até que a mistura pareça migalhas grossas. Adicione o leitelho; Mexa com um garfo até que os ingredientes secos estejam umedecidos. Adicione o soro de leite coalhado adicional, conforme necessário, para juntar a massa. Deve ser um pouco pegajoso. Dobre as passas.

Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada; Amasse suavemente algumas vezes até que a massa se junte. Role ou bata a massa em um círculo de 20 cm, com cerca de 1 cm de espessura. Corte em 8 a 10 fatias e coloque em uma assadeira preparada.

Em uma tigela pequena, bata o ovo; escova sobre cada cunha. Misture a canela e o açúcar e polvilhe cada fatia sobre o ovo. Asse por 12 a 15 minutos ou até dourar. Não cozinhe demais. Polvilhe cada pão com mel e sirva quente.

Notas

Eu particularmente gosto de usar um processador de alimentos para esses pães. Gosto da textura que fica quando a aveia e as passas são pressionadas suavemente com a farinha. Tende a se espalhar tanto por toda a massa. Tenha cuidado para não misturar muito.

Palavras chave: Scones de aveia escocesa