Salada de cunha plana (Boudin SF Copycat)

OK, então há saladas de cunha e depois há essa salada plana de cunha. Bacon toma um entalhe no departamento de sabor com uma mistura levemente picante e doce de pimenta de Caiena e xarope de bordo enquanto cozinha! Muito molho de queijo azul e outras coberturas completam isso!

Se você é um cliente recorrente, sabe que eu amo massa azeda e até fiz uma série de seis partes (veja abaixo). Eu sou originalmente de San Francisco e amo coisas. Boudin é um dos padeiros que administra uma cadeia nacional de restaurantes (Boudin SF) e eu me apaixonei por sua versão da salada de cunha.

Fomos às compras no outro dia e decidi manter as coisas leves e pedi. Muito bem!

Esta salada de cunha Boudin Copycat é a salada perfeita para iniciar sua refeição, ou você pode almoçar com um sanduíche . Eu recomendo minha Frango Gruyère de Cara Aberta Derreta com Abacate e Xarope Balsâmico !

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O que é uma salada de cunha?

Essa salada é geralmente cortada em uma fatia de alface americana. Prefiro uma fatia plana, quem precisa lutar com a salada para cortá-la? Geralmente é coberto com molho de queijo azul, bacon crocante e mais migalhas de queijo azul. Sinta-se livre para E adicione outros ingredientes, como tomate picado, cebola roxa e até abacate.

Esta salada de cunha plana tem tudo quando se trata de sabores e texturas.

Você tem a alface congelada regada com um molho de salada de limão e queijo azul que eu uso no meu Salada Thunderbird, Ou use seu molho de salada de queijo bleu favorito.

Depois, há um pouco de bacon picado para o salgado, mas a adição doce de xarope de bordo e o ponche de pimenta caiena.

Polvilhe os tomates Roma picados e algumas sementes de abóbora ou girassol para finalizar. Aproveitar!

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Salada de cunha plana (Boudin Copycat)

Esta salada de cunha plana tem bacon com molho de pimenta de Caiena e xarope de bordo, muitas coberturas de queijo azul, tomate picado e sementes de girassol!

Tempo de preparação 5 min

hora de cozinhar quinze min

Tempo total vinte min

Curso: Salada

Cozinha: Americana, Ocidental

Palavra chave: salada de cunha

Porções: 4

Autor: Kevin está cozinhando

• 1 cabeça de alface
• 8 fatias bacon
• 1/4 copo xarope de bordo
• 1/4 colher de chá de pimenta caiena

Molho de salada

• 4 oz migalhas de queijo bleu
• 1 limão médio suco (cerca de 3 colheres de sopa)
• dois colher de sopa de azeite
• pimenta preta fresca

Curativos

• dois Tomates Roma semeados e cortados em cubos
• 1/2 xícara de cebola roxa em cubos (opcional)
• dois colher de sopa Sementes de girassol (ou sementes de abóbora)

Costumeiro dos EUA – Métrico

• Em uma tigela pequena, misture a pimenta caiena e o xarope de bordo. Deixou de lado. Misture as migalhas de queijo azul, suco de limão, azeite e pimenta do reino (veja Nota 1). Reserve na geladeira.

• Em uma frigideira grande, adicione o bacon cru e, em fogo médio-baixo, e cozinhe até ficar crocante. Banhe-o em xarope de bordo, enquanto cozinha e fica pegajoso. Separe e, depois de esfriar, corte-os em pedaços pequenos.

• Remova o núcleo / caule da cabeça da alface gelada. Corte a alface em pedaços planos grossos de 1 polegada OU em pedaços de quarto. Coloque cada fatia plana em um prato ou em suas “costas”, se estiver dividida em quatro, com o centro da alface apontando para cima.

• Polvilhe o molho de queijo azul em cima de cada fatia de alface e cubra com o tomate picado, cebola roxa, bacon esfarelado, sementes de girassol e mais migalhas de queijo azul (opcional). Sirva imediatamente.

1. Ou, se preferir, substitua o molho de salada de queijo azul por suco de limão, azeite e crumble de queijo azul.

Calorias: 467 kcal | Carboidratos: 24 g | Proteína: 14 g | Gordura: 35 g | Gordura saturada: 12 g | Colesterol: cinquenta mg | Sódio: 705 mg | Potássio: 558 mg | Fibra: 3 g | Açúcar: 17 g | Vitamina A: 24,3 % | Vitamina C: 28,3 % | Cálcio: 21,3 % | Ferro: 7.4 %