Receita sem glúten das barras de Snickerdoodle

As barras de snickerdoodle sem glúten são feitas com farinha de amêndoa e levemente adoçadas com mel. Eles são saudáveis ​​o suficiente para o café da manhã ocasional!

Meus filhos adoram essas barras de snickerdoodle sem glúten. Faço-os com farinha de amêndoa e adoço-os levemente com mel. Eles são fofos, saborosos e não muito doces.

Em geral, eu os considero como sobremesa. Mas também acho que esses bares são saudáveis ​​o suficiente para serem servidos ocasionalmente no café da manhã. Especialmente nos finais de semana!

Os ingredientes necessários para esta receita.

Estes são os ingredientes simples que você precisará para fazer essas barras de glúten sem glúten. Note que eu uso uma pequena quantidade de açúcar na cobertura. Você pode usar açúcar de coco.

1. Ovos
2. Manteiga sem sal
3. Mel
4. Extrato de baunilha
5. Canela
6. Farinha de amêndoa
7. Sal Kosher
8. Bicarbonato de Sódio
9. Molho: canela e um pouco de açúcar

Como fazer essas barras

É tão fácil! Role para baixo até o cartão de receita para obter instruções detalhadas. Aqui estão as etapas básicas:

1. Simplesmente misture todos os ingredientes em uma tigela grande até ficar homogêneo.
2. Transfira a mistura para uma frigideira untada de 20 cm. Polvilhe com açúcar de canela.
3. Asse cerca de 25 minutos a 350 ° F.

Esta é uma receita saudável?

Bem, é um prazer. A farinha de amêndoa é muito saudável, portanto é provavelmente mais saudável que os doces açucarados.

Mas ainda é um prazer, e obviamente você não deve substituir os alimentos mais saudáveis ​​em sua dieta, como carne, ovos e legumes.

Eu sempre digo que é muito melhor começar o dia com um café da manhã à base de proteínas (como esses muffins de linguiça de ovo) e tento seguir meus próprios ensinamentos.

Mas ninguém é perfeito, e de vez em quando, esses bares são um deleite maravilhoso com meu café da manhã. ?

No entanto, devo salientar que essa obviamente não é uma receita com pouco carboidrato. Se você precisar de um baixo carboidrato, tente substituir o mel por um adoçante líquido com pouco carboidrato; Este substituto do mel sem açúcar é muito bom.

Como guardar as sobras dessas barras de snicker sem macarrão sem glúten

Uma vez completamente frio, você pode guardar as sobras na geladeira em um recipiente fechado por até uma semana. Ou congele-os em sacos de congelador por até 3 meses. Descongele suavemente no microondas a 50% de potência.

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Bares de Snickerdoodle sem glúten

As barras de snickerdoodle sem glúten são feitas com farinha de amêndoa e levemente adoçadas com mel. Eles são saudáveis ​​o suficiente para o café da manhã ocasional!

Tempo de preparaçãoquinze minutos

Hora de cozinhar25 minutos

Tempo de descansoquinze minutos

Tempo total55 minutos

Curso: Sobremesa

Cozinha: americano

Palavra chave: snickerdoodle

Porções: 9 9 bares

Calorias 225kcal

• ½ colher de sopa manteiga sem sal para pão
• 3 ovos grandes
• 1/4 copo manteiga sem sal, suave
• 1/3 copo mel (5 colheres de sopa)
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 1 colher de chá canela
• 1½ copos farinha de amêndoa descascada
• ½ colher de chá sal kosher grosso
• ½ colher de chá Bicarbonato de Sódio

Enchimento (mistura):

• 1 colher de chá canela
• dois colheres de chá açúcar (ou açúcar de coco ou adoçante granulado com pouco carboidrato)

• Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Manteiga generosamente em uma frigideira de pirex de 8 polegadas quadrada.

• Em uma tigela grande, misture os ovos, manteiga, mel, baunilha e canela.

• Usando uma espátula de borracha, misture a farinha de amêndoa, o sal kosher e o bicarbonato de sódio. Misture até ficar homogêneo.

• Use a espátula para transferir a mistura para a frigideira preparada. Alise a parte superior. Polvilhe com o açúcar de canela.

• Asse até que o centro esteja firme ao toque e um palito inserido saia limpo, cerca de 25 minutos.

• Deixe esfriar em uma frigideira por 15 minutos, depois corte em 9 quadrados e sirva. Armazene o restante em um recipiente hermético na geladeira por mais de 5 dias ou congele. Congelar! ‘ (3) .No entanto: não o deixe inativo. Conecte-os em um recipiente hermético na geladeira. Por 5 dias ou congelar. Cuide deles na geladeira! Disse o diretor do site. O que é? Mantenha-o perfeitamente com a água! Congele comida em sua casa! Você não gosta mais de refrigerante? Olhe para ele. Não congele … ou congele. Não se preocupe mais! ‘ O que você acha? Não duvides!.

A opção de baixo carboidrato (substituto do mel e adoçante granulado na parte superior) possui 184 calorias, 4,6 g de carboidratos e 2,3 g de fibra em cada barra.

A informação nutricional é aproximada. É calculado usando a calculadora de receitas SparkPeople.com e a contagem de carboidratos exclui os álcoois de açúcar. Leia atentamente as isenções de responsabilidade em nossos Termos de uso antes de usar qualquer uma de nossas receitas. Os produtos recomendados e vinculados não são garantidos como isentos de glúten. Verifique se eles estão antes do uso.

Informação nutricional

Bares de Snickerdoodle sem glúten

Quantidade por porção (1 bar)

Calorias 225 Calorias da gordura 153

% Valor diário*

Gordura 17g26%

Gordura saturada 4g25%

Sódio 164mg7%

Carboidratos 16g5%

2g de fibra8%

Açúcar 11g12%

Proteína 6g12%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

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