Sanduíche de tomate com alface e tomate (ALT)

Fatias de abacate e tomate, alface com pão integral torrado.

Você já escreveu uma lista de seus alimentos favoritos?

Abacate está no topo da minha lista. Sim, claro, existem outros favoritos: alcachofras, mirtilos, um bom bife, mas o abacate é a rainha de todos.

Tanto quanto me lembro, minha família sempre teve abacates pela casa, no balcão ou na geladeira. Por um par de anos gloriosos, tivemos até um abacateiro, até que ele morreu congelado. ?

Portanto, não é de admirar que o sanduíche mais precioso do meu pai seja, como ele chama carinhosamente, o ALT: abacate, alface e tomate, torradas.

Obviamente, ele acha que inventou esse sanduíche e o fez, assim como milhares de outros amantes de abacate em todo o mundo. Uma vez perguntei a ele, por que não adicionar bacon?

Sua resposta? Um rosnado: “Por que eu deveria? Está perfeitamente bem com o abacate”, junto com um olhar que dizia: se eu quisesse um BLT eu teria feito um BLT.

Esse é o meu pai. Não vá entre ele e sua comida.

Claro, se você quiser adicionar algumas tiras de bacon ao seu ALT (isso tornaria um BLAT), fique à vontade!

Receita de sanduíche de tomate e alface com abacate (ALT)

A chave para o delicioso ALT é Sal. O sabor de abacate e tomate brilha com a adição de um pouco de sal.

Ingredientes

• Pão integral torrado
• Abacate fatiado (consulte Como cortar e descascar um abacate)
• Alface (Boston Bibb ou alface manteiga funciona bem)
• Fatias de tomate fresco
• Sal Kosher
• Maionese

Método

1 Para cada sanduíche, brinde duas fatias de pão integral. Enquanto o pão está torrando, corte o tomate e o abacate.

dois Espalhe a maionese que desejar (ou pouco) de um lado de cada fatia de pão. Adicione uma camada de abacate fatiado e polvilhe um pouco de sal kosher. Adicione uma camada de alface e uma camada de tomate fatiado. Polvilhe um pouco de sal sobre os tomates também.

3 Cubra com a segunda fatia de pão. Corte o sanduíche ao meio, se quiser, para facilitar o consumo. Desfrutar!

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Elise Bauer

Elise Bauer é a fundadora da Simply Recipes. Elise lançou o Simply Recipes em 2003 como uma maneira de acompanhar as receitas de sua família e, ao longo do caminho, tornou-o um dos sites de culinária mais populares do mundo. Elise se dedica a ajudar os cozinheiros domésticos a ter sucesso na cozinha. Elise se formou na Universidade de Stanford e vive em Sacramento, Califórnia.

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